Εξοπλίσου με τα απαραίτητα εργαλεία
και κάλεσε στο σπίτι φίλους
για ένα απολαυστικό σπιτικό brunch !!!
Μία από τις πλέον αγαπημένες συνήθειες του σαββατοκύριακου είναι το brunch, το οποίο αποτελεί την τέλεια ευκαιρία για να βρεθείς με φίλους, οικογένεια ή το έτερον ήμισυ και να απολαύσετε ένα γεμάτο και χορταστικό γεύμα.
Τι σημαίνει brunch; Η πρώτη αναφορά της λέξης brunch σημειώθηκε το 1895 στο περιοδικό «Hunter’s Weekly» από το βρετανό συγγραφέα Guy Beringer, ο οποίος πρότεινε το brunch ως εναλλακτική λύση ανάμεσα στο γρήγορο πρωινό και το βαρύ κυριακάτικό μεσημεριανό τραπέζι.
Η μόδα του brunch εξαπλώθηκε ραγδαία στην Αμερική αλλά και σε όλο τον κόσμο και καθιερώθηκε από τους κινηματογραφικούς αστέρες της εποχής. Στις μέρες μας πια, η κουλτούρα του brunch έχει διεισδύσει στην καθημερινότητά μας και αποτελεί το γεύμα που συνδυάζει το πρωινό και το μεσημεριανό, και συνήθως σερβίρεται κατά τις 12:00 με 13:00!
Για να ετοιμάσεις ένα σπιτικό brunch με αλμυρές και γλυκιές επιλογές, χρειάζεσαι φαντασία, ευρηματικότητα και σωστή οργάνωση.
► 1 ► Τι θα πιείτε; Φυσικά ο ζεστός καφές πρέπει να υπάρχει πάντα έτοιμος στην καφετιέρα και να ανανεώνεται συχνά κατά τη διάρκεια του brunch. Όσοι δεν είναι φίλοι του καφέ (whaaat?!) ίσως προτιμήσουν το τσάι, μια ζεστή σοκολάτα, ένα χυμό, ένα smoothie ή οι πιο τολμηροί κάποιο αλκοολούχο ποτό, όπως λευκό κρασί, bloody mary ή ακόμα και σαμπάνια, γι’ αυτό φρόντισε να είσαι κατάλληλα προετοιμασμένος.
► 2 ► Ψωμί ζεστό & αχνιστό: Τι κάνει ένα πρωινό ξεχωριστό; Μα φυσικά το φρέσκο, ζυμωτό και μυρωδάτο ψωμί! Πρόσθεσε και μικρές μπαγκέτες, μπριός, αλλά και φρυγανισμένες φέτες από ψωμί για τοστ και σίγουρα οι καλεσμένοι σου θα ενθουσιαστούν.
► 3 ► Ας περάσουμε στα αβγά…: Τηγανιτά, μπένεντικτ, ποσέ, σκράμπλ ή ομελέτα; Όπως και αν τα προτιμάς, τα αβγά είναι ο βασιλιάς του brunch. Οι επιλογές των συνταγών είναι αμέτρητες, γι’ αυτό φρόντισε να ξέρεις από πριν τις προτιμήσεις των καλεσμένων σου ώστε να τους τα σερβίρεις όπως ακριβώς τους αρέσουν.
► 4 ► Brunch χωρίς pancakes γίνεται; Οι τηγανίτες αλλά και οι βάφλες είναι ακόμα ένα έδεσμα που δεν πρέπει να λείπει από το τραπέζι σου. Σε αλμυρή version μαζί με τα αβγά σου, σε γλυκιά ως δεύτερο πιάτο ή και συνδυαστικά για αυτούς που τολμούν γευστικά, είναι must για το σπιτικό σου brunch.
► 5 ► Κάνε την έκπληξη με πίτες: Πρόσθεσε στο μενού σου παραδοσιακές πίτες, όπως χορτόπιτες και τυρόπιτες ή quiche με λαχανικά, τυριά και αλλαντικά και κλέψε την παράσταση!
► 6 ► Φτιάξε κέικ: Ξέρεις τι ταιριάζει εξαιρετικά με ένα ζεστό καφέ; Ένα ζεστό κέικ ή muffin! Μήλου, σοκολάτας, καρότου αλλά και αλμυρά με ζαμπόν και τυρί, η ποικιλία είναι μεγάλη και μπορεί να καλύψει κάθε γευστική απαίτηση.
► 7 ► Φτιάξε σαντουιτσάκια: Αν σου έχει μείνει χρόνος έπειτα από τα παραπάνω και θες να απογειώσεις το τραπέζι σου, φτιάξε μικρά σάντουιτς με αβγοσαλάτα, ή με πέστο, ή με μοτσαρέλα και ντομάτα ή και με τόνο.
► 8 ► Σέρβιρε μερικά φρούτα: Αν θες να δόσεις μια νότα δροσιάς στο τραπέζι σου αλλά και να ικανοποιήσεις όσους προτιμούν τις πιο υγιεινές επιλογές, σέρβιρε μια πιατέλα με ποικιλία φρούτων εποχής.
► 9 ► Φρόντισε τη διακόσμηση: Θες να πας το homemade brunch σου στο επόμενο επίπεδο; Διακόσμησε το τραπέζι σου με απλά και κομψά διακοσμητικά στοιχεία, στρώνοντας ανάλογα το τραπέζι σου με τραπεζομάντηλα, πιάτα, ποτήρια για χυμό, σερβίτσιο για τσάι και καφέ, πετσέτες. Extra πινελιά: Τα φρέσκα λουλούδια στη μέση του τραπεζιού.
► 10 ► Μην αμελήσεις τη μουσική: Σίγουρα μετά από τόσες ετοιμασίες δεν θα χρειαστεί να αγχωθείς για το αν οι καλεσμένοι σου θα περάσουν καλά. Τώρα το μόνο που έχεις να σκεφτείς είναι η μουσική υπόκρουση της συνάντησης. Φτιάξε μια playlist με τραγούδια 90s ή Jazz ή με το είδος μουσικής που αρέσει στην παρέα και άσ’ την να παίζει στο background.
you.gr
και κάλεσε στο σπίτι φίλους
για ένα απολαυστικό σπιτικό brunch !!!
Μία από τις πλέον αγαπημένες συνήθειες του σαββατοκύριακου είναι το brunch, το οποίο αποτελεί την τέλεια ευκαιρία για να βρεθείς με φίλους, οικογένεια ή το έτερον ήμισυ και να απολαύσετε ένα γεμάτο και χορταστικό γεύμα.
Τι σημαίνει brunch; Η πρώτη αναφορά της λέξης brunch σημειώθηκε το 1895 στο περιοδικό «Hunter’s Weekly» από το βρετανό συγγραφέα Guy Beringer, ο οποίος πρότεινε το brunch ως εναλλακτική λύση ανάμεσα στο γρήγορο πρωινό και το βαρύ κυριακάτικό μεσημεριανό τραπέζι.
Η μόδα του brunch εξαπλώθηκε ραγδαία στην Αμερική αλλά και σε όλο τον κόσμο και καθιερώθηκε από τους κινηματογραφικούς αστέρες της εποχής. Στις μέρες μας πια, η κουλτούρα του brunch έχει διεισδύσει στην καθημερινότητά μας και αποτελεί το γεύμα που συνδυάζει το πρωινό και το μεσημεριανό, και συνήθως σερβίρεται κατά τις 12:00 με 13:00!
Για να ετοιμάσεις ένα σπιτικό brunch με αλμυρές και γλυκιές επιλογές, χρειάζεσαι φαντασία, ευρηματικότητα και σωστή οργάνωση.
Πάμε να δούμε 10 μυστικά για εγγυημένη επιτυχία !!!
► 1 ► Τι θα πιείτε; Φυσικά ο ζεστός καφές πρέπει να υπάρχει πάντα έτοιμος στην καφετιέρα και να ανανεώνεται συχνά κατά τη διάρκεια του brunch. Όσοι δεν είναι φίλοι του καφέ (whaaat?!) ίσως προτιμήσουν το τσάι, μια ζεστή σοκολάτα, ένα χυμό, ένα smoothie ή οι πιο τολμηροί κάποιο αλκοολούχο ποτό, όπως λευκό κρασί, bloody mary ή ακόμα και σαμπάνια, γι’ αυτό φρόντισε να είσαι κατάλληλα προετοιμασμένος.
► 2 ► Ψωμί ζεστό & αχνιστό: Τι κάνει ένα πρωινό ξεχωριστό; Μα φυσικά το φρέσκο, ζυμωτό και μυρωδάτο ψωμί! Πρόσθεσε και μικρές μπαγκέτες, μπριός, αλλά και φρυγανισμένες φέτες από ψωμί για τοστ και σίγουρα οι καλεσμένοι σου θα ενθουσιαστούν.
► 3 ► Ας περάσουμε στα αβγά…: Τηγανιτά, μπένεντικτ, ποσέ, σκράμπλ ή ομελέτα; Όπως και αν τα προτιμάς, τα αβγά είναι ο βασιλιάς του brunch. Οι επιλογές των συνταγών είναι αμέτρητες, γι’ αυτό φρόντισε να ξέρεις από πριν τις προτιμήσεις των καλεσμένων σου ώστε να τους τα σερβίρεις όπως ακριβώς τους αρέσουν.
► 4 ► Brunch χωρίς pancakes γίνεται; Οι τηγανίτες αλλά και οι βάφλες είναι ακόμα ένα έδεσμα που δεν πρέπει να λείπει από το τραπέζι σου. Σε αλμυρή version μαζί με τα αβγά σου, σε γλυκιά ως δεύτερο πιάτο ή και συνδυαστικά για αυτούς που τολμούν γευστικά, είναι must για το σπιτικό σου brunch.
► 5 ► Κάνε την έκπληξη με πίτες: Πρόσθεσε στο μενού σου παραδοσιακές πίτες, όπως χορτόπιτες και τυρόπιτες ή quiche με λαχανικά, τυριά και αλλαντικά και κλέψε την παράσταση!
► 6 ► Φτιάξε κέικ: Ξέρεις τι ταιριάζει εξαιρετικά με ένα ζεστό καφέ; Ένα ζεστό κέικ ή muffin! Μήλου, σοκολάτας, καρότου αλλά και αλμυρά με ζαμπόν και τυρί, η ποικιλία είναι μεγάλη και μπορεί να καλύψει κάθε γευστική απαίτηση.
► 7 ► Φτιάξε σαντουιτσάκια: Αν σου έχει μείνει χρόνος έπειτα από τα παραπάνω και θες να απογειώσεις το τραπέζι σου, φτιάξε μικρά σάντουιτς με αβγοσαλάτα, ή με πέστο, ή με μοτσαρέλα και ντομάτα ή και με τόνο.
► 8 ► Σέρβιρε μερικά φρούτα: Αν θες να δόσεις μια νότα δροσιάς στο τραπέζι σου αλλά και να ικανοποιήσεις όσους προτιμούν τις πιο υγιεινές επιλογές, σέρβιρε μια πιατέλα με ποικιλία φρούτων εποχής.
► 9 ► Φρόντισε τη διακόσμηση: Θες να πας το homemade brunch σου στο επόμενο επίπεδο; Διακόσμησε το τραπέζι σου με απλά και κομψά διακοσμητικά στοιχεία, στρώνοντας ανάλογα το τραπέζι σου με τραπεζομάντηλα, πιάτα, ποτήρια για χυμό, σερβίτσιο για τσάι και καφέ, πετσέτες. Extra πινελιά: Τα φρέσκα λουλούδια στη μέση του τραπεζιού.
► 10 ► Μην αμελήσεις τη μουσική: Σίγουρα μετά από τόσες ετοιμασίες δεν θα χρειαστεί να αγχωθείς για το αν οι καλεσμένοι σου θα περάσουν καλά. Τώρα το μόνο που έχεις να σκεφτείς είναι η μουσική υπόκρουση της συνάντησης. Φτιάξε μια playlist με τραγούδια 90s ή Jazz ή με το είδος μουσικής που αρέσει στην παρέα και άσ’ την να παίζει στο background.
you.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου