Τα muffins είναι πεντανόστιμα και ποτέ δεν μπορείς να φας μόνο ένα. Σήμερα λοιπόν σας προτείνουμε να φτιάξετε muffins με πορτοκάλι και σοκολάτα !!!
Υλικά:
Στερεά:
•► 1 + 3/4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•► 2 + 1/2 κουταλάκια μπέικιν
•► 1 βανίλια
•► 3/4 κούπας ζάχαρη
•► 1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
•► 1/2 σοκολάτα κουβερτούρα σε 12 κομματάκια
Υγρά:
•► 2 αυγά
•► 1/2 κούπα ελαιόλαδο ή βούτυρο λειωμένο
•► 1 κούπα γάλα ή 1/2 κούπα γάλα και 1/2 κούπα πορτοκαλάδα
Γλάσο:
•► 5 κουταλιές γάλα
•► 1/2 σοκολάτα κουβερτούρα
•► 3 κουταλιές σούπας βούτυρο (βιτάμ)
Εκτέλεση:
Σε ένα μπώλ ανακατεύουμε όλα τα στερεά και σε ένα άλλο όλα τα υγρά
Ενσωματώνουμε τα στερεά με τα υγρά και τοποθετούμε σε 12 φορμίτσες για μάφιν στρωμένες με τα ειδικά χαρτάκια
Σε κάθε υποδοχή βάζουμε ένα μικρό κομματάκι σοκολάτας. Δεν το σπρώχνουμε, όταν τα μάφιν φουσκώσουν θα κρύψουν την μικρή σοκολατίτσα μέσα τους.
Ψήνουμε στους 200οC για 20-25 λεπτά.
Όταν τα βγάλουμε από τον φούρνο τα αφήνουμε να κρυώσουν και φτιάχνουμε το γλάσο.
Ζεσταίνουμε το γάλα και λιώνουμε μέσα την σοκολάτα, τραβάμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα το βούτυρο.
Όταν ενσωματωθεί και το βούτυρο βουτάμε ένα ένα τα μάφιν ως την μέση και τα τοποθετούμε σε πιατέλα.
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
melbeing.gr
Στερεά:
•► 1 + 3/4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•► 2 + 1/2 κουταλάκια μπέικιν
•► 1 βανίλια
•► 3/4 κούπας ζάχαρη
•► 1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
•► 1/2 σοκολάτα κουβερτούρα σε 12 κομματάκια
Υγρά:
•► 2 αυγά
•► 1/2 κούπα ελαιόλαδο ή βούτυρο λειωμένο
•► 1 κούπα γάλα ή 1/2 κούπα γάλα και 1/2 κούπα πορτοκαλάδα
Γλάσο:
•► 5 κουταλιές γάλα
•► 1/2 σοκολάτα κουβερτούρα
•► 3 κουταλιές σούπας βούτυρο (βιτάμ)
Εκτέλεση:
Σε ένα μπώλ ανακατεύουμε όλα τα στερεά και σε ένα άλλο όλα τα υγρά
Ενσωματώνουμε τα στερεά με τα υγρά και τοποθετούμε σε 12 φορμίτσες για μάφιν στρωμένες με τα ειδικά χαρτάκια
Σε κάθε υποδοχή βάζουμε ένα μικρό κομματάκι σοκολάτας. Δεν το σπρώχνουμε, όταν τα μάφιν φουσκώσουν θα κρύψουν την μικρή σοκολατίτσα μέσα τους.
Ψήνουμε στους 200οC για 20-25 λεπτά.
Όταν τα βγάλουμε από τον φούρνο τα αφήνουμε να κρυώσουν και φτιάχνουμε το γλάσο.
Ζεσταίνουμε το γάλα και λιώνουμε μέσα την σοκολάτα, τραβάμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα το βούτυρο.
Όταν ενσωματωθεί και το βούτυρο βουτάμε ένα ένα τα μάφιν ως την μέση και τα τοποθετούμε σε πιατέλα.
Καλή επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
melbeing.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου