Δεν έχω λόγια για να περιγράψω το πόσο νόστιμο είναι αυτό το φαγητό. Ούτε και εγώ η ίδια δεν περίμενα αυτό το απίθανο γευστικό αποτέλεσμα όταν σκέφτηκα να προσθέσω λιαστές ντομάτες στα "ταπεινά" σκορδομακάρονα.
Βέβαια, τα συγκεκριμένα ζυμαρικά που είναι από κόκκινες φακές, είναι νόστιμα από τη φύση τους. Είναι τόσο νόστιμα και υγιεινά που σκέφτομαι πλέον τα ζυμαρικά που θα καταναλώνουμε να είναι μόνο από όσπρια, αφού η θρεπτική τους αξία είναι σαφώς ανώτερη.
Υλικά:
•► 250 γρ. βίδες από κόκκινες φακές
•► 3-4 κ.σ. λιαστές ντομάτες
•► ελαιόλαδο
•► θαλασσινό αλάτι Μεσσολογγίου
•► τσίλι τριμμένο
•► 1- 2 σκελίδες σκόρδο
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε 1- 2 σκελίδες σκόρδο (ανάλογα το αποτέλεσμα που θέλουμε) και τις περνάμε από την πρέσα.
Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και το σκόρδο (δεν ανάβουμε ακόμη το μάτι)
Βράζουμε τις βίδες από κόκκινες φακές σε αλατισμένο νερό
Εν τω μεταξύ κόβουμε τις λιαστές ντομάτες σε μικρά κομματάκια
Οι βίδες από κόκκινες φακές είναι έτοιμες σε 4 λεπτά, οπότε στα 2-3 λεπτά ανάβουμε το μάτι στο οποίο έχουμε τοποθετήσει το σκόρδο
Αφού έχει κάψει το λάδι, προσέχουμε να μην μαγειρέψουμε το σκόρδο μας για παραπάνω από 1-2 λεπτά, ώστε να μην πικρίσει. Σουρώνουμε τις βίδες, τις προσθέτουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες και τσίλι τριμμένο
Tip:
•► Αντί για τσίλι μπορείτε να προσθέσετε πάπρικα απλή ή καπνιστή
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
healthy-and-delicious-recipes
•► 250 γρ. βίδες από κόκκινες φακές
•► 3-4 κ.σ. λιαστές ντομάτες
•► ελαιόλαδο
•► θαλασσινό αλάτι Μεσσολογγίου
•► τσίλι τριμμένο
•► 1- 2 σκελίδες σκόρδο
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε 1- 2 σκελίδες σκόρδο (ανάλογα το αποτέλεσμα που θέλουμε) και τις περνάμε από την πρέσα.
Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και το σκόρδο (δεν ανάβουμε ακόμη το μάτι)
Βράζουμε τις βίδες από κόκκινες φακές σε αλατισμένο νερό
Εν τω μεταξύ κόβουμε τις λιαστές ντομάτες σε μικρά κομματάκια
Οι βίδες από κόκκινες φακές είναι έτοιμες σε 4 λεπτά, οπότε στα 2-3 λεπτά ανάβουμε το μάτι στο οποίο έχουμε τοποθετήσει το σκόρδο
Αφού έχει κάψει το λάδι, προσέχουμε να μην μαγειρέψουμε το σκόρδο μας για παραπάνω από 1-2 λεπτά, ώστε να μην πικρίσει. Σουρώνουμε τις βίδες, τις προσθέτουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες και τσίλι τριμμένο
Tip:
•► Αντί για τσίλι μπορείτε να προσθέσετε πάπρικα απλή ή καπνιστή
Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
healthy-and-delicious-recipes
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου