Μια συνταγή καθ’ όλα εύγευστη και οπτικά ευχάριστη, γίνεται χωρίς πολλή φασαρία !!!
Υλικά: ( Για 4 άτομα )
•► 8 πιπεριές πράσινες ή κίτρινες
•► 1 κουτάκι φιλέτα αντσούγιες
•► 2 κ.σ. κάπαρη χονδροκομμένη
•► 2 κ.σ. ρίγανη
•► 2 κ.σ. λάδι
•► αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Διαλέγετε μεγάλες και τραγανές πιπεριές.
Κόβετε κάθε μία σε δύο κομμάτια στο μάκρος της.
Βγάζετε τους σπόρους. Τοποθετείτε λίγες-λίγες στη σχάρα με το κομμένο μέρος προς τα κάτω.
Ψήνετε σε σιγανή φωτιά για δέκα λεπτά περίπου και τις γυρίζετε.
Τις αφήνετε να σιγοψηθούν σε πολύ σιγανή φωτιά επί 20 λεπτά περίπου.
Σ' αυτό το διάστημα οι πιπεριές θα μαλακώσουν και θα απλώσουν.
Όταν ψηθούν, τις βγάζετε σε πιατέλα και τοποθετείτε επάνω σε κάθε πιπεριά στο μέρος του ανοίγματος δύο φιλέτα αντσούγιας.
Προσθέτετε μερικά κομμάτια κάπαρη και περιχύνετε κάθε πιπεριά με λίγο λάδι. Πασπαλίζετε με ρίγανη.
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii
sidages.gr
•► 8 πιπεριές πράσινες ή κίτρινες
•► 1 κουτάκι φιλέτα αντσούγιες
•► 2 κ.σ. κάπαρη χονδροκομμένη
•► 2 κ.σ. ρίγανη
•► 2 κ.σ. λάδι
•► αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Διαλέγετε μεγάλες και τραγανές πιπεριές.
Κόβετε κάθε μία σε δύο κομμάτια στο μάκρος της.
Βγάζετε τους σπόρους. Τοποθετείτε λίγες-λίγες στη σχάρα με το κομμένο μέρος προς τα κάτω.
Ψήνετε σε σιγανή φωτιά για δέκα λεπτά περίπου και τις γυρίζετε.
Τις αφήνετε να σιγοψηθούν σε πολύ σιγανή φωτιά επί 20 λεπτά περίπου.
Σ' αυτό το διάστημα οι πιπεριές θα μαλακώσουν και θα απλώσουν.
Όταν ψηθούν, τις βγάζετε σε πιατέλα και τοποθετείτε επάνω σε κάθε πιπεριά στο μέρος του ανοίγματος δύο φιλέτα αντσούγιας.
Προσθέτετε μερικά κομμάτια κάπαρη και περιχύνετε κάθε πιπεριά με λίγο λάδι. Πασπαλίζετε με ρίγανη.
Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii
sidages.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου