Πεντανόστιμα και πολύ ζουμερά μπιφτέκια σας έχω σήμερα !!!
Υλικά [ για 6 άτομα ]
●► 1 κιλό κιμάς
●► 1 κρεμμύδι
●► 1 ή 2 καρότα
●► 1 πιπεριά
●► 1 σκελίδα σκόρδο
●► 1 ή 2 αυγά
●► 1 κ.σ. κέτσαπ
●► 1 κ.σ. μουστάρδα
●► μαϊντανός, άνηθος, δυόσμος κατά βούληση
●► κανέλα, κύμινο, αλάτι, πιπέρι
●► 2 χούφτες φρυγανιά
Εκτέλεση
Σε ένα μπλέντερ ή multi βάζετε το κρεμμύδι, τα καρότα, την πιπεριά, το σκόρδο και χτυπάμε καλά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Προσθέτουμε κέτσαπ και μουστάρδα, μαϊντανό και άνηθο.
Το μείγμα το προσθέτουμε στον κιμά και ζυμώνουμε.
Προσθέτουμε δυόσμο, πιπέρι, αλάτι, κύμινο και κανέλα, τη φρυγανιά. Ζυμώνουμε ξανά.
Αφήνουμε 40' στο ψυγείο σκεπάζοντας με μια διάφανη μεμβράνη για να δέσουν τα υλικά.
Πλάθουμε τα μπιφτέκια στο μέγεθος και το σχήμα που θέλουμε.
Ψήνουμε στους 180 ° σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα ή χωρίς μέχρι να ροδίσουν.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εάν πρόκειται να τα μαγειρέψετε στα κάρβουνα αποφύγετε την κέτσαπ. Είναι εξ’ ίσου πεντανόστιμα!!!!
sintagespareas.gr
●► 1 κιλό κιμάς
●► 1 κρεμμύδι
●► 1 ή 2 καρότα
●► 1 πιπεριά
●► 1 σκελίδα σκόρδο
●► 1 ή 2 αυγά
●► 1 κ.σ. κέτσαπ
●► 1 κ.σ. μουστάρδα
●► μαϊντανός, άνηθος, δυόσμος κατά βούληση
●► κανέλα, κύμινο, αλάτι, πιπέρι
●► 2 χούφτες φρυγανιά
Εκτέλεση
Σε ένα μπλέντερ ή multi βάζετε το κρεμμύδι, τα καρότα, την πιπεριά, το σκόρδο και χτυπάμε καλά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Προσθέτουμε κέτσαπ και μουστάρδα, μαϊντανό και άνηθο.
Το μείγμα το προσθέτουμε στον κιμά και ζυμώνουμε.
Προσθέτουμε δυόσμο, πιπέρι, αλάτι, κύμινο και κανέλα, τη φρυγανιά. Ζυμώνουμε ξανά.
Αφήνουμε 40' στο ψυγείο σκεπάζοντας με μια διάφανη μεμβράνη για να δέσουν τα υλικά.
Πλάθουμε τα μπιφτέκια στο μέγεθος και το σχήμα που θέλουμε.
Ψήνουμε στους 180 ° σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα ή χωρίς μέχρι να ροδίσουν.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εάν πρόκειται να τα μαγειρέψετε στα κάρβουνα αποφύγετε την κέτσαπ. Είναι εξ’ ίσου πεντανόστιμα!!!!
Καλή επιτυχία ~ ΚαλοΦάγωτα Να Σας Είναι !!!
sintagespareas.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου