Γευτείτε τα γεμιστά πιροσκί ως αλμυρό έδεσμα αλλά και ως γλύκισμα με μέλι ή σιρόπι βύσσινο.
Υλικά: [ για 6-8 μερίδες ]
●► 400 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
●► 20 γραμ. μαγιά
●► 100 ml νερό
●► 20 γραμ. αλάτι, ελαιόλαδο
●► 1 συσκ. Flair Cottage Cheese 225g
●► αλάτι, πιπέρι
●► 1 αυγό
Εκτέλεση:
Διαλύετε την μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό.
Ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ, κάνοντας μία λακκούβα στην μέση και προσθέτετε το νερό με την μαγιά.
Πλάθετε το μείγμα με τα χέρια μέχρι η ζύμη να γίνει ομοιόμορφη.
Εάν χρειαστεί, προσθέτετε λίγο νερό ακόμα.
Σκεπάζετε την ζύμη και την αφήνετε να ξεκουραστεί για περίπου μια ώρα.
Επαναλαμβάνετε δύο φορές ακόμα την παραπάνω διαδικασία.
Χωρίζετε την ζύμη σε 12 μπάλες και ανοίγετε κάθε μία με πλάστη σε αλευρωμένη επιφάνεια σε στρογγυλά κομμάτια.
Απλώνετε το Flair Cottage Cheese στην μία πλευρά της ζύμης, καρυκεύετε ελαφρά, διπλώνετε και πιέζετε με τα ακροδάχτυλά σας τις άκρες για να κλείσουν καλά.
Τοποθετείτε σε τηγάνι με ηλιέλαιο που έχει κάψει καλά και τηγανίζετε μέχρι τα πιροσκί να ψηθούν.
Εάν επιθυμείτε να τα γευτείτε ως αλμυρό έδεσμα προσθέστε λίγο μάραθο και συνοδέψτε με μικρή σαλάτα κηπευτικών.
Ως γλύκισμα είναι νοστιμότατα αν περιχύσετε με μέλι ή σιρόπι βύσσινο.
gourmed.gr , fage.eu
●► 400 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
●► 20 γραμ. μαγιά
●► 100 ml νερό
●► 20 γραμ. αλάτι, ελαιόλαδο
●► 1 συσκ. Flair Cottage Cheese 225g
●► αλάτι, πιπέρι
●► 1 αυγό
Εκτέλεση:
Διαλύετε την μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό.
Ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ, κάνοντας μία λακκούβα στην μέση και προσθέτετε το νερό με την μαγιά.
Πλάθετε το μείγμα με τα χέρια μέχρι η ζύμη να γίνει ομοιόμορφη.
Εάν χρειαστεί, προσθέτετε λίγο νερό ακόμα.
Σκεπάζετε την ζύμη και την αφήνετε να ξεκουραστεί για περίπου μια ώρα.
Επαναλαμβάνετε δύο φορές ακόμα την παραπάνω διαδικασία.
Χωρίζετε την ζύμη σε 12 μπάλες και ανοίγετε κάθε μία με πλάστη σε αλευρωμένη επιφάνεια σε στρογγυλά κομμάτια.
Απλώνετε το Flair Cottage Cheese στην μία πλευρά της ζύμης, καρυκεύετε ελαφρά, διπλώνετε και πιέζετε με τα ακροδάχτυλά σας τις άκρες για να κλείσουν καλά.
Τοποθετείτε σε τηγάνι με ηλιέλαιο που έχει κάψει καλά και τηγανίζετε μέχρι τα πιροσκί να ψηθούν.
Εάν επιθυμείτε να τα γευτείτε ως αλμυρό έδεσμα προσθέστε λίγο μάραθο και συνοδέψτε με μικρή σαλάτα κηπευτικών.
Ως γλύκισμα είναι νοστιμότατα αν περιχύσετε με μέλι ή σιρόπι βύσσινο.
Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!
gourmed.gr , fage.eu
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου