Cupcakes τα αγαπάμε !!!! Nutella τη λατρεύουμε !!!!
Αν συνδυάσουμε Cupcakes με Nutella... είναι η απόλυτη συνταγή!!!
Ψήστε τα, γεμίστε τα με γλάσο από nutella, στολίστε τα cupcakes σας και απολαύστε τα μαζί με τους αγαπημένους σας φίλους .. Cupcakes forever !!!
Υλικά: { για 12 κομμάτια }
Για τα Cupcakes
•► 20 γρ. κακάο
•► 140 γρ.ζάχαρη άχνη
•► 100 γρ. αλεύρι όλων των χρήσεων
•► 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
•► 40 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
•► 120 ml γάλα
•► 1 αυγό
•► 120 γρ. Nutella
•► 12 χάρτινες θήκες
•► λίγο αλάτι
Για το Γλάσο
•► 250 γρ. ζάχαρη άχνη
•► 80 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
•► 25 ml πλήρες γάλα
•► 80 γρ. Nutella
Εκτέλεση:
Αρχικά, πρέπει να προθερμάνετε το φούρνο στους 170 ° C .
Έπειτα σε ένα μεγάλο μπολ, βάζετε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, καθώς και το βούτυρο και τα χτυπάτε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο μείγμα.
Μετά, ρίχνετε και το γάλα λίγο-λίγο, χτυπώντας καλά μέχρι όλα τα συστατικά να αναμειχθούν.
Τέλος, προσθέτετε το αυγό και χτυπάτε λίγο ακόμα με το μίξερ.
Γεμίστε κατά τα 2/3 τις θήκες για cupcakes και ψήστε στο φούρνο 20 λεπτά.
Αφήστε τα να κρυώσουν και έπειτα κόψτε από την κορυφή τους, ένα στρογγυλό κομματάκι και γεμίστε την τρυπούλα που θα δημιουργηθεί με μια κουταλιά Nutella. Μετά, ξανατοποθετείστε το κομμάτι που κόψατε, σαν καπάκι για να κλείσει και πάλι η τρυπούλα.
Και ήρθε η ώρα για το γλάσο μας!!! Αρκεί να χτυπήσετε τη ζάχαρη μαζί με το βούτυρο με ένα σύρμα ή με το μίξερ και έπειτα να προσθέσετε το γάλα σιγά-σιγά.
Συμβουλή: Για να γίνει αφράτο το γλάσο, πρέπει να το χτυπήσετε για 5 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα του μίξερ. Προσθέστε και τη Nutella και ανακατέψτε με το χέρι μέχρι να ομογενοποιηθεί με τα υπόλοιπα υλικά.
Γεμίστε έναν κορνέ με το γλάσο και γαρνίρετε τα κεκάκια σας. Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τρούφα, καραμελωμένα αμύγδαλα ή οτιδήποτε άλλο φανταστείτε !!!!
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
syntagodimiourgies
Για τα Cupcakes
•► 20 γρ. κακάο
•► 140 γρ.ζάχαρη άχνη
•► 100 γρ. αλεύρι όλων των χρήσεων
•► 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
•► 40 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
•► 120 ml γάλα
•► 1 αυγό
•► 120 γρ. Nutella
•► 12 χάρτινες θήκες
•► λίγο αλάτι
Για το Γλάσο
•► 250 γρ. ζάχαρη άχνη
•► 80 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
•► 25 ml πλήρες γάλα
•► 80 γρ. Nutella
Εκτέλεση:
Αρχικά, πρέπει να προθερμάνετε το φούρνο στους 170 ° C .
Έπειτα σε ένα μεγάλο μπολ, βάζετε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, καθώς και το βούτυρο και τα χτυπάτε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο μείγμα.
Μετά, ρίχνετε και το γάλα λίγο-λίγο, χτυπώντας καλά μέχρι όλα τα συστατικά να αναμειχθούν.
Τέλος, προσθέτετε το αυγό και χτυπάτε λίγο ακόμα με το μίξερ.
Γεμίστε κατά τα 2/3 τις θήκες για cupcakes και ψήστε στο φούρνο 20 λεπτά.
Αφήστε τα να κρυώσουν και έπειτα κόψτε από την κορυφή τους, ένα στρογγυλό κομματάκι και γεμίστε την τρυπούλα που θα δημιουργηθεί με μια κουταλιά Nutella. Μετά, ξανατοποθετείστε το κομμάτι που κόψατε, σαν καπάκι για να κλείσει και πάλι η τρυπούλα.
Και ήρθε η ώρα για το γλάσο μας!!! Αρκεί να χτυπήσετε τη ζάχαρη μαζί με το βούτυρο με ένα σύρμα ή με το μίξερ και έπειτα να προσθέσετε το γάλα σιγά-σιγά.
Συμβουλή: Για να γίνει αφράτο το γλάσο, πρέπει να το χτυπήσετε για 5 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα του μίξερ. Προσθέστε και τη Nutella και ανακατέψτε με το χέρι μέχρι να ομογενοποιηθεί με τα υπόλοιπα υλικά.
Γεμίστε έναν κορνέ με το γλάσο και γαρνίρετε τα κεκάκια σας. Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τρούφα, καραμελωμένα αμύγδαλα ή οτιδήποτε άλλο φανταστείτε !!!!
Καλή επιτυχία ~ ΚαλοΦάγωτα να σας είναι !!!
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
syntagodimiourgies
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου