Ένα αγαπημένο γλυκό, που σε περίοδο νηστείας - όπως η Σαρακοστή - το προτιμούν οι περισσότεροι.
Αν είστε λάτρεις του εκμέκ καταΐφι, σας δίνουμε μια νηστίσιμη πεντανόστιμη συνταγή !!!!
Υλικά:
•► ½ κιλό καταΐφι
•► 1 βιτάμ
•► 1 κουτί κρέμα άνθος αραβοσίτου βανίλια
•► 7 κουταλιές γάλα νηστίσιμο (γάλα αμυγδάλου, φουντουκιού, σόγιας, καρύδας... ότι προτιμάται)
•► 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
•► 3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
•► 1 κουτί φυτική κρέμα
•► Αμύγδαλα καβουρδισμένα και χονδροκομμένα
Για το σιρόπι:
•► 5 ποτήρια νερό,
•► 5 ποτήρια ζάχαρη
Εκτέλεση:
Ξαίνουμε καλά το καταΐφι και το απλώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί. Στη συνέχεια περιχύνουμε το καταΐφι με το λιωμένο βιτάμ και το ψήνουμε στους 150 βαθμούς μέχρι να γίνει τραγανιστό. Το αφήνουμε να κρυώσει και το περιχύνουμε με καυτό σιρόπι και το πασπαλίζουμε με αμύγδαλο.
1η κρέμα: Σε 7 κούπες ζεστό νερό διαλύουμε 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 7 κουταλιές γάλα νηστήσιμο. Όταν διαλυθούν προσθέτουμε όλο το σακουλάκι άνθος αραβοσίτου. Ανακατεύουμε ώσπου να πήξει.
Προσθέτουμε 2 κουταλιές βιτάμ και την αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει την απλώνουμε με τη σπάτουλα πάνω στο καταΐφι.
2η κρέμα: Χτυπάμε στο κουτί την φυτική κρέμα με 3-4 κουταλιές ζάχαρη άχνη μέχρι να σταθεί. Την στρώνουμε πάνω στην άλλη κρέμα.
Σημείωση : Μετατροπές μονάδων Μαγειρικής & Συντομογραφίες κ.α. πατήστε ΕΔΩ
monastiriaka.gr
•► ½ κιλό καταΐφι
•► 1 βιτάμ
•► 1 κουτί κρέμα άνθος αραβοσίτου βανίλια
•► 7 κουταλιές γάλα νηστίσιμο (γάλα αμυγδάλου, φουντουκιού, σόγιας, καρύδας... ότι προτιμάται)
•► 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
•► 3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
•► 1 κουτί φυτική κρέμα
•► Αμύγδαλα καβουρδισμένα και χονδροκομμένα
Για το σιρόπι:
•► 5 ποτήρια νερό,
•► 5 ποτήρια ζάχαρη
Εκτέλεση:
Ξαίνουμε καλά το καταΐφι και το απλώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί. Στη συνέχεια περιχύνουμε το καταΐφι με το λιωμένο βιτάμ και το ψήνουμε στους 150 βαθμούς μέχρι να γίνει τραγανιστό. Το αφήνουμε να κρυώσει και το περιχύνουμε με καυτό σιρόπι και το πασπαλίζουμε με αμύγδαλο.
1η κρέμα: Σε 7 κούπες ζεστό νερό διαλύουμε 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 7 κουταλιές γάλα νηστήσιμο. Όταν διαλυθούν προσθέτουμε όλο το σακουλάκι άνθος αραβοσίτου. Ανακατεύουμε ώσπου να πήξει.
Προσθέτουμε 2 κουταλιές βιτάμ και την αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει την απλώνουμε με τη σπάτουλα πάνω στο καταΐφι.
2η κρέμα: Χτυπάμε στο κουτί την φυτική κρέμα με 3-4 κουταλιές ζάχαρη άχνη μέχρι να σταθεί. Την στρώνουμε πάνω στην άλλη κρέμα.
Καλή επιτυχία ~ ΚαλοΦάγωτο να σας είναι !!!
Σημείωση : Μετατροπές μονάδων Μαγειρικής & Συντομογραφίες κ.α. πατήστε ΕΔΩ
monastiriaka.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου