Μια συνταγή από τις παλιές, αυτές τις συνταγές που όταν τις βλέπουμε, τις φτιάχνουμε και τις γευόμαστε, έρχονται στο μυαλό μας οι πιο όμορφες αναμνήσεις.
Οι λαγγίτες είναι η πιο απλή και εύκολη συνταγή για τηγανίτες, μια συνταγή της γιαγιάς. Απολαύστε τις ως πρωινό ή σνάκ !!!
Υλικά:
•► 60 γρ. μαγιά
•► 1 κιλό ζεστό νερό
•► αλεύρι (όσο πάρει)
•► 1 ½ κουταλάκι αλάτι
•► 1 κουταλάκι τσίπουρο
•► λάδι για τηγάνι
•► ζάχαρη για το πασπάλισμα
•► κανέλα για το πασπάλισμα { προαιρετικά }
Εκτέλεση:
Σε μπώλ λιώνουμε καλά με το χέρι σε λίγο ζεστό νερό τη μαγιά.
Ρίχνουμε το αλάτι και σιγά σιγά προσθέτουμε ζεστό νερό και αλεύρι εναλλάξ, με ξύλινη κουτάλα για να μη σβολιάσει.
Αφού το ανακατέψουμε καλά προσθέτουμε το τσίπουρο και κάνουμε ένα ελαφρύ χυλό (να πέφτει από το κουτάλι).
Το αφήνουμε σκεπασμένο με πετσέτες σε ζεστό μέρος για μια έως μιάμιση ώρα.
Σε καυτό λάδι ρίχνουμε μ' ένα φλιτζανάκι του καφέ το χυλό, και όταν ροδίσουν καλά τις γυρίζουμε και τέλος τις σερβίρουμε πασπαλισμένες με ζάχαρη.
Σημείωση : Μετατροπές μονάδ. Μαγειρικής & Συντομ/φίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii
chrysavgivoiou
•► 60 γρ. μαγιά
•► 1 κιλό ζεστό νερό
•► αλεύρι (όσο πάρει)
•► 1 ½ κουταλάκι αλάτι
•► 1 κουταλάκι τσίπουρο
•► λάδι για τηγάνι
•► ζάχαρη για το πασπάλισμα
•► κανέλα για το πασπάλισμα { προαιρετικά }
Εκτέλεση:
Σε μπώλ λιώνουμε καλά με το χέρι σε λίγο ζεστό νερό τη μαγιά.
Ρίχνουμε το αλάτι και σιγά σιγά προσθέτουμε ζεστό νερό και αλεύρι εναλλάξ, με ξύλινη κουτάλα για να μη σβολιάσει.
Αφού το ανακατέψουμε καλά προσθέτουμε το τσίπουρο και κάνουμε ένα ελαφρύ χυλό (να πέφτει από το κουτάλι).
Το αφήνουμε σκεπασμένο με πετσέτες σε ζεστό μέρος για μια έως μιάμιση ώρα.
Σε καυτό λάδι ρίχνουμε μ' ένα φλιτζανάκι του καφέ το χυλό, και όταν ροδίσουν καλά τις γυρίζουμε και τέλος τις σερβίρουμε πασπαλισμένες με ζάχαρη.
Καλή επιτυχία ~ ΚαλοΦάγωτοι να σας είναι !!!
Σημείωση : Μετατροπές μονάδ. Μαγειρικής & Συντομ/φίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii
chrysavgivoiou
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου