Ένα λαχταριστό γλύκισμα με φρούτα εποχής που μοσχοβολάει κανέλα και σερβίρεται ιδανικά με μια μπάλα παγωτό καϊμάκι.
Υλικά: { Για 6 Μερίδες }
•► 12 σύκα πλυμένα
•► 1 ξύλο κανέλας, μέτριο
•► 1/3 φλιτζανιού λικέρ Grand Marnier
•► ½ φλιτζάνι νερό
•► ½ φλιτζάνι ζάχαρη
•► παγωτό καϊμάκι για το σερβίρισμα
•► αμύγδαλα καβουρδισμένα και χοντροκομμένα για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC. Πλένετε τα σύκα και τα τοποθετείτε σε ένα ταψί.
Ανακατεύετε το νερό με τη ζάχαρη, το λικέρ και την κανέλα σε ένα κατσαρολάκι και τα βάζετε στη φωτιά να σιγοβράσουν για 5 λεπτά.
Περιχύνετε τα σύκα με το σιρόπι, τα σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο (χωρίς να αφήσετε να ακουμπάει στα σύκα) και τα ψήνετε στο φούρνο για 40-50 λεπτά. Τα αφήνετε να κρυώσουν και τα φυλάτε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε.
Σερβίρετε από δύο σύκα σε πιάτο ή μπολ παγωτού και τοποθετείτε δίπλα τους από μια μπάλα παγωτό καϊμάκι, περιχύνετε με το σιρόπι και σκορπίζετε από πάνω καβουρδισμένα αμύγδαλα.
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
•► 12 σύκα πλυμένα
•► 1 ξύλο κανέλας, μέτριο
•► 1/3 φλιτζανιού λικέρ Grand Marnier
•► ½ φλιτζάνι νερό
•► ½ φλιτζάνι ζάχαρη
•► παγωτό καϊμάκι για το σερβίρισμα
•► αμύγδαλα καβουρδισμένα και χοντροκομμένα για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC. Πλένετε τα σύκα και τα τοποθετείτε σε ένα ταψί.
Ανακατεύετε το νερό με τη ζάχαρη, το λικέρ και την κανέλα σε ένα κατσαρολάκι και τα βάζετε στη φωτιά να σιγοβράσουν για 5 λεπτά.
Περιχύνετε τα σύκα με το σιρόπι, τα σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο (χωρίς να αφήσετε να ακουμπάει στα σύκα) και τα ψήνετε στο φούρνο για 40-50 λεπτά. Τα αφήνετε να κρυώσουν και τα φυλάτε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε.
Σερβίρετε από δύο σύκα σε πιάτο ή μπολ παγωτού και τοποθετείτε δίπλα τους από μια μπάλα παγωτό καϊμάκι, περιχύνετε με το σιρόπι και σκορπίζετε από πάνω καβουρδισμένα αμύγδαλα.
Καλή επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!
Η Συνταγή απο Γεωργία Κοφινά ~ Food Styling: Αντωνία Κατή Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
olivemagazine.grYou might also Like ... ...
← ← ← { Πατήστε αυτό το κομβίο }
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου