Τα άγνωστα οφέλη της αγκαλιάς: 8 λόγοι να έρθουμε κοντά !!!

Αγκαλιαστείτε, κάνει καλό !!!!
Κι αν χρειάζεστε επιχειρήματα,
σας έχουμε οκτώ καλούς λόγους
που συνοψίζουν τα οφέλη της αγκαλιάς στην υγεία μας !!!!

«Χρειαζόμαστε τέσσερις αγκαλιές τη μέρα για να επιβιώσουμε, οκτώ αγκαλιές την ημέρα για να συντηρηθούμε και δώδεκα αγκαλιές την ημέρα για να αναπτυχθούμε», έχει πει η αμερικανίδα ψυχοθεραπεύτρια Virginia Satir.

Και οι επιστήμονες, όσο και η αίσθηση που αποκομίζουμε μετά από μια ζεστή αγκαλιά με ένα αγαπημένο μας πρόσωπο, φροντίζουν να το αποδείξουν με χειροπιαστά στοιχεία, τα οποία συγκεντρώνουμε παρακάτω.

Με μια προτροπή: Αγκαλιάστε περισσότερο, κάνει καλό !!!!!

► 1 ► Η αγκαλιά νικά την κατάθλιψη: Και όχι μόνο: Η μοναξιά, ο θυμός και κάθε αρνητικό συναίσθημα καταπολεμάται από την οξυτοκίνη, την ορμόνη που παράγει ο οργανισμός μας όταν αγκαλιαζόμαστε. Παράλληλα, αυξάνονται τα επίπεδα σεροτονίνης, της «ουσίας της ευτυχίας».

► 2 ► Η αγκαλιά τονώνει το ανοσοποιητικό μας σύστημα: Η ήπια πίεση που επιτυγχάνεται με την επαφή του στέρνου μας με αυτό κάποιου άλλου και το συναισθηματικό φορτίο που αυτή δημιουργεί ενεργοποιεί τον θυμοειδή αδένα του εγκεφάλου, ο οποίος ρυθμίζει και εξισορροπεί την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων. Τα οποία με την σειρά τους φροντίζουν να μας κρατούν υγιείς. Η αύξηση της αιμοσφαιρίνης, άλλωστε, που επιτυγχάνεται με την αγκαλιά ενός αγαπημένου προσώπου βοηθά στην μεταφορά του οξυγόνου στον οργανισμό και την επούλωσή του μετά από μία ασθένεια.

► 3 ► Η αγκαλιά κρατά την καρδιά υγιή: Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει πως ο εναγκαλισμός μπορεί να μειώσει την πίεση και επομένως να μειώσει τον κίνδυνο αυτό.

► 4 ► Η αγκαλιά βοηθά τις σχέσεις μας: πορεί η αγκαλιά να αποτελεί έκφραση και απότοκο της καλής μας σχέσης με τον/την σύντροφό μας, αλλά το ίδιο ισχύει και αντίστροφα: Οι συχνές αγκαλιές, που παράγουν τις ορμόνες της σεροτονίνης και της ντοπαμίνης, βοηθούν στην διατήρηση της αρμονίας μεταξύ δύο συντρόφων και το χτίσιμο μιας καλής σχέσης.

► 5 ► Η αγκαλιά τονώνει την αυτοπεποίθησή μας: Διότι δεν αποτελεί μόνο δείγμα της αγάπης κάποιου άλλου προς το πρόσωπό μας, αλλά μας βοηθά και εμάς τους ίδιους να αγαπήσουμε τον εαυτό μας. Από την στιγμή που γεννιόμαστε, άλλωστε, λαμβάνουμε την αγάπη των γονιών μας κυρίως μέσα από το άγγιγμά τους, κάτι που μας επιβεβαιώνει ότι την αξίζουμε. Αυτό, λένε οι επιστήμονες, «εγγράφεται» στα κύτταρά μας και οι αγκαλιές καθ” όλη την διάρκεια της ζωής μας, μας θυμίζουν αυτή τη σύνδεση του σωματικού επιπέδου με την ικανότητα να αγαπάμε τον εαυτό μας και να τον εκτιμάμε.

► 6 ► Η αγκαλιά βοηθά το νευρικό σύστημα: Συγκεκριμένα, η γαλβανική απόκριση της επιδερμίδας μας σε μια αγκαλιά αποδεικνύει την αγωγιμότητα του δέρματός μας, του οποίου η υγρασία και το ηλεκτρικό φορτίο μπορεί να μεταβληθεί και να εξισορροπηθεί χάρη σε ένα άγγιγμα.

► 7 ► Η αγκαλιά μας μαθαίνει να δίνουμε και να παίρνουμε: Πάντα χρειάζονται δύο (τουλάχιστον) για μια αγκαλιά, κάτι που μας μαθαίνει με τον πιο άμεσο τρόπο πως όταν δίνουμε, αυτόματα παίρνουμε. Ουσιαστικά, η αγκαλιά μας διδάσκει πως η αγάπη είναι ένα συναίσθημα που… ρέει σε διπλή κατεύθυνση.

► 8 ► Η αγκαλιά μας απελευθερώνει: Όταν αγκαλιάζουμε κάποιον, σταματάμε αυτόματα να σκεφτόμαστε οτιδήποτε άλλο: Η ενέργεια της αγκαλιάς μας κατακλύζει, μας αποσυνδέει από τις σκέψεις μας και μας επιτρέπει να επικεντρωθούμε στα συναισθήματά μας. Έχετε παρατηρήσει πως κατά την διάρκεια της αγκαλιάς μπορείτε να ακούσετε τον χτύπο της καρδιάς σας και να εστιάσετε στην αναπνοή σας; Αυτό συμβαίνει για παράδειγμα και όταν διαλογιζόμαστε ή όταν γελάμε – όλα τα παραπάνω αποτελούν διαδικασίες που μας βοηθούν να αφεθούμε στη στιγμή και να νιώσουμε καλύτερα.

Image by Judy Mackey

Μετά από όλα, όπως λέει η οικογενειακή θεραπεύτρια Virginia Satir ...

•► Χρειαζόμαστε 4 αγκαλιές την ημέρα για την επιβίωσή τους.

•► Χρειαζόμαστε 8 αγκαλιές την ημέρα για συντήρηση.

•► Χρειαζόμαστε 12 αγκαλιές την ημέρα για την ανάπτυξη.

thesecretrealtruth , in2life.gr , awakengr.com , mindbodygreen.com

Read more »

«ΑΛΟΧΑ», Η Σοφία Της Πολυνησίας !!!

Ακόμα κι αν δεν κάνετε τις διακοπές σας στη Χαβάη ή στην Πολυνησία μπορείτε να ταξιδέψετε νοερά ως εκεί και να μάθετε τι κρύβεται πίσω από τον περίφημο χαβανέζικο χαιρετισμό «αλόχα» αλλά και πίσω από τα βαθιά συμβολικά έθιμα των ιθαγενών του Ειρηνικού.

Αλο-Χα θα πει μοιράζομαι την αναπνοή...

«Άλο» στη γλώσσα της Πολυνησίας σημαίνει μοίρασμα. «Χα» σημαίνει αναπνοή. αλόχα ,λοιπόν , σημαίνει το να μοιράζεσαι την αναπνοή της ζωής με χαρά. Η λέξη αλόχα που αποτελεί το βασικό χαιρετισμό των Πολυνήσιων έχει μια ουσιαστική συγγένεια με την αντίστοιχη ελληνική λέξη «χαίρετε». Και οι δυο αποτελούν προτροπές και ευχές για χαρά.

Πώς κατακτιέται; Οι Πολυνήσιοι έχουν μια απλή αλλά αποτελεσματική συνταγή. Πρόκειται για τη φιλοσοφία του «αλόχα» που αποτελείται από 5 βασικά συστατικά . Αυτά που οι δυτικοί ερευνητές ,που μελέτησαν τον πολιτισμό της Χαβάης και των άλλων νησιών του Ειρηνικού, επιβεβαιώνουν ότι αποτελούν τα βασικά χαρακτηριστικά των υγιών προσωπικοτήτων.

Οι δυτικοί ψυχολόγοι τα ονομάζουν « Πέντε Μέγιστες Εκδηλώσεις» και παρατηρούν ότι αποτελούν αναπόσπαστο μέρος ενός ψυχοσωματικά υγιούς ατόμου αποτελώντας ,παράλληλα , παράγοντες εξάλειψης της κατάθλιψης. Για κάθε μια από αυτές τις 5 Εκδηλώσεις της χαράς οι Πολυνήσιοι έχουν και μια χωριστή λέξη.

Αχονόουι θα πει Υπομονή

Η λέξη «αχονόουι» σημαίνει «μεγάλη αναπνοή» αλλά περιέχει την έννοια της υπομονής. Και πράγματι, όπως εξηγούν οι νησιώτες, όποιος είναι ανυπόμονος δεν βιώνει την κατάσταση ευφορίας και χαράς του «αλόχα» αφού δεν βρίσκεται σε επαφή με την αναπνοή της ζωής.

Αχονόουι λοιπόν είναι η λέξη-προτροπή για υπομονή ιδίως σε στιγμές μεγάλης έντασης αλλά επίσης και μεγάλης χαράς! Ο άνθρωπος ,λένε οι Πολυνήσιοι, δεν πρέπει να είναι παθητικός αλλά όμως πρέπει να είναι ήρεμος έτσι ώστε να είναι πλήρως συνειδητός.

Δυστυχώς , οι άνθρωποι των σύγχρονων μεγαλουπόλεων που βρίσκονται συνεχώς κάτω από πίεση χρόνου αισθανόμενοι ότι δεν προλαβαίνουν, αγνοούν αυτό που ανακάλυψε η κβαντική φυσική επιβεβαιώνοντας την αρχαία σοφία των λαών: υπάρχει μόνο το τώρα.

Οι αγχώδεις ρυθμοί της καθημερινότητας δεν επιτρέπουν στους περισσότερους ανθρώπους να ξεχωρίσουν τα βιαστικά από τα ουσιώδη και σπάνια έχουν την υπομονή να κάνουν ένα πράγμα τη φορά. Ωστόσο οι γεροντότεροι των Πολυνησιακών φυλών δίνουν πάντα μια συμβουλή στους νεότερους: απολαύστε τη στιγμή . Μόνο αυτή υπάρχει. Πράγματι οι αιώνες και τα χρόνια απαρτίζονται από στιγμές.

Εάν τις αφήνουμε να ξεγλιστρούν από τα χέρια μας επειδή δεν έχουμε χρόνο να τις απολαύσουμε ,εάν δεν μπορούμε να τις ζήσουμε συνειδητά ,τότε είναι σαν να ξοδεύουμε τη ζωή μας. Αυτό συμβαίνει στους περισσότερους ανθρώπους . Το διαπιστώνουν μόνοι τους απορώντας «μα πότε πέρασαν τόσα χρόνια;»

Λόκαχι: Αρμονική Ενότητα

Λόκαχι. Η λέξη αυτή αντιπροσωπεύει τη Δεύτερη Μέγιστη Εκδήλωση ή το δεύτερο συστατικό της χαράς κατά τους Χαβανέζους. Λόκαχι είναι η κατάσταση ενός ανθρώπου που βρίσκεται σε ενότητα με τους άλλους γύρω του αλλά και με όλα τα επίπεδα της ύπαρξης, φυσικά και πνευματικά.

Σημαίνει το να ζει κάποιος σε αρμονία όχι μόνο με τον εαυτό του αλλά και με τους άλλους είτε αυτοί ανήκουν στο παρόν του είτε στο παρελθόν του. Οι Πολυνήσιοι το εκφράζουν αυτό υπενθυμίζοντας στους νεώτερους πως πρέπει να θυμούνται ότι κάθε φορά που κόβουν ένα λουλούδι ή μετακινούν μια πέτρα έχουν επέμβει στην Ενότητα του σύμπαντος.

Συνεπώς πρέπει να έχουν επίγνωση αυτής της επέμβασής τους ακόμα και σε αυτά τα τόσο αδιόρατα επίπεδα. Οι ασκούμενοι στο λόκαχι δεν αγνοούν τις προσωπικές τους χαρές ή λύπες αλλά δεν τις βλέπουν αποκομμένες από την συμπαντική ή πλανητική χαρά ή λύπη. Όπως συνηθίζουν να λένε και οι Έλληνες «στη χαρά και στη νίκη σου μην ξεχνάς ποτέ ποιοι σε βοήθησαν . Ποτέ δεν φτάνεις πουθενά μόνος».

Ολού-ολού: Αποδοχή

Η λέξη ολού-ολού των Χαβανέζων σημαίνει γαλήνη ,αποδοχή και ευκαμψία. Πρόκειται για την ακριβώς αντίθετη έννοια της επιθετικότητας και της εχθρότητας. Τα αρνητικά και επιθετικά συναισθήματα είναι γνωστό ότι εκτός από προβλήματα στις σχέσεις και στις κοινωνίες μας δημιουργούν και προβλήματα στην υγεία μας.

Τέτοιου τύπου συναισθήματα είναι γνωστό ότι προκαλούν αύξηση της πίεσης, ταχυκαρδίες , πονοκεφάλους ή πόνους σε διάφορα μέρη του σώματος καθώς και πτώση των ασπίδων του αμυντικού μας συστήματος. Μάλιστα, αρκετοί καρδιολόγοι αναφέρουν πως οι ευέξαπτοι άνθρωποι που βρίσκονται σχεδόν συνεχώς σε κατάσταση εκνευρισμού έχουν την τάση να αναπτύξουν υπέρταση.

Επιπλέον ,αρκετές μελέτες ψυχολόγων απέδειξαν πως ο θυμός και ο εκνευρισμός έχουν στοιχεία εθισμού. Όσο θυμώνουμε ,τόσο τείνουμε να θυμώνουμε περισσότερο . Οι Πολυνήσιοι γνωρίζουν τις εθιστικές παρενέργειες του θυμού αλλά και τις αρνητικές επιπτώσεις του και γι αυτό συχνά λένε ο ένας στον άλλο «ολού-ολού» .

Η λέξη ολού σημαίνει επίσης «ψυχρό» και συνεπώς η προτροπή είναι για ψυχραιμία . Το κλειδί ,λένε, είναι η συγχώρεση και η αποδοχή. Αυτά είναι βασικά μυστικά για έναν υγιή και χαρούμενο τρόπο ζωής.

Χα-αχά: Ταπεινοφροσύνη

Η λέξη αυτή που μοιάζει με γέλιο εμπεριέχει από μια άποψη την προτροπή να μην παίρνουμε και τόσο στα σοβαρά τον εαυτό μας. Περιγράφει τον ταπεινόφρονα ,εκείνον που έχει επίγνωση ότι ο εαυτός του είναι πολύ σημαντικός αλλά εξίσου σημαντικοί είναι και οι άλλοι και πως όλοι έχουμε μέσα μας στοιχεία μεγαλείου αλλά και αδυναμίας.

Η έπαρση είναι για τους Πολυνήσιους προσβολή και ύβρις προς τους προγόνους αλλά και προς τους θεούς. Θεωρούν ότι ο αλαζονικός άνθρωπος με τον τρόπο του επιχειρεί να εξυψώσει τον εαυτό του πάνω από τους άλλους θεωρώντας ότι έχει περισσότερα δικαιώματα στη φυσική ιερή ανάσα που δίνει ζωή στα πάντα.

Η αλαζονεία δεν φέρνει ευτυχία αλλά μοναξιά , τονίζουν. Πράγματι όποιος ζητά να ξεχωρίσει, αυτόματα θέτει τον εαυτό του σε μια απόσταση από τους άλλους κι αυτή η «επιχρυσωμένη απομόνωση» δεν φέρνει ούτε ζεστασιά ούτε χαρά.

Ακαχάϊ: Στοργική Καλοσύνη

Μια από τις σημαντικότερες αξίες που έχουν οι άνθρωποι που κατοικούν στην Πολυνησία είναι η ανιδιοτελής προσφορά. Πιστεύουν έντονα στην ιδέα της ανταποδοτικής δικαιοσύνης και συνηθίζουν ,μάλιστα, να λένε «ό,τι δίνεις σου δίνεται». Εάν ,λοιπόν, προσφέρουμε στοργή και καλοσύνη προς τους άλλους το σύμπαν θα επιστρέψει τις ίδιες ακριβώς ποιότητες.

Το ενδιαφέρον είναι πως πρόσφατες έρευνες δυτικών επιστημόνων αποδεικνύουν πως η ανιδιοτελής προσφορά και η στοργική καλοσύνη προς τους άλλους, ακόμα κι αν είναι άγνωστοι, έχουν εξαιρετικά ευεργετικά αποτελέσματα όχι μόνο στον ψυχισμό αλλά και στο σώμα τονώνοντας το ανοσοποιητικό σύστημα και ισοδυναμώντας με σωματική άσκηση που αναζωογονεί τον οργανισμό.

Οι πέντε αρχές του Αλόχα ,όταν εφαρμόζονται εξίσου , αφυπνίζουν τη συνειδητότητα ,βελτιώνουν τις σχέσεις ,την ποιότητα της ζωής και την υγεία. Όλα αυτά είναι βασικά συστατικά της ευτυχίας. Ή όπως το θέτει ο 87χρονος Χαβανέζος Ναντίνε Στάρι «εάν αναρωτιέστε αν είστε αρκετά ευτυχείς ,τότε σίγουρα δεν είστε όσο ευτυχείς θάπρεπε. Αλλιώς θα το γνωρίζατε.

Όσο για τον εαυτό μου , λεει ο γέροντας , είχα αρκετές καλές και πλήρεις στιγμές. Και είχα και στιγμές που έπρεπε να προσπαθήσω ξανά για την ευτυχία. Στιγμές, η μια μετά την άλλη. Αυτή είναι η ζωή μου , η ζωή σας. Αποτελείται από στιγμές κι όχι χρόνια. Σκεφτείτε το : οι καλύτερες αναμνήσεις σας δεν είναι παρά στιγμές. Δεν είναι συγκεκριμένες μέρες αλλά συγκεκριμένες στιγμές!»

Ο Χορός Χούλα-Χουπ

Τα λουλουδένια στεφάνια , οι χορτάρινες φούστες , τα λέϊ -δηλαδή τα λουλουδένια κολιέ – αποτελούν όλα τμήματα της παραδοσιακής ενδυμασίας των Πολυνήσιων. Προέρχονται από τη φύση όπως και η φιλοσοφία τους ή ο χορός τους , το γνωστό χούλα –χουπ που με τις ρυθμικές κινήσεις των γοφών δεξιά αριστερά σε μια κυκλική πορεία , αποτυπώνουν τις εναλλαγές φωτός σκότους ,την περιοδικότητα των εποχών

…αλλά και την ενότητα των πάντων μέσα στο μεγάλο κύκλο της θεότητας ή της θείας αναπνοής που όλα τα πλάσματα μοιραζόμαστε εξίσου. Οι χοροί των Χαβανέζων και των Πολυνήσιων είναι εξαιρετικά ενδιαφέροντες όχι μόνο από αισθητική πλευρά αλλά και από εθνογραφική.

Στην ουσία πρόκειται για μια ιδιόρρυθμη παντομίμα που με κινήσεις πλαστικές και αρμονικές διηγείται την ιστορία της φυλής ,αλλά και τη χαρά της ζωής , τον έρωτα και την ευγνωμοσύνη προς το Δημιουργό του σύμπαντος. Η ανάσα του ,όπως αναφέρουν οι παραδόσεις τους, ζωοποίησε τα πάντα. Αυτή η εκδοχή είναι παγκόσμια . Από τα αρχαία ελληνικά κείμενα μέχρι τη Βίβλο αναφέρεται αυτή η θεία αναπνοή που άναψε τη σπίθα της ζωής μέσα μας. Χρέος μας είναι να μοιραστούμε αυτή τη σπίθα με τους άλλους . «Αλόχα!» όπως θάλεγαν και στη γλώσσα τους οι Χαβανέζοι.

Το άρθρο έγραψε η Ιουλία Πιτσούλη /δημοσιογράφος, συγγραφέας και σύμβουλος συνθετικής προσέγγισης.

Σημείωση … Στην αρχική δημοσίευση δεν υπήρχαν οι φωτογραφίες 1,2,3,4 οι οποίες είναι από το διαδίκτυο [ GOOGLE ] - και εγώ ο admin - δηλώνω ότι δεν είμαι κύριος πνευματικών δικαιωμάτων των φωτογραφιών !!!!

noosfera.gr

Read more »

SlimDrivers 2.2.4 ~ Βρείτε τους drivers του υπολογιστή σας και ανανεώστε τους !!!

Ο πιο εύκολος τρόπος για να αναζητήσετε τους drivers του υπολογιστή σας και να τους ανανεώσετε με τις τελευταίες τους εκδόσεις. Το πρόγραμμα κάνει αυτόματη ενημέρωση σε περίπτωση που βρεθεί νέα έκδοση.

Η δωρεάν έκδοση που θα κατεβάσετε περιλαμβάνει την χειροκίνητη αναβάθμιση των drivers, ενώ στο site της εταιρίας μπορείτε με μια συνδρομή να εγκαταστήσετε την πλήρης έκδοση με τις αυτόματες ενημερώσεις.

Είναι συμβατό for Windows ..&.. Linux ..&..Mac_OS ..&..Android ..&Ios.. … έχει χωρητικότητα ( 958KB )
… Κατεβάστε από ΕΔΩ { αφου επιλέξετε Λειτουργικό }

dwrean.net , DriverUpdate.net

Read more »

Η Asus έφερε τον ανταγωνιστή του Microsoft Surface !!!

Η ανάπτυξη της σειράς Surface της Microsoft ανάγκασε την Apple να επανεξετάσει τη στρατηγική της για τα προϊόντα της, φέρνοντας νέα μοντέλα στην αγορά τα οποία αρχικά δεν ενδιέφεραν την εταιρεία, όπως η συσκευή iPad Pro 2 σε 1 που είναι άμεση αντίπαλος του Surface Pro . Η Asus λανσάρει τον ανταγωνιστή του Microsoft Surface.

Πιο πρόσφατα, η Microsoft λανσάρισε το Surface Laptop, ένα πιο συμβατικό φορητό υπολογιστή που υιοθετεί την προσέγγιση 2 σε 1, αλλά έρχεται με Windows 10 S και υποστήριξη για τα Windows 10 Pro, καθώς και μια σειρά από άλλες βελτιώσεις που η Apple φαίνεται και πάλι να υποβαθμίζει.

Και ενώ η Cupertino αγνοεί την κατεύθυνση που αγκαλιάζει η Microsoft, η Asus είναι πολύ πιο ενεργός παίκτης σε αυτόν τον κλάδο και σήμερα ξεκίνησε την πώληση του ZenBook 3 Deluxe που παρουσιάστηκε νωρίτερα αυτό το έτος στην Computex.

Στην ουσία ένας αντίπαλος του Microsoft Surface Laptop και μια εναλλακτική λύση στο Apple MacBook, το Asus ZenBook 3 Deluxe έρχεται με φοβερές προδιαγραφές, συμπεριλαμβανομένων των επεξεργαστών Intel Core i7 που είναι επίσης διαθέσιμοι στα μοντέλα της Microsoft.

Μπορείτε να εξοπλίσετε το ZenBook με μνήμη RAM LPDDR3 έως 16GB και να έχετε μέγιστη χωρητικότητα 1TB SSD. Και σε σύγκριση με το Surface Laptop, έχετε επίσης μια θύρα USB τύπου C που παρέχει υποστήριξη για ένα ευρύ φάσμα hardware, ξεκινώντας με οθόνες και τελειώνοντας με την αποθήκευση.

Παρά τις προδιαγραφές αυτές, το ZenBook 3 Deluxe φτάνει μόλις τα 1,1 κιλά, γι ‘αυτό και είναι ο ελαφρύτερος φορητής υπολογιστής της Microsoft.

Όσον αφορά την τιμολόγηση, η πιο προσιτή διαμόρφωση κοστίζει 1.299 δολάρια, αλλά η τιμολόγηση αυξάνεται καθώς πηγαίνετε για υψηλότερες προδιαγραφές και πιο ισχυρό hardware.

Το Surface Laptop, από την άλλη πλευρά, ξεκινάει από $ 999, αλλά η κορυφαία ρύθμιση διαμόρφωσης φτάνει τα $ 2.199 όταν είναι εξοπλισμένη με τον πιο ισχυρό επεξεργαστή i7, 16GB και 512GB.

freegr , asus.com

Read more »

Χαλβάς με πορτοκάλι και σοκολάτα !!!!

Ένας μοναδικός, ξεχωριστός, αρωματικός και νηστίσιμος χαλβάς με σοκολάτα και πορτοκάλι !!!

Τόσο η συνταγή όσο και τα υλικά είναι πολύ εύκολα !!!

Είμαστε σίγουροι πως αυτό το γλυκό θα το λατρέψουν όλοι στην οικογένεια σας !!!

Υλικά:

•► ½ κούπα ηλιέλαιο
•► 1 κούπα σιμιγδάλι χονδρό
•► 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
•► 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 65%
•► 3 κούπες ζάχαρη
•► 4 κούπες νερό
•► 2 πορτοκάλια
•► 200 γρ. καβουρδισμένα φουντούκια ψιλοκομμένα

Για το σερβίρισμα

•► 100 γρ. μαύρη κουβερτούρα λιωμένη
•► 100 γρ. λευκή κουβερτούλα λιωμένη

Εκτέλεση:

Σε μία κατσαρόλα που βράζει νερό ρίχνουμε 2 πορτοκάλια ολόκληρα και τα βράζουμε για 1 ώρα.
Μόλις είναι έτοιμα αφαιρούμε από τη φωτιά και τα βάζουμε σε ένα μπολ με κρύο νερό για 30 λεπτά μέχρι να κρυώσουν.

Μόλις κρυώσουν τα κόβουμε στη μέση, τα στύβουμε πολύ καλά σε ένα μπολ μέχρι να φύγει όλο το ζουμί και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Πετάμε το ζουμί με τα κουκούτσια και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια ό,τι έχει μείνει από τα πορτοκάλια.

Ρίχνουμε τα κομμάτια στο μούλτι και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει πουρές.

Βάζουμε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το ηλιέλαιο και το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε για 4-5 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το νερό και τον πουρέ από το πορτοκάλι και ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα συνέχεια για 8-10 λεπτά σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει το μείγμα μας.

Μόλις πήξει, ρίχνουμε τα φουντούκια και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα.
Σβήνουμε τη φωτιά και χωρίζουμε το μείγμα ρίχνοντας το μισό σε ένα μπολ.

Στο μισό μείγμα, που έχει μείνει στην κατσαρόλα μας, ρίχνουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να πάρει το μείγμα μας ένα σοκολατί χρώμα.

Αδειάζουμε το μείγμα με τη σοκολάτα σε μία φόρμα του κέικ με τρύπα 23 εκ. και πιέζουμε γύρω γύρω με ένα κουτάλι ώστε να έχουμε μία ομοιόμορφη επιφάνεια.

Ρίχνουμε από πάνω το λευκό μείγμα και πιέζουμε την επιφάνεια με ένα κουτάλι ώστε να γίνει ομοιόμορφη.

Αφήνουμε τον χαλβά να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 30-40 λεπτά.
Αναποδογυρίζουμε σε μία πιατέλα και ξεφορμάρουμε.
Σερβίρουμε φτιάχνοντας γραμμές από τη μαύρη και τη λευκή κουβερτούρα.

Δείτε την υπέροχη αυτή συνταγή στο βίντεο που ακολουθεί...

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!

Η συνταγή ήταν του Άκη Πετρετζίκη.

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

akispetretzikis.com

Read more »

Αγαπημένη συνταγή για ελιοψωμάκια !!!

Έχουμε χάσει το μέτρημα με τις συνταγές της Φύλλη !!!!

Μόλις μας έστειλε αχνιστή συνταγή για ελιοψωμάκια, ένα θρεπτικό σνακ με ενέργεια και αρωματικά !!!

Υλικά:

Για την Ζύμη

•► 200 γρ. ελαιόλαδο
•► 200 γρ. χυμό πορτοκάλι
•► ½ κιλό αλεύρι ολικής

Για την Γέμιση

•► 200 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσια
•► 200 γρ. κρεμμύδι
•► 15 γρ. δυόσμο ξερό

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε τα υλικά της ζύμης και την αφήνουμε να ξεκουραστεί όσο φτιάχνουμε τη γέμιση.

Ψιλοκόβουμε τις ελιές και το κρεμμύδι (η τα βάζουμε στο μπλέντερ) και προσθέτουμε το δυόσμο.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 3 κομμάτια και την ανοίγουμε με χοντρό πλάστη σε 3 φύλλα χοντρούλα, σαν τάρτας.
Απλώνουμε το 1/3 της γέμισης σε κάθε φύλλο και τα τυλίγουμε όπως τον κορμό.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα μέχρι να ροδίσουν.

Καλή επιτυχία ~ ΚαλοΦάγωτα να σας είναι !!!

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii

nutrinews.gr

Read more »

Τρεις παράξενοι λόγοι για τους οποίους πονάει η πλάτη !!!

Πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από πόνους σε διάφορα μέρη του σώματος και στις αρθρώσεις και ένας από τους πιο συνηθισμένους είναι ο πόνος στην πλάτη.

Η αιτία μπορεί να είναι κάτι προφανές, όπως ένας τραυματισμός ή η προσπάθεια που καταβάλατε για να σηκώσετε κάτι βαρύ, αλλά και κάτι στο οποίο δεν πάει καν το μυαλό σας.

Δείτε τρεις παράξενους λόγους
που προκαλούν πόνο στην πλάτη... ...

1)… Αδυναμία στους μύες: Στο σώμα μας όλα είναι αλληλένδετα, έτσι ο πόνος στην πλάτη μπορεί να οφείλεται σε μυϊκή ανισορροπία που όλοι έχουμε λίγο πολύ από διάφορες συνήθειες της καθημερινότητας. Για παράδειγμα, αν οι μύες στην μια πλευρά μιας άρθρωσης είναι ισχυρότεροι των μυών της αντίθετης πλευράς, το σώμα τείνει να έλκεται προς την κατεύθυνση των ισχυρότερων μυών.

2)… Υπερβολικό στρες: Το στρες προκαλεί σφίξιμο των μυών και «κόμπους» στον αυχένα και στην πλάτη που εκδηλώνονται με πόνο. Το υπερβολικό άγχος μπορεί επίσης να προκαλέσει σπασμούς στην πλάτη. Μην το αμελήσετε γιατί ο πόνος θα χειροτερέψει.

3)… Εθισμός στην τεχνολογία: Αν είστε συνεχώς πάνω από το κινητό σας ή το τάμπλετ, είναι πολύ πιθανό να βλάψετε τη σπονδυλική στήλη σας. Κοιτώντας το κινητό σας είναι σα να σηκώνετε βάρος σχεδόν 30 κιλών με το λαιμό σας, σύμφωνα με τη διευθύντρια του τμήματος χειρουργικής της σπονδυλικής στήλης στο New York Spine Surgery & Rehabilitation Medicine Dr. Kenneth K. Hansraj.

baby.gr

Read more »

Σκέψου αυτό που θέλεις και θα δεις ότι θα γίνει...!!!!

Κατά το φαινόμενο πλασέμπο, κάποιος παρουσιάζει μία ασθένεια χωρίς εμφανή αίτια, απλά και μόνο γιατί του έχει γίνει εμμονή ότι θα του συμβεί. Με άλλα λόγια, οι σκέψεις σου επηρεάζουν τη διάθεση, τη συμπεριφορά, αλλά και τον οργανισμό σου.

Για να πραγματοποιηθούν τα όνειρα που κάνεις πρέπει να απαλλαγείς από τον αρνητισμό και να μάθεις να σκέφτεσαι μόνο θετικά.

Ο αμφισβητούμενος ιεροκήρυκας, Dr. Norman Vincent Peale , μέσω του βιβλίου του με τίτλο «Η δύναμη της θετικής σκέψης» , που κυκλοφόρησε το 1952 κι έμελλε να γίνει το «ευαγγέλιο» όσων ασχολούνται με την αυτοβελτίωση, πρότεινε μερικούς έξυπνους τρόπους για να το πετύχεις.

Γνώρισέ τους… …

1)… Οραματίσου τον τέλειο εαυτό σου: Διαμόρφωσε και καταχώρισε στο μυαλό σου μία εικόνα του εαυτού σου ως ένα άτομο που μέχρι στιγμής έχει πετύχει πολλά στη ζωή του. Μη δοκιμάσεις ποτέ να αμφισβητήσεις την πραγματικότητα αυτής της εικόνας. Αντίθετα, προσπάθησε να της προσθέτεις καθημερινά όσα μικρά συμβάντα μπορούν να την ενδυναμώσουν (για παράδειγμα, ότι ετοίμασες ένα ωραίο οικογενειακό δείπνο, πέτυχες σε ένα project στο γραφείο ή έκανες μία συμφέρουσα αγορά).

2)… Σκέψου ρεαλιστικά: Μη χτίζεις πρόσθετα εμπόδια με τη φαντασία σου. Όσο για τα αληθινά εμπόδια, προσπάθησε να τα μελετάς και να αγωνίζεσαι να τα ελαχιστοποιείς, ώστε όταν βρεθούν μπροστά σου να έχεις απαλλαγεί από το φόβο και το δέος που πιθανόν σου προκαλούν και να μπορείς να τ’ αντιπαλέψεις δυναμικά.

3)… Διώξε τις αρνητικές σκέψεις: Κάθε φορά που εισβάλλει στο μυαλό σου μία αρνητική σκέψη σχετική με το προσωπικό σου σθένος, να προσπαθήσεις να σκέφτεσαι επίτηδες κάτι πολύ θετικό, ικανό να την εξουδετερώσει και να σου επιτρέψει να προχωρήσεις μπροστά (για παράδειγμα μία επιτυχία στην προσωπική ή την επαγγελματική σου ζωή). Με τον ίδιο ακριβώς τρόπο, απόφυγε να ανασκαλεύεις τυχόν θλιβερά γεγονότα που σε σημάδεψαν (για παράδειγμα ένα διαζύγιο, ένα ατύχημα ή ένα θάνατο).

4)… Μην υπερεκτιμάς του άλλους: Μην εντυπωσιάζεσαι υπερβολικά από τα επιτεύγματα των ανθρώπων γύρω σου. Ο κάθε ένας από εμάς είναι διαφορετικός και γι’ αυτό και ο τρόπος που αντιλαμβανόμαστε και αντιδρούμε σε διάφορες καταστάσεις είναι καθαρά υποκειμενικός. Θα πρέπει όμως να θυμάσαι ότι κανείς δεν μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματικός με σένα σε ό, τι σε αφορά. Ακόμα και ο πιο δυναμικός άνθρωπος αμφιταλαντεύεται και ανησυχεί για πολλές αποφάσεις του ή τουλάχιστον δεν τις παίρνει αβίαστα.

5)… Ανεξαρτητοποιήσου: Όσο εξαρτάσαι υπερβολικά από άλλους, το μόνο βέβαιο είναι ότι τόσο πιο αδύναμη θα αισθάνεσαι. Διεκδικώντας σήμερα κιόλας την ανεξαρτησία σου, θα συνειδητοποιήσεις ότι είσαι πολύ πιο υπεύθυνη και αξιόπιστη απ’ ό,τι νόμιζες και θα δεις τον εαυτό σου ακόμα πιο θετικά. Προσπάθησε λοιπόν να παίρνεις περισσότερες πρωτοβουλίες και να λειτουργείς δυναμικά και με βάση τα προσωπικά σου θέλω και προσδοκίες.

6)… Κάνε (τις σωστές) παρέες: Είναι απαραίτητο να κάνεις παρέα με αισιόδοξα, χαρούμενα και θετικά προδιατεθειμένα άτομα, τα οποία προσπαθούν να βλέπουν πάντα τη ζωή από την καλή της πλευρά. Άτομα τα οποία ξεπερνούν τις δύσκολες καταστάσεις με το χαμόγελο, όχι γιατί έτσι πρέπει, αλλά γιατί έτσι τους βγαίνει φυσικά. Η συναναστροφή σου μαζί τους θα σε γεμίσει αισιοδοξία, ενώ είναι πολύ πιθανό να σου μεταδώσουν το θετικό πνεύμα τους.

7)… Δέξου τις φιλοφρονήσεις: Μην αντιμετωπίζεις τα κομπλιμέντα (για την εξωτερική σου εμφάνιση ή την ποιότητα του χαρακτήρα σου) ως απλές εκδηλώσεις ευγένειας ή ως μία μέθοδο για να σε… καλοπιάσουν ή να σε εκμεταλλευτούν. Όταν είναι ουσιαστικά και αφορούν στις πράξεις και το χαρακτήρα σου, προσπάθησε να τα δέχεσαι και να αισθάνεσαι υπερήφανη γι’ αυτά.

8)… Φέρε τους στόχους σου… στα μέτρα σου: Αν οι στόχοι που έχεις θέσει για να νιώσεις καλύτερα φαντάζουν πολύ μακρινοί και δύσκολοι να επιτευχθούν, προσπάθησε να τους διαιρέσεις σε μικρότερους, πιο κοντινούς στόχους, που σίγουρα είναι και πιο εφικτοί.

Πες, για παράδειγμα, «μπορώ να χάνω 1 ή 2 κιλά την εβδομάδα» αντί να πεις το λιγότερο ρεαλιστικό «πρέπει να χάσω 10 κιλά σε ένα μήνα». Όσο πιο «κοντινός» σού φαίνεται ο στόχος, τόσο μεγαλύτερες είναι οι πιθανότητες να τον πετύχεις, γεγονός που θα σου χαρίσει περισσότερη αυτοπεποίθηση για να συνεχίσεις.

9)… Δείξε ευγνωμοσύνη: Την αληθινή ευτυχία θα την κατακτήσεις μόλις μάθεις να εκτιμάς όλα τα μικρά και (έστω και φαινομενικά) ασήμαντα. Με άλλα λόγια, μη θεωρείς δεδομένο το γεγονός ότι είσαι υγιής, ότι έχεις ένα σύντροφο που σε νοιάζεται και σε φροντίζει, ότι έχεις ανθρώπους γύρω σου που σε στηρίζουν, ότι έχεις ένα όμορφο σπίτι ή ότι έχεις μία ικανοποιητική δουλειά. Μάθε να τα εκτιμάς και να δείχνεις ευγνωμοσύνη.

10)… Απόκτησε αυτογνωσία: Αν αισθάνεσαι ότι τίποτα δεν σε κάνει να νιώσεις καλύτερα, εξέτασε το ενδεχόμενο να αναζητήσεις τη βοήθεια κάποιου ειδικού προκειμένου να ξεπεράσεις τη μοιρολατρία, την έλλειψη αυτοπεποίθησης και αυτοσεβασμού, που πιθανόν να προέρχεται από τα παιδικά σου βιώματα.

Το άρθρο έγραψε η Κορίνα Αγγελίδου

lovepeaceangelhapiness , awakengr.com , trelocosmosgr , healingeffect.gr

Read more »

Αναβάθμιση firmware για το… ξεχασμένο Google Glass !!!

Μπορεί η Google να έχει εγκαταλείψει τα σχέδια για εμπορική προώθηση του Google Glass, αυτό όμως δεν σημαίνει ότι η εταιρεία έπαψε να υποστηρίζει τις συσκευές που βρέθηκαν στα χέρια των developers.

Έτσι, σύμφωνα με το Android Police, μετά από σχεδόν τρία χρόνια από την τελευταία αναβάθμιση, αποκαλύφθηκε η αναβάθμιση XE23 για το firmware του Google Glass ενώ παράλληλα κυκλοφόρησε και μία αναβάθμιση για τη συνοδευτική εφαρμογή MyGlass για το λειτουργικό σύστημα Android.

Τα νέα στοιχεία που έρχονται είναι φυσικά η «διόρθωση διαφόρων bugs και η βελτίωση της απόδοσης» ενώ το σημαντικότερο νέο στοιχείο που έχει εισαχθεί είναι ότι πλέον το Google Glass θα μπορεί να συζευχθεί με συσκευές Bluetooth, όπως για παράδειγμα ένα mouse ή ένα keyboard.

Σε ότι αφορά στην εφαρμογή MyGlass, πλέον θα επιτρέπει στον χρήστη να μοιράζεται συγχρόνως notifications τόσο με το Android Wear όσο και με το Google Glass.

Προφανώς η κίνηση της Google δείχνει καταρχήν ότι συνεχίζει να υποστηρίζει τους χρήστες εκείνους που με αντίτιμο 1500 δολαρίων απέκτησαν την Explorer Edition του Google Glass.

Επιπλέον, φαίνεται ότι συνεχίζει στο παρασκήνιο τουλάχιστον να πειραματίζεται με τη χρήση συσκευών head-up-display. Τέλος, αν η κίνηση αυτή δείχνει σχέδια εμπορικής προώθησης της συσκευής, η απάντηση είναι μάλλον όχι…

pestaola.gr

Read more »

«Η NASA θα ανακοινώσει την ύπαρξη εξωγήινων» !!!

Η ύπαρξη των εξωγήινων είναι ένα θέμα για το οποίο οι περισσότεροι άνθρωποι συμφωνούν, αλλά κανένας από αυτούς που βρίσκονται σε σημαντικές θέσεις, δεν το ανακοινώνει επίσημα.

Το μεγαλύτερο κομμάτι δηλαδή, αντιλαμβάνεται πως υπάρχει ζωή και εκτός γης, όμως ουδείς το λέει επίσημα... Κάτι όμως που σύμφωνα με τους Anonymous αναμένεται να αλλάξει το επόμενο διάστημα.

Η πασίγνωστη ομάδα από hackers ανέβασε ένα video διάρκειας στο οποίο υποστηρίζει οτι ο καθηγητής, Thomas Zurbuchen που είναι εκπρόσωπος της NASA, σε ένα συνέδριο που έγινε πρόσφατα, πίσω από τις κλειστές πόρτες ανακοίνωσε την ύπαρξη εξωγήινης ζωής.

«Είμαστε στα όρια να επιβεβαιώσουμε την ύπαρξη εξωγήινης ζωής. Είμαστε σχεδόν έτοιμοι να κάνουμε μία από τις μεγαλύτερες ανακαλύψεις στην ιστορία του κόσμου», φέρεται να είπε.

freegr

Read more »

Κέικ μήλου, από τις συνταγές της Φύλλη !!!

Και οι συνταγές της Φύλλη συνεχίζουν, με ένα απίθανο κέικ μήλου. Εκείνη, λέει, χρησιμοποιεί μόνο αλεύρι ολικής αλέσεως και καστανή ζάχαρη.

Μαζί με τον καφές σας το πρωί, είναι ιδανική λύση !!!

Υλικά:   { Για 1 κέικ σε μακρόστενη φόρμα }

•► ¾ κούπας ζάχαρη
•► ½ κούπα ελαιόλαδο
•► ½ κούπα καρύδια χοντροκομμένα, προαιρετικά
•► 2 μικρά μήλα τριμμένα στον χοντρό τρίφτη
•► 1 κουτ. σούπας κανέλα
•► 1 + ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•► 2 ½ κουτ. σούπας baking powder
•► ½ κούπα χυμό πορτοκαλιού

Εκτέλεση:

Ξεκινήστε τρίβοντας τα μήλα και αφήστε τα στην άκρη. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το baking powder και την κανέλα.

Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ χτυπήστε με το σύρμα ή ένα μίξερ χειρός τη ζάχαρη με το ελαιόλαδο.

Προσθέστε το μίγμα του αλευριού και το χυμό του πορτοκαλιού εναλλάξ σε 2 δόσεις το καθένα ανακατεύοντας.

Στη συνέχεια προσθέστε το μήλο και τα καρύδια, αν τα χρησιμοποιήσετε, και ανακατέψτε με ένα κουτάλι μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα. Δε χρειάζεται πολύ ανακάτεμα.

Αδειάστε το μίγμα του κέικ σε μια μακρόστενη φόρμα που έχετε πρώτα λαδώσει και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 40-45 λεπτά μέχρι το κέικ να ψηθεί καλά απ’ έξω και μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει στεγνή από το εσωτερικό του. Σε αυτό το χρόνο το κέικ παραμένει νωπό στο εσωτερικό του.

Με άλλα 5-10 λεπτά ψήσιμο θα έχετε ένα κέικ πιο τραγανό απ’ έξω και λιγότερο νωπό μέσα. Δοκιμάστε το, επίσης, και σε μεγάλη στρογγυλή φόρμα κέικ διπλασιάζοντας τα υλικά.

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

nutrinews.gr

Read more »

Καντίν μπουτού κεφτέ: Τα μπουτάκια της χανούμισσας !!!

Με ασυνήθιστο όνομα και πλούσια γεύση, αυτά τα κλασικά κεφτεδάκια της πολίτικης κουζίνας είναι ένας πρώτης τάξεως μεζές για το κρασί σας.

Υλικά:   { Για 6 Μερίδες }

•► ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο
•► 1 αβγό
•► 1 φλιτζάνι ρύζι βρασμένο πολύ καλά, σαν κρέμα
•► 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ή 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένα
•► 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
•► ½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
•► ½ φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο
•► 200 γρ. φέτα τριμμένη
•► ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
•► αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για το πανάρισμα

•► αλεύρι
•► 2 αβγά ελαφρά χτυπημένα
•► φρυγανιά τριμμένη

Εκτέλεση:

Ζυμώνετε τον κιμά με το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ρύζι, το μαϊντανό και τον άνηθο, το αβγό, αλάτι, πιπέρι και τη φέτα. Βάζετε το μίγμα στο ψυγείο και το αφήνετε 2 ώρες να σταθεί.

Πλάθετε το μίγμα σε μακρόστενες κροκέτες. Πρώτα τις αλευρώνετε, τις βουτάτε μετά στο αβγό και τέλος στη φρυγανιά.

Τηγανίζετε τις παναρισμένες κροκέτες σε μπόλικο καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν ελαφρά -σε μέτρια προς δυνατή φωτιά- και τις αφήνετε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Σερβίρονται ζεστές αλλά και κρύες και ταιριάζουν με δροσερή ντοματοσαλάτα και πουρέ πατάτας.

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!

Η συνταγή της Σιμόνης Καφίρη ... Food styling: Αντωνία Κατή.

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii

olivemagazine.gr

Read more »

Κρόκος αυγού: Ποιος από αυτούς σας φαίνεται πιο υγιεινός ???

Το χρώμα που έχει ο κρόκος ενός αυγού μπορεί να αποκαλύψει πολλά για την υγεία της κότας από την οποία προέρχεται και τη διατροφή της. Αν εσείς, βλέπατε αυτούς τους 3 κρόκους στην φωτογραφία, ποιος θα λέγατε ότι είναι πιο υγιεινός;

Τα περισσότερα αυγά που μπορείτε να βρείτε σε σούπερ μάρκετ έχουν έναν κρόκο με ένα ελαφρύ, χλωμό, κίτρινο χρώμα. Αυτό το χρώμα αποκαλύπτει ότι η κότα που το έκανε ΔΕΝ τρέφεται σωστά. Τέτοιος, στην φωτογραφία, είναι ο κρόκος #2.

Αντιθέτως, όσο πιο παχύ, σκούρο, πορτοκαλί χρώμα έχει ο κρόκος, τόσο πιο υγιεινό είναι το αυγό. Τέτοιος είναι ο κρόκος #1 στην φωτογραφία. Το ασπράδι αποτελεί το 67% του βάρους του αβγού και περιέχει περισσότερη από την μισή ποσότητα της συνολικής πρωτεΐνης.

Με την πάροδο του χρόνου, η πρωτεΐνη αλλάζει μορφή και το ασπράδι αραιώνει. Γι’ αυτό και τα φρέσκα αβγά παρουσιάζουν πιο συνεκτική υφή, ενώ το ασπράδι των πιο “μπαγιάτικων” αυγών τείνει να απλώνει περισσότερο.

Το χρώμα του κρόκου έχει αποδειχθεί ότι εξαρτάται κατά κύριο λόγο από τη διατροφή της κότας. Οι κότες που τρέφονται κατά βάση με καλαμπόκι παράγουν αβγά με κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα, ενώ εκείνες που τρέφονται με σιτάρι ή κριθάρι παράγουν αβγά με λιγότερο έντονο κίτρινο χρώμα.

Το χρώμα του κρόκου είναι σταθερό και δεν μεταβάλλεται με το μαγείρεμα. Γι' αυτό να έχετε πάντα στο νου σας, ότι ένα αυγό με πιο πορτοκαλί κρόκο είναι σίγουρα πολύ πιο υγιεινό από τα υπόλοιπα.

thesecretrealtruth

Read more »

7 ενδείξεις της έλλειψης ψευδαργύρου και τι μπορείτε να κάνετε γι’ αυτό !!!

Ο ψευδάργυρος είναι ένα μεταλλικό στοιχείο που χρειάζεται ο οργανισμός σας για να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις και να παράγει νέα κύτταρα. Επίσης, ο ψευδάργυρος παίζει σημαντικό ρόλο στην επούλωση των πληγών και στη δημιουργία του DNA.

Θεωρητικά, λαμβάνουμε αρκετή ποσότητα ψευδαργύρου μέσω της διατροφής μας και γι’ αυτό η έλλειψή του δεν είναι συχνό φαινόμενο. Ωστόσο, είναι πιο συχνή σε άτομα άνω των 60 και στους χορτοφάγους.

Η έλλειψη ψευδαργύρου, αν και δεν απειλεί τη ζωή, μπορεί να αποβεί ιδιαίτερα επικίνδυνη για τις εγκύους ή για τις γυναίκες που θηλάζουν και γι’ αυτό είναι σημαντικό να είστε ενήμεροι για τα συμπτώματα.

Παρακάτω αναφέρουμε τα 7 πιο σημαντικά ... ...

•► Συχνές λοιμώξεις: Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος. Ένα από τα πιο συχνά συμπτώματα είναι η συχνή εμφάνιση ιώσεων και βακτηριδιακών λοιμώξεων.

•► Πληγές που δεν επουλώνονται: Ακόμη και εάν δεν έχετε αρρωστήσει, θα πρέπει να παρατηρήσετε ότι τα κοψίματα και οι πληγές σας δεν επουλώνονται τόσο γρήγορα όσο θα έπρεπε.

•► Τρίχες που αδυνατίζουν: Εάν ήδη γνωρίζετε ότι έχετε έλλειψη ψευδαργύρου, μην ανησυχήσετε. Οι τρίχες αδυνατίζουν μόνο σε περίπτωση σοβαρής έλλειψης. Από την άλλη, εάν έχετε αδύνατες τρίχες αλλά κανένα άλλο από τα αναφερθέντα συμπτώματα, προφανώς δεν έχετε έλλειψη ψευδαργύρου. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας και ειδικά εάν είστε έγκυος.

•► Διάρροια. : Αυτό αποτελεί κοινό σύμπτωμα της έλλειψης ψευδαργύρου. Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, τα συμπληρώματα ψευδαργύρου χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της διάρροιας στα παιδιά.

•► Απώλεια όρεξης: Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για τη διατήρηση της γεύσης και της όσφρησης. Επομένως, εάν ξαφνικά συνειδητοποιήσατε ότι έχετε απώλεια όρεξης και γεύσης, ίσως έχετε έλλειψη ψευδαργύρου. Αυτό συμβαίνει ειδικότερα στους ηλικιωμένους.

•► Μειωμένη ανάπτυξη: Γι’ αυτό δεν μπορούμε να κάνουμε πολλά. Όμως, οι επιστήμονες συμφωνούν ότι ο σημαντικός ρόλος που παίζει ο ψευδάργυρος στην ανάπτυξη των κυττάρων σχετίζεται με τη μειωμένη ανάπτυξη των παιδιών όταν παρατηρείται έλλειψή του.

•► Απώλεια ακοής: Υπάρχει ένδειξη σύμφωνα με την οποία ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για τη διατήρηση της ακοής. Σε μία έρευνα όπου εξετάστηκαν άτομα με προβλήματα ακοής, η έλλειψη ψευδαργύρου επιδεινώνει την ακοή. Και σε μία άλλη έρευνα, παρατηρήθηκε σημαντική βελτίωση της ακοής έπειτα από τη λήψη συμπληρωμάτων ψευδαργύρου.

Ευτυχώς, είναι σχετικά εύκολη η λήψη ψευδαργύρου μέσω μίας ισορροπημένης διατροφής. Μπορείτε να τον λάβετε μέσω τροφών όπως το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά, το φύτρο σιταριού, το άγριο ρύζι και τα στρείδια.

Για τους χορτοφάγους είναι πιο δύσκολη η λήψη επαρκούς ποσότητας ψευδαργύρου. Ωστόσο, βρίσκεται εύκολα στα κόκκινα φασόλια, τα κάσιους, τα μπιζέλια και τα αμύγδαλα.

Στην καθημερινή μας ζωή δεν χρειαζόμαστε πολύ μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου.

Ωστόσο, εάν βρίσκεστε σε ομάδα υψηλού κινδύνου (π.χ. εάν λαμβάνετε χαμηλή ποσότητα ζωικών πρωτεϊνών) , πρέπει να λαμβάνετε συμπληρώματα ψευδαργύρου. Τα πολυβιταμινούχα είναι επαρκή όμως υπάρχουν και άλλα συμπληρώματα που έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο.

Ο ψευδάργυρος θεραπεύει πολλές ασθένειες από το κοινό κρυολόγημα και το έλκος του στόματος μέχρι τη ΔΕΠΥ.

newsitamea.gr

Read more »

Τι σημαίνει να είσαι ο εαυτός σου ???

Να είσαι ο εαυτός σου! Όλοι οι άλλοι ρόλοι είναι πιασμένοι, είχε πει ο Όσκαρ Γουάιλντ. Να είσαι ο εαυτός σου. Μην προσπαθείς να αρέσεις σε όλους τους άλλους. Να είσαι ο εαυτός σου. Να λες «όχι» και να υποστηρίζεις τα θέλω σου.

Τέτοιες συμβουλές υπάρχουν άφθονες γύρω μας και είναι πολύ χρήσιμες. Ταυτόχρονα, οι καλοπροαίρετες αυτές συμβουλές μπορούν να δημιουργήσουν μια πολύ έντονη δυσφορία. Μια δυσφορία που θα πηγάζει από την αναπόφευκτη σύγκριση ανάμεσα σε αυτά τα οποία φαίνεται ότι κάνει όποιος «είναι ο εαυτός του» και σε αυτά τα οποία κάνεις εσύ.

Λοιπόν, σου έχω νέα.

Είσαι κι εσύ ο εαυτός σου. Κάθε μέρα. Κάθε στιγμή.

Εσύ θέλεις να αλλάζεις ρόλους και να ευχαριστείς τους ανθρώπους γύρω σου. Εσύ λες «ναι» και δεν υποστηρίζεις αυτά τα οποία νομίζεις πως θέλεις. Εσύ τα κάνεις όλα αυτά. Αυτός είναι ο εαυτός σου. Δε σου τα έχουνε φορέσει, δε σου τα έχουν επιβάλει οι κακοί της κοινωνίας. Δε σε έχουν δέσμιο οι άλλοι. Εσύ τα κάνεις αυτά με τη δική σου βαθύτερη θέληση.

Είσαι οι περιορισμοί των παιδικών σου βιωμάτων, είσαι τα μαθήματα και τα παθήματα που έλαβες κατά τη διάρκεια της ζωής σου και σε αναγκάζουν τώρα να συμπεριφέρεσαι έτσι. Δεν είσαι το υπόδειγμα ανθρώπου και το μοντέλο συμπεριφοράς που διαβάζεις ότι θα έπρεπε να είσαι.

Δεν είσαι μια καταπιεσμένη προσωπικότητα που της έχουν φορτώσει «πρέπει», εντολές και περιοριστικές πεποιθήσεις. Είναι κομμάτι του εαυτού σου οι περιοριστικές σου πεποιθήσεις. Και δεν πειράζει.

Αυτό που πειράζει είναι να νομίζεις ότι η πραγματική σου φύση είναι η λευκή, άσπιλη, καθαρή, μοναδική φαντασίωση που οι καλοπροαίρετες συμβουλές γύρω σου σε οδηγούν να πιστέψεις. Γιατί αν το πιστέψεις αυτό τότε θα θελήσεις να επαναστατήσεις και να πολεμήσεις ενάντια σε όλους τους περιορισμούς που σου «φορτώθηκαν».

Αυτό σημαίνει όμως, ότι θα πολεμάς τον ίδιο σου τον εαυτό. Γιατί εσύ είσαι αυτό που θα πολεμάς. Είναι κομμάτια δικά σου.

Αν δεν αποδέχεσαι πως είσαι ανασφαλής και δυσκολεύεσαι να βάζεις όρια και ίσως τρέμεις για την αποδοχή των άλλων, τότε θα ξοδεύεις τον καιρό σου πολεμώντας με την απογοήτευση ότι δεν είσαι όπως θα «έπρεπε» να είσαι. Κατηγορώντας τον εαυτό σου.

Για παράδειγμα, θα σε στεναχωρεί περισσότερο το ότι δεν μπορείς να βάζεις όρια παρά το ότι δεν τα έβαλες σε μια δεδομένη χρονική στιγμή. Θα λες «δεν αξίζω, αφού δεν μπορώ να βάζω όρια» και η θλίψη για την «κατάντια» σου θα απομυζεί την ενέργειά σου. Οπότε πώς να βρεις το χρόνο και τη διάθεση να δεις τι χρειάζεται να κάνεις για να τα θέσεις. Είναι πολύ εύκολο να πέσεις σε ένα φαύλο κύκλο: Δεν είμαι όπως θα ήθελα να ήμουν ''άρα είμαι χάλια'' οπότε απογοητεύομαι και απομακρύνομαι ακόμα παραπάνω από αυτό που θα ήθελα να ήμουν ''άρα είμαι ακόμα πιο χάλια''.

Και τι να κάνεις, θα μου πεις. Να συνειδητοποιήσεις ότι είσαι πάντα ο εαυτός σου. Να δεχτείς ότι είναι δικό σου κομμάτι αυτό που επιζητεί την αποδοχή των άλλων.

Να αποδεχτείς ότι είναι δικό σου κομμάτι αυτό που δυσκολεύεται να βάλει όρια. Και μόνο τότε να εφαρμόσεις την άλλη χρήσιμη και εξίσου διαδεδομένη συμβουλή που λέει να αγαπάς τον εαυτό σου.

Δηλαδή, να αποδεχτείς ότι η φύση σου την παρούσα χρονική στιγμή έχει όλα αυτά τα χαρακτηριστικά (όχι τις αδυναμίες) τα οποία σε δυσκολεύουν. Αυτή τη φύση καλείσαι να αγαπήσεις, όχι την εξιδανικευμένη φύση που η ιδέα της «μοναδικότητάς» σου ψευδώς σου δημιουργεί.

Καλά, όλα αυτά, αλλά αν με αποδεχτώ όπως είμαι τότε δε θα πέσω στην αδράνεια; Πώς θα αλλάξω τότε, θα ρωτήσεις. Το κέρδος σου αν σε αποδεχτείς όπως είσαι είναι ότι θα σταματήσεις να σε πολεμάς. Θα σπάσεις τον φαύλο κύκλο. Θα απελευθερώσεις συναισθηματικούς πόρους ώστε να κάνεις ό,τι χρειάζεται για την εξέλιξή σου.

Θα ξεφύγεις από το να κατηγορείς τον εαυτό σου γιατί δεν μπορείς να βάζεις όρια και θα μπορέσεις να χρησιμοποιήσεις τις δυνάμεις σου για να κάνεις το επόμενο βήμα.

Θα ορίσεις το αληθινό παρόν σου ως το σημείο εκκίνησης του αγώνα σου. Δε σημαίνει ότι πρέπει να σου αρέσει εκεί που είσαι, αλλά τώρα μπορείς να πατήσεις γερά στα πόδια σου και να κατευθυνθείς προς την αυτοπραγμάτωσή σου. Η αυτο-αποδοχή είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την προσωπική ανάπτυξη.

Είσαι αυτός που είσαι. Δες το, δέξου το και προχώρα !!!

Το άρθρο έγραψε ο Δημήτρης Φλαμούρης απο την enallaktikidrasi.com

lovepeaceangelhapiness , enallaktikidrasi.com

Read more »

SuperSU vers. 2.82 - Διέγραψε εφαρμογές που είναι κλειδωμένες στο Android !!!

Στις μέρες μας, το να κάνεις root την Android συσκευή δεν είναι και τόσο απαραίτητο, λόγω ότι έχει βελτιωθεί αρκετά η επίσημη ROM με αρκετές επιλογές παραμετροποίησης.

Όσο περνά ο καιρός, πράγματι η επιθυμία για root θα μειώνεται καθότι ήδη δεν είναι τόσο χρήσιμο και αναγκαίο όπως ήταν στο παρελθόν αλλά και η ίδια η Google συμπεριλαμβάνει πράγματα σε νέες εκδόσεις του Android που κάποτε χρειάζονταν root για να τα πραγματοποιήσεις.

Βέβαια, κάποια ωραία πράγματα, και συγκεκριμένα η δωρεάν εφαρμογή SuperSU, χρειάζεται να έχεις κάνει root για να την χρησιμοποιήσεις. Και γιατί αυτή την εφαρμογή;

Με την SuperSu μπορείς να κάνεις διάφορα ωραία που δεν θα μπορούσες με μη root_αρισμένη συσκευή αλλά εμείς θα εστιάσουμε στη διαγραφή ορισμένων εφαρμογών, τις οποίες δεν μπορείς να τις διαγράψεις χωρίς root.

Τέτοιες εφαρμογές είναι αυτές που έρχονται προεγκατεστημένες από τον κατασκευαστή του κινητού και είναι κλειδωμένες.

Επομένως, με τη SuperSu και έχοντας ρουτάρει το κινητό, θα μπορούμε να ξεκλειδώσουμε τις μέχρι πρότινος μη διαγράψιμες εφαρμογές. Η διαδικασία είναι πανεύκολη και δεν χρειάζεται ειδική πληροφορία ή και κάποιος οδηγός.

Η εφαρμογή σε καθοδηγεί μέσα από το μενού της. Το δύσκολο όμως του πράγματος είναι για κάποιους αρχάριους να κάνουν root την συσκευή τους.

Εμείς, βρήκαμε δύο άρθρα-οδηγούς στα Ελληνικά από αξιόπιστες πηγές, όπου μπορούν να σε βοηθήσουν να rootάρεις την συσκευή σου. Διαβάστε το άρθρο από τον Doctor Android και φυσικά τον οδηγό του Pcsteps.gr. Σας εύχομαι καλή επιτυχία !!!!

Στο download link που σας δίνουμε, θα μεταφερθείτε στο google play store για να κατεβάσετε το SuperSU.

Είναι συμβατό for Λειτουργικό σύστημα: Android 2.3 και άνω … έχει χωρητικότητα ( ~ΜB ) … Κατεβάστε από ΕΔΩ

Εναλλακτικά, κατεβάστε την εφαρμογή μέσω του κάτωθι QRcode:



[ σημαδέψτε με την κάμερα του κινητού στην ΑΝΩ εικόνα ]

Εννοείται βέβαια ότι πρωτίστως έχετε περάσει στο κινητό το πρόγραμμα “QR CODE READERS” το όποιο είναι ΔΩΡΕΑΝ από το GOOGLE.

Σημείωση: Στα παιχνίδια & προγράμματα για SMARTPHONES που αναρτώ, αναφέρομαι συχνά στην ορολογία “QR CODE READERS” ..επειδή ίσως ΔΕΝ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ .. κάντε ΚΛΙΚ εδώ για να μάθετε τι είναι και πως λειτουργεί !!!!

dwrean.net , Google Play Store

Read more »

Maluuba: Σκορ ρεκόρ από τις μηχανές τεχνητής νοημοσύνης στο Pac-Man !!!

Το μέγιστο ανθρώπινο σκορ
αποδίδεται στον Wilson Oyama, με 266.330 βαθμούς !!!

Η Maluuba, μια εταιρεία ανάπτυξης τεχνολογίας τεχνητής νοημοσύνης της Microsoft, δημιούργησε έναν αλγόριθμο (Hybrid Reward Architecture) που πέτυχε τέσσερις φορές μεγαλύτερη βαθμολογία από άνθρωπο στο πασίγνωστο Pac-Man, ρεκόρ που θεωρείται αδύνατο να ξεπεράσει ο άνθρωπος και δεν έχει επιτευχθεί μέχρι σήμερα ούτε με άλλες τεχνκές ενισχυτικής μάθησης.

Τα βιντεοπαιχνίδια θεωρούνται ιδανικά για την επίδειξη των βελτιώσεων στην τεχνολογία τεχνητής νοημοσύνης, αφού για να κερδίσει κανείς «απαιτείται νοημοσύνη αντίστοιχη της ανθρώπινης», λένε οι ειδικοί.

Το σκορ που πέτυχε στο Pac-Man η Malluba είναι 999.999 βαθμοί, σκορ σχεδόν τετραπλάσιο από το ανθρώπινο ρεκόρ. Κανένας άνθρωπος ή AI δεν έχει επιτύχει τέτοια βαθμολογία, εξηγούν οι ερευνητές, εξαιτίας της πολυπλοκότητας του παιχνιδιού και τις λίγες, μετρημένες ζωές.

Οι ερευνητές χώρισαν τις προκλήσεις του παιχνιδιού σε πολλά, μικρότερα, προβλήματα και οι αλγόριθμοι αντιμετώπισης κάθε προβλήματος «εκπαιδεύτηκαν» ξεχωριστά.

Οι ερευνητές υποστηρίζουν πως αυτή η προσέγγιση, του διαίρει και βασίλευε, στην λεγόμενη ενισχυτική μάθηση μπορεί να βελτιώσει τα αποτελέσματα προκλήσεων σε πραγματικές συνθήκες, όπως για παράδειγμα στις αποστολές πωλητών στους καλύτερους δυνητικούς πελάτες , σε οικονομικά μοντέλα ή, σε εφαρμογές ρομποτικής.



Στην εφαρμογή αυτή ενισχυτικής μάθησης, οι ερευνητές ορίζουν συνολικά 163 πράκτορες -154 για τις τελίτσες, 4 για κάποια από τα φαντάσματα, 4 για εκείνα που τρώγονται και ένα για το κινούμενο φρουτάκι.

Κάθε πράκτορας έχει το δικό του μηχανισμό επιβράβευσης -μικρή επιβράβευση κάθε φορά που η "μις Πάκ-μαν" τρώει μια τελίτσα, μεγάλη κάθε φορά που τρώει ένα φρουτάκι ή μπλε φαντασματάκι και μια μεγάλη τιμωρία εάν η Μις Πάκ-μαν φαγωθεί από φαντασματάκι.

Ανά πάσα στιγμή, όλοι οι πράκτορες στέλνουν τη δική τους προτίμηση για την πορεία που πρέπει να ακολουθήσει η Μις Πακ-Μαν. Οι προτιμήσεις τους συγκεντρώνονται κεντρικά, όπου λαμβάνεται η απόφαση, σταθμίζοντας τη βαρύτητα των πιθανών επιλογών.

Έτσι, για παράδειγμα, ο κεντρικός ελεγκτής θα προτιμήσει να αποφύγει η Μις Πάκμαν τα παρακείμενα φαντάσματα κινούμενη δεξιά όπως προτείνουν μετρημένοι στα δάχτυλα πράκτορες, από το να κερδίσει λίγους βαθμούς τρώγοντας μερικές ακόμα τελίτσες, επειδή οι περισσότεροι πράκτορες συμφωνούν ότι πρέπει να κινηθεί ευθεία.

Η επιτυχία του εγχειρήματος, υποστηρίζουν στην Maluuba, έγκειται στο γεγονός ότι πολλοί πράκτορες επιφορτισμένοι με μικρές εργασίες μαθαίνουν ταχύτερα και καλύτερα τι πρέπει να κάνουν.

tech.in.gr

Read more »

Μπάρες προπόνησης, της Ελευθερίας !!!

Η Ελευθερία είναι μια ποδηλάτισσα πολλά υποσχόμενη. Τον χρόνο που έχει μετά τα διαβάσματα του σχολείου και τις προπονήσεις, δημιουργεί φανταστικά σνακ για τις μεγάλες προπονήσεις της το σαββατοκύριακο !!!

Να, ας πούμε, στην παρακάτω συνταγή μας αναλύει πώς μπορούμε να φτιάξουμε τέλειες μπάρες με ταχίνι, μέλι και ξηρούς καρπούς !!!

Υλικά:

•► 130 γρ. ταχίνι
•► 140 γρ. μέλι
•► 40 γρ. μαύρη ζάχαρη (εγώ βάζω μία κουταλιά μέλι αντί για ζάχαρη )
•► 20 γρ. ελαιόλαδο
•► ½ φλιτζάνι καρύδια αμύγδαλα χοντροαλεσμένα
•► ½ φλιτζάνι σταφίδες (μαύρες λευκές ή ανάμικτες ) ή οποιοδήποτε άλλο αποξηραμένο φρούτο σας αρέσει
•► 150 γρ. δημητριακά της αρεσκείας σας
•► 100 γρ. βρώμη

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά τα 40 γρ. από το μέλι μαζί με την ζάχαρη και το λάδι ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ταχίνι με τα 100 γρ. μέλι τους ξηρούς καρπούς τις σταφίδες τη βρώμη και τα δημητριακά.

Προσθέτουμε και το μείγμα του μελιού με την ζάχαρη και το λάδι που ζεστάναμε στο κατσαρολάκι στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε ώσπου να ενωθούν καλά μεταξύ τους.

Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και με μία σπάτουλα ή ένα κουτάλι το πατάμε να απλωθεί ομοιόμορφα και να μην έχει κενά. Ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 8-10 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε τις μπάρες σε κομμάτια τετράγωνα ή παραλληλόγραμμα. Τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και… Καλές βόλτες !!!!

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

nutrinews.gr

Read more »

Αρωματική σούπα με γιουβαρλάκια από πλιγούρι !!!

Μια διαφορετική εκδοχή για τα γιουβαρλάκια, με πλιγούρι αντί για ρύζι. Θα σας ενθουσιάσουν με την πλούσια γεύση τους.

Υλικά:   { Για 5-6 Μερίδες }

•► 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, από λάπα
•► ⅔ φλιτζανιού πλιγούρι
•► 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο
•► 2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
•► 1 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
•► 1 κουτ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
•► 2 κουτ. γλυκού μαντζουράνα ψιλοκομμένη
•► 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
•► 3 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
•► αλάτι, πιπέρι

Για τον ζωμό

•► 2 & ½ λίτρα νερό ή ζωμό κρέατος
•► 1 καρότο μέτριο, καθαρισμένο και χοντροκομμένο
•► 2 κλωνάρια σέλινο
•► 1 κρεμμύδι μέτριο, κομμένο στα 4
•► 3-4 φύλλα λουΐζας
•► 5-6 κόκκους πιπέρι μαύρο
•► λίγο αλάτι (γιατί ο ζωμός του κρέατος μπορεί να έχει ήδη αρκετό)

Για το αβγολέμονο

•► 4 αβγά, χωρισμένους τους κρόκους από τα ασπράδια
•► χυμό από 1-2 λεμόνια
•► 2 κουτ. σούπας αλεύρι
•► 1 κουτ. γλυκού φυλλαράκια από λεμονοθύμαρο

Εκτέλεση:

Ανακατεύετε σε μεγάλο μπολ τον κιμά με το πλιγούρι, το κρεμμύδι, τα αρωματικά, το λάδι, το λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. Τα ζυμώνετε καλά μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.

Κόβετε μικρά κομμάτια από το μίγμα και φτιάχνετε μπαλάκια. Τα βάζετε στην άκρη.

Προσθέτετε όλα τα υλικά για τον ζωμό σε μεγάλη κατσαρόλα. Τα βράζετε για 5-6 λεπτά και προσθέτετε τα γιουβαρλάκια. Αν ο ζωμός δεν έχει σκεπάσει τα γιουβαρλάκια, προσθέτετε αρκετό νερό μέχρι να σκεπαστούν. Αφήνετε να σιγοβράσουν για 35-40 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν.

Ετοιμάζετε το αβγολέμονο: Χτυπάτε τους κρόκους των αβγών με το λεμόνι και προσθέτετε το αλεύρι. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάτε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν αφράτη μαρέγκα. Προσθέτετε τα ασπράδια στους κρόκους τμηματικά ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Παίρνετε 1½ φλιτζάνι ζωμό από τα γιουβαρλάκια και το προσθέτετε λίγο λίγο στο αβγολέμονο ανακατεύοντας συνεχώς. Κατόπιν, προσθέτετε το μίγμα στην κατσαρόλα τμηματικά κουνώντας την κατσαρόλα έτσι ώστε να πάει το αβγολέμονο παντού.

Βάζετε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και κουνώντας την κατσαρόλα πάνω από τη φωτιά ζεσταίνετε το φαγητό μέχρι που μόλις να αρχίσει να βράζει. Σβήνετε τη φωτιά αμέσως, προσθέτετε το λεμονοθύμαρο, ανακατεύετε και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!

Η συνταγή: Γεωργία Κοφινά ... Food styling: Αντωνία Κατή.

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

olivemagazine.gr

Read more »

Αν το κόκκινο υγρό που βγαίνει από την μπριζόλα μας δεν είναι τελικά αίμα, τότε τι είναι ???

Η επιστήμη αποφαίνεται για μια κοινή παρανόηση !!!!

Όποιος παραγγέλνει την μπριζόλα του σενιάν, μέτρια προς ωμή ή μέτρια, βλέπει συνήθως ένα κόκκινο ζουμάκι να ξεπροβάλλει κάθε φορά που βυθίζεται το μαχαίρι στο κρέας.

Γεγονός που κάνει πολλούς να βγάζουν σπυριά, γι’ αυτό και σπεύδουν να γεύονται το κρέας τους καλοψημένο, μιας και δεν αντέχουν με τίποτα το θέαμα του αίματος.

Μόνο που δεν πρόκειται για αίμα !!!

Όπως μας λέει η επιστήμη, πρόκειται για μια μικρή πρωτεΐνη των μυών, τη μυοσφαιρίνη, που μεταφέρει οξυγόνο στους σκελετικούς μυς και έχει χρώμα παρόμοιο με την αιμοσφαιρίνη, την πρωτεΐνη του αίματος.

Η κόκκινη απόχρωση της μυοσφαιρίνης δημιουργείται όταν το κρέας κοπεί και έρθει σε επαφή με τον αέρα, παράγοντας ένα οπτικό αποτέλεσμα που παρομοιάζει με το αίμα. Αίμα πάντως δεν είναι κατά κανέναν τρόπο και είναι κρίμα να χάνουν κάποιοι τη γευστικότητα του κρέατος μόνο και μόνο επειδή σιχαίνονται το αίμα.

Παρά ταύτα, δεν παύει να είναι ένα κόκκινο ζουμί που βγαίνει από το κρέας και ό,τι κι αν πεις, για πολλούς δεν παύει να μοιάζει με αίμα. Ή ακόμα και να είναι, παρά το γεγονός ότι ξέρουν την αλήθεια.

Η μυοσφαιρίνη, η πρωτεΐνη που ευθύνεται εν πολλοίς για το κόκκινο χρώμα του κρέατος, σκουραίνει όταν μαγειρευτεί, κάτι που εξηγεί το γεγονός γιατί αλλάζει χρώμα η μπριζόλα όσο περισσότερο ψηθεί.

Αυτά είπε πρόσφατα ο καθηγητής Επιστήμης του Κρέατος στο Πανεπιστήμιο του Τέξας, Τζέφρι Σαβέλ, λέγοντας παράλληλα πως τα μεγαλύτερης ηλικίας κρέατα έχουν περισσότερη μυοσφαιρίνη εντός τους, γι’ αυτό και το μοσχαράκι είναι πιο ελαφρύ σε σχέση με το κρέας από μια ώριμη αγελάδα.

thesecretrealtruth , newsbeast.gr

Read more »

Διαβήτης: Ο ξηρός καρπός που μειώνει το σάκχαρο και κάνει καλό στην καρδιά !!!

Οι ξηροί καρποί έχουν αποκτήσει μια άδικα κακή φήμη, επειδή περιέχουν κατά κανόνα αρκετές θερμίδες και ως εκ τούτου «δαιμονοποιούνται» από τις… εύκολες δίαιτες που εστιάζουν μόνο στην απώλεια κιλών. Αυτό είναι λάθος.

Διαβήτης – Οι ξηροί καρποί είναι πολύτιμη διατροφική πηγή πρωτεϊνών και καλών λιπαρών. Ειδικά ένα είδος, όχι μόνο επιτρέπεται, αλλά επιβάλλεται προς κατανάλωση από άτομα με διαβήτη και προβλήματα στο σάκχαρο.

Ένα τέτοιο παράδειγμα είναι και τα αμύγδαλα και η θετική τους επίδραση στο σάκχαρο. Πρόκειται για μια εξαιρετική πηγή πολλών βιταμινών και ανόργανων συστατικών, συμπεριλαμβανομένων της βιταμίνης Ε.

Επίσης αποτελούν μια καλή πηγή πρωτεϊνών, ινών, ριβοφλαβίνης και ασβεστίου. Στην πραγματικότητα, «τα αμύγδαλα είναι από τις καλύτερες πηγές πρωτεϊνών απ’ όλους τους καρπούς με κέλυφος», λέει ο O’Shea Kochenbach, διαιτολόγος στη Βοστόνη των ΗΠΑ.

Διαβήτης: Γιατί τα αμύγδαλα είναι επωφελή για τα άτομα με πρόβλημα στο σάκχαρο

Τα αμύγδαλα είναι θρεπτικά για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά έχουν μοναδικά οφέλη για τους πάσχοντες από διαβήτη. «Έρευνες έχουν δείξει ότι τα αμύγδαλα μπορούν να περιορίσουν την αύξηση της γλυκόζης (σακχάρου) στο αίμα και των επιπέδων ινσουλίνης μετά τα γεύματα», λέει ο Kochenbach.

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Metabolism, έδειξε ότι η κατανάλωση περίπου 45 γραμμαρίων αμυγδάλων ρίχνει τις τιμές της ινσουλίνης και της γλυκόζης.

Μειώνουν τις πιθανότητες για διαβήτη τύπου 2

Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε μαγνήσιο και πειραματικές μελέτες έχουν δείξει ότι η πρόσληψη μαγνησίου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ενός ατόμου να αναπτύξει διαβήτη τύπου 2.

Κάνουν καλό στην καρδιά

Τα αμύγδαλα μπορεί να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου. Αυτό είναι σημαντικό για τα άτομα με διαβήτη, διότι, σύμφωνα με την Παγκόσμια Ομοσπονδία Καρδιάς, τα άτομα με διαβήτη διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου.

«Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά, το οποίο είναι το ίδιο είδος λίπους με εκείνο στο ελαιόλαδο, το οποίο είναι γνωστό για τα οφέλη του στην υγεία της καρδιάς. Μια μερίδα αμυγδάλων περιέχει περίπου 13 γραμμάρια ακόρεστου λίπους και μόνο 1 γραμμάριο κορεσμένου λίπους», λέει ο Kochenbach.

Οι ξηροί καρποί είναι μια υψηλής θερμιδικής αξίας σνακ, αλλά, όταν καταναλώνονται με μέτρο (περίπου 23-45 γραμμάρια) δεν συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους.

Μέχρι πόσα αμύγδαλα συνιστάται να τρώτε

Καλό είναι να καταναλώνετε καθημερινά περίπου 23 αμύγδαλα που περιέχουν 161 θερμίδες, 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και 3 γραμμάρια διαιτητικών ινών.

newsitamea.gr , iatropedia.gr , medicalnewstoday.com

Read more »

Όποιος κρίνει το μονοπάτι μου, απλά πρέπει πρώτα να το περπατήσει...!!!

Μην αφήνετε τις γνώμες των άλλων να αλλάξουν τον τρόπο με τον οποίο ζείτε τη ζωή σας. Αν και η εποικοδομητική κριτική μπορεί να σας βοηθήσει να εξελιχθείτε, πρέπει να μάθετε να αγνοείτε εκείνους που το μόνο που κάνουν είναι να προσπαθούν να σας πληγώσουν.

Πόσες φορές έπρεπε να αντιμετωπίσετε κριτική από άλλους ανθρώπους; Μερικές φορές ίσως να μην είστε έτοιμοι να εγκαταλείψετε το μονοπάτι που έχετε επιλέξει για την καθημερινή σας ζωή, όμως εξακολουθείτε να ανέχεστε τις γνώμες τρίτων σχετικά με αυτά που κάνετε ή δεν κάνετε.

Θα ήταν ανειλικρινές να πείτε ότι δεν σας επηρεάζουν ποτέ.

Το να αγνοείτε τα σχόλια εκείνων που κρίνουν τις πράξεις σας σαν να είχαν το δώρο της θείας πρόνοιας δεν είναι πάντα εύκολο - ειδικά αν προέρχονται από το στόμα κάποιου σημαντικού προσώπου στη ζωή σας: ένα μέλος της οικογένειάς σας, κάποιο φίλο…

Φυσικά κανένας πραγματικός φίλος δεν θα τολμούσε να σας κάνει κριτική χωρίς να έχει επίγνωση των συναισθημάτων σας και των εμπειριών που έχετε πάνω στην πλάτη σας και μέσα στην καρδιά σας.

Ζητήστε τους να μπουν στη θέση σας για μία μέρα, επειδή κανένας άλλος πέρα από εσάς δεν μπορεί να γνωρίζει το οδυνηρό μονοπάτι που έχετε ήδη ακολουθήσει, τους ποταμούς που έχετε διασχίσει χωρίς να ζητήσετε βοήθεια από κανέναν… Στο σημερινό άρθρο σάς προσκαλούμε να σκεφτείτε λίγο περισσότερο πάνω σε αυτό το θέμα.

Το μονοπάτι που έχουμε επιλέξει και τα ίχνη που έχουμε αφήσει μας καθορίζουν

Δεν είστε απλώς η γυναίκα/ο άντρας που βλέπετε στον καθρέφτη. Αυτά που φοράτε, που λέτε ή κάνετε για τους άλλους ανθρώπους δεν σας καθορίζουν.

Είστε ένα έργο εν εξελίξει και όλες οι εμπειρίες της ζωής σας σχηματίζουν τη βάση αυτού που είστε… Αυτά τα πράγματα που δεν γνωρίζει και δεν επιθυμεί κανένας άλλος εκτός από εσάς.

Κανένας δεν περιπλανιέται πάνω σε αυτή τη γη μιλώντας αδιάκοπα για όσα έπρεπε να ξεπεράσει, κανένας δεν πρέπει να παραπονιέται για τις απογοητεύσεις, τις ήττες ή ακόμα και τις νίκες του. Λοιπόν… γιατί μερικοί άνθρωποι εξακολουθούν να τολμούν να κρίνουν τους άλλους χωρίς να τους γνωρίζουν πραγματικά;

•► Οι άνθρωποι που συνηθίζουν να κρίνουν τους άλλους τείνουν να είναι οι πιο απογοητευμένοι.

•► Μερικοί άνθρωποι είναι συχνά πολύ δυστυχισμένοι με τον εαυτό τους, έτσι με τη σειρά τους προβάλλουν την ανάγκη τους για έλεγχο και παρέμβαση στις ζωές των άλλων ανθρώπων.

•► Η κριτική από κάποιο μέλος της οικογένειας είναι κάτι συνηθισμένο: «αυτό που σου συμβαίνει, συμβαίνει επειδή έχεις υπερβολική σιγουριά» ή «ξεκίνησες λάθος από την αρχή νομίζοντας ότι μπορείς να κάνεις τα πάντα, ενώ δεν μπορείς«.

•► Κρίνουν με την πρόθεση να βοηθήσουν ή να σας μάθουν κάτι, όμως βαθιά μέσα τους θέλουν να σας ελέγξουν και να σας παγιδέψουν στο δικό τους τρόπο σκέψης, στους δικούς τους κανόνες.

•► Μερικές φορές το άτομο που κάνει κριτική στο μονοπάτι σας στη ζωή προσπαθεί να δικαιολογήσει το δικό του δυσφημώντας το μονοπάτι των άλλων. Δεν πρόκειται για ασυνήθιστο φαινόμενο.

•► Μάλιστα, όταν κάποιος σας κάνει κριτική, δεν έχει καλά επιχειρήματα που εξυπηρετούν κάποιο σκοπό. Πρόκειται σχεδόν πάντα για τη δικαιολογία για μια επίθεση, μια προσβολή ή για απλή περιφρόνηση. Η εκλογίκευση είναι πολύ αδύναμη.

•► Έλλειψη αυτοκριτικής. Το συγκεκριμένο άτομο δεν μπορεί να αξιολογήσει ποιος έκανε λάθη, ποιος έκανε περισσότερο κακό. Περιορίζεται στην προστασία του εαυτού του από την κριτική των άλλων.

•► Συνήθως οι άνθρωποι που συνηθίζουν να σας κρίνουν δεν έχουν ολοκληρωμένη ζωή με χόμπι και ασχολίες που τους ενθουσιάζουν, που τους βοηθούν να βλέπουν τα πράγματα πιο σχετικά και να σταματήσουν να εστιάζουν τόσο πολύ στους άλλους.

Πώς να υπερασπιστείτε τον εαυτό σας απέναντι στην κριτική των άλλων

Μερικές φορές λέμε στον εαυτό μας : «αυτό δεν ισχύει για μένα». Και μπορεί να είναι αλήθεια, εφόσον η κριτική προέρχεται από κάποιο συνάδελφο, ένα άτομο με το οποίο δεν έχετε ισχυρό συναισθηματικό δεσμό. Μπορείτε να την αγνοήσετε και να την ξεχάσετε.

Όμως… τι γίνεται όταν η κριτική προέρχεται από το/τη σύντροφό σας, ένα φίλο ή κάποιο συγγενή;

Σε αυτές τις περιπτώσεις είναι πιο συνηθισμένο να αισθάνεστε θιγμένοι ή ακόμα και πληγωμένοι. Το πρώτο πράγμα που χρειάζεται να κάνετε είναι να μείνετε ήρεμοι και να εστιάσετε σε μερικές απλές δηλώσεις, όπως οι εξής:

«Ξέρω ποιος είμαι, ξέρω τι έχω ξεπεράσει και είμαι υπερήφανος/η για κάθε βήμα που έχω κάνει και για ό,τι έχω μάθει από τα λάθη μου» ή «κανένας άλλος εκτός από μένα δεν έχει το δικαίωμα να με κρίνει, επειδή μόνο εγώ ξέρω τι αισθάνομαι και πόσο ευχαριστημένος είμαι από τη ζωή μου και από τα πράγματα που έχω».

•► Μόλις κάνετε στον εαυτό σας αυτές τις δηλώσεις και προστατέψετε την αυτοεκτίμηση σας, προσπαθήστε να αποφύγετε τις αντιδράσεις που περιλαμβάνουν σχόλια που πληγώνουν. Αν δείξετε θυμό ή περιφρόνηση, τα συναισθήματα χρειάζονται περισσότερο καιρό να ξεθυμάνουν και απλώς καταλήγετε να προκαλέσετε περισσότερη ζημιά.

•► Δείξτε ξεκάθαρα την απογοήτευσή σας. Εξηγήστε ότι κανένας δεν έχει το δικαίωμα να σας κρίνει και ότι αυτό απλώς δείχνει ότι οι άλλοι δεν σας γνωρίζουν. Επομένως, σας έχουν απογοητεύσει.

•► Όποιος τολμάει να κάνει κριτική στη ζωή σας και σε όσα έχετε βιώσει στην πορεία, είναι ένα άτομο που δεν είναι καλός συνταξιδιώτης. Δεν έχει σημασία αν είναι η μητέρα, τα αδέλφια ή ο/η σύντροφός σας.

•► Όποιος δεν δέχεται ότι μερικές φορές κάνετε λάθη και σας κάνει κριτική γι’αυτό, είναι κάποιος που έχει πολύ μεγάλη ιδέα για τον εαυτό του. Κάποιος που πιστεύει ότι δεν λαμβάνει ποτέ λανθασμένες αποφάσεις ή ότι δεν κάνει λάθη είναι ένα άτομο που δεν έχει την ικανότητα να κάνει κριτική στον εαυτό του και να δείχνει ενσυναίσθηση προς τους άλλους.

Αν σας κρίνουν κάθε μέρα οι άνθρωποι που σας περιβάλλουν, στο τέλος θα αισθάνεστε δέσμιοι των απόψεών τους. Μην επιτρέψετε να συμβεί κάτι τέτοιο.

Σε αυτές τις περιπτώσεις, πρέπει να αναρωτηθείτε μήπως αξίζει τον κόπο να αποστασιοποιηθείτε από τους ανθρώπους που δεν αναγνωρίζουν πόσο αξίζετε, που δεν μπορούν να δουν το φως που λάμπει μέσα σας ή να καταλάβουν την αξία σας.

lovepeaceangelhapiness , meygeia.gr , thesecretrealtruth

Read more »