Το απόλυτο κέικ με βρώμη για υγιεινή διατροφή και δίαιτα !!!
Χωρίς πολλές θερμίδες, αλλά με υπέροχη γεύση, ετοιμάστε αυτό το κεκάκι γρήγορα κι εύκολα για τον πρωινό καφέ σας !!!
Υλικά:
Για τα κεκάκια
•► 3 αυγά
•► 3 κ.σ. ( 20γρ ) στέβια κρυσταλλική σε αναλογία 1:3 ή 50 γρ. ζάχαρη καρύδας
•► 200 γρ. γιαούρτι 2% λιπαρά
•► 1 πρέζα αλάτι
•► 1 βανίλια
•► 1 κ.σ. κανέλα σκόνη
•► ½ κ.γλ. γαρίφαλο σκόνη
•► 1 φλ. τσ. αλεύρι βρώμης ( νιφάδες βρώμης περασμένες από το μούλτι)
•► 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
•► 3 κ.σ. σταφίδες ξανθές ή καρύδι ψιλοκομμένο
Για το γλάσο κανέλας
•► 5 κ.σ. γάλα σκόνη αποβουτυρωμένο ( αν είναι σε κόκκους περάστε το από το μούλτι)
•► 3 κ.σ. βραστό νερό
•► 1 κ.σ. υγρή στέβια
•► 1 κ.σ. κοφτό κανέλα σκόνη
•► 1 βανίλια
Εκτέλεση:
Για τα κεκάκια
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά με το αλάτι και την στέβια και τα χτυπάμε με το σύρμα.
Προσθέτουμε το γιαούρτι , την βανίλια , κανέλα , γαρίφαλο και τέλος το αλεύρι βρώμης που έχουμε ανακατέψει με το μπέικιν.
Ανακατεύουμε πολύ καλά με το σύρμα και ρίχνουμε ( προαιρετικά ) τις σταφίδες – καρύδια.
Μοιράζουμε το μείγμα σε φορμάκια σιλικόνης ( βγαίνουν 10 μεσαία φορμάκια) τα τοποθετούμε σε ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα για 20 με 25 λεπτά.
Για το γλάσο κανέλας
Σε ενα μπολ βάζουμε τη σκόνη γάλα , κανέλα , βανίλια , στέβια ανακατεύουμε και προσθέτουμε τις 3 κ.σ. βραστό νερό. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
Αφήνουμε ½ ώρας να πήξει και ...ΤΟ ΓΛΑΣΟ ΚΑΝΕΛΑΣ είναι έτοιμο !!!
Αφού έχουν κρυώσει τα κεκάκια μας τα περιχύνουμε με το γλάσο μας αν θέλουμε λίγη έξτρα κανέλα απο πάνω και τα απολαμβάνουμε.
Διαβάστε {φωτ.ΑΝΩ} Κέηκ με βρώμη & γλάσο μαύρης σοκολάτας
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
syntagesgiadiabitikoys
Για τα κεκάκια
•► 3 αυγά
•► 3 κ.σ. ( 20γρ ) στέβια κρυσταλλική σε αναλογία 1:3 ή 50 γρ. ζάχαρη καρύδας
•► 200 γρ. γιαούρτι 2% λιπαρά
•► 1 πρέζα αλάτι
•► 1 βανίλια
•► 1 κ.σ. κανέλα σκόνη
•► ½ κ.γλ. γαρίφαλο σκόνη
•► 1 φλ. τσ. αλεύρι βρώμης ( νιφάδες βρώμης περασμένες από το μούλτι)
•► 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
•► 3 κ.σ. σταφίδες ξανθές ή καρύδι ψιλοκομμένο
Για το γλάσο κανέλας
•► 5 κ.σ. γάλα σκόνη αποβουτυρωμένο ( αν είναι σε κόκκους περάστε το από το μούλτι)
•► 3 κ.σ. βραστό νερό
•► 1 κ.σ. υγρή στέβια
•► 1 κ.σ. κοφτό κανέλα σκόνη
•► 1 βανίλια
Εκτέλεση:
Για τα κεκάκια
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά με το αλάτι και την στέβια και τα χτυπάμε με το σύρμα.
Προσθέτουμε το γιαούρτι , την βανίλια , κανέλα , γαρίφαλο και τέλος το αλεύρι βρώμης που έχουμε ανακατέψει με το μπέικιν.
Ανακατεύουμε πολύ καλά με το σύρμα και ρίχνουμε ( προαιρετικά ) τις σταφίδες – καρύδια.
Μοιράζουμε το μείγμα σε φορμάκια σιλικόνης ( βγαίνουν 10 μεσαία φορμάκια) τα τοποθετούμε σε ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα για 20 με 25 λεπτά.
Για το γλάσο κανέλας
Σε ενα μπολ βάζουμε τη σκόνη γάλα , κανέλα , βανίλια , στέβια ανακατεύουμε και προσθέτουμε τις 3 κ.σ. βραστό νερό. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
Αφήνουμε ½ ώρας να πήξει και ...ΤΟ ΓΛΑΣΟ ΚΑΝΕΛΑΣ είναι έτοιμο !!!
Αφού έχουν κρυώσει τα κεκάκια μας τα περιχύνουμε με το γλάσο μας αν θέλουμε λίγη έξτρα κανέλα απο πάνω και τα απολαμβάνουμε.
Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!
Διαβάστε {φωτ.ΑΝΩ} Κέηκ με βρώμη & γλάσο μαύρης σοκολάτας
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
syntagesgiadiabitikoys
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου