Disqus


***
SEARCHING THE BLOG

Loading




SEARCHING


Τελευταίες ... Αναρτήσεις

Ο ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ ΠΟΥ ΑΓΑΠΗΣΑ … ΣΕ ΑΠΟΦΘΕΓΜΑΤΑ !!!

ΝΙΚΟΣ ΚΑΖΑΝΤΖΑΚΗΣ

...Δεν Ελπίζω Τίποτα, Δεν Φοβάμαι Τίποτα, Είμαι Ελεύθερος. ...Ζούμε Μόνοι, Πεθαίνουμε Μόνοι, Το Ενδιάμεσο Φωτεινό Σημείο Το Λέμε Ζωή. ...Ελευτεριά Θα Πει Να Μάχεσαι Στη Γης Χωρίς Ελπίδα. ...Θεός Θα Πει Να Κυνηγάς Θεό Στον Αδειανόν Αγέρα. ...Ολάνθιστος Γκρεμός Της Γυναικός Το Σώμα. ...Πιο Δυνατή Η Ψυχή Από Την Ανάγκη, Και Δε Συχωρνάει. ...Τι Θα Πει Λεύτερος; Αυτός Που Δεν Φοβάται Το Θάνατο. ...Ότι Δεν Συνέβη Ποτέ, Είναι Ότι Δεν Ποθήσαμε Αρκετά. ...Αλίμονο Σε Όποιον Ζει Στην Έρημο Και Θυμάται Του Κόσμου. ...Αγωνιζόμαστε Για Τα Άφταστα, Και Γι' Αυτό Ο Άνθρωπος Έπαψε Να Είναι Ζώο. ...Ο Αληθινός Χριστός Περιπατάει Και Αγωνίζεται Μαζί Με Τους Ανθρώπους. ...Τα Τετραθέμελα Του Κόσμου Τούτου: Ψωμί, Κρασί, Φωτιά, Γυναίκα. ...Έχεις Τα Πινέλα, Έχεις Τα Χρώματα, Ζωγράφισε Τον Παράδεισο Και Μπες Μέσα. ...Η Πετρά, Το Σίδερο, Το Ατσάλι Δεν Αντέχουν. Ο Άνθρωπος Αντέχει. ...Αν Μια Γυναίκα Κοιμηθεί Μόνη, Ντροπιάζει Όλους Τους Άντρες. ...Ω Πολυφίλητο Κορμί, Το Πιο Κρυφό ‘Σαι Μονοπάτι. ...Η Στερνή Η Πιο Ιερή Μορφή Της Θεωρίας Είναι Η Πράξη.

*

Έλληνες γρηγορείτε ~ Εάλω η πατρίδα μας .!!!

*

ΥΠ' ΟΨIΝ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΛΑΟΥ !!!


«Το πρώτο βήμα για να εξοντώσεις ένα έθνος, είναι να διαγράψεις τη μνήμη του.

Να καταστρέψεις τα βιβλία του, την κουλτούρα του, την ιστορία του.

Μετά να βάλεις κάποιον να γράψει νέα βιβλία, να κατασκευάσει μια νέα παιδεία, να επινοήσει μια νέα ιστορία ...

Δεν θα χρειαστεί πολύς καιρός για να αρχίσει αυτό το έθνος να ξεχνά ποιο είναι και ποιο ήταν.

Ο υπόλοιπος κόσμος γύρω του θα το ξεχάσει ακόμα πιο γρήγορα».

"Μίλαν Κούντερα" (Το βιβλίο του γέλιου και της λήθης)

*

Η Ενημέρωση Έρχεται Κοντά σας !!!

Η Ενημέρωση Έρχεται Κοντά σας !!!

Τετάρτη 31 Δεκεμβρίου 2014

Ιστορία των Δελφών !!!!



Σύμφωνα με τον μύθο, οι Δελφοί, το πιο σημαντικό ιερό της Ελλάδος, ήταν το κέντρο του κόσμου, γιατί σ' αυτό εδώ το μέρος συναντήθηκαν οι δύο αετοί, όταν ο Δίας τους άφησε ελεύθερους, τον έναν από την ανατολή και τον άλλον από την δύση.

Το μαντείο αρχικά ανήκε στην θεά Γαία, και μόνο όταν ο Απόλλων σκότωσε το παιδί της, το ερπετό Πύθων, έγινε ο δικός του οίκος λατρείας.

Ένας άλλος μύθος μας λέει, ότι ο Απόλλων μεταμορφώθηκε σε δελφίνι και οδήγησε ένα Κρητικό πλοίο στο μέρος αυτό, καθοδηγώντας τους ναυτικούς να χτίσουν εκεί το ιερό του (οι Δελφοί πήραν το όνομα τους από την αρχαϊκή λέξη δελφίς = δελφίνι ή όπως υποστηρίζουν άλλοι από την ξενική λέξη delf, που σημαίνει κοίλος και η οποία χαρακτηρίζει την τοποθεσία).

Οι Δελφοί αναδείχθηκαν κατά τον έβδομο αιώνα π.Χ., όταν έγινε το κέντρο της Αμφικτιονικής Συμμαχίας.

Το 585 π.Χ., ο τύραννος Κλεισθένης της Σικυώνος απελευθέρωσε τους Δελφούς από την πόλη της Κρίσσας και την κώμη της Κίρρας, οι οποίες επέβαλαν υπέρογκα ποσά στους επισκέπτες που έφθαναν στο λιμάνι τους, για να ζητήσουν την βοήθεια του μαντείου και πολλές φορές τους λήστευαν.

Με την βοήθεια της Αμφικτιονικής Συμμαχίας (Αθηναίων, Θεσσαλών κτλ.), ο Κλεισθένης απέκλεισε το λιμάνι της με τον στόλο των Σικυωνίων και μετά από μακρά πολιορκία, η οποία κράτησε δέκα χρόνια, κατέλαβε και κατέστρεψε ολοσχερώς την Κίρρα (πρώτος ιερός πόλεμος 595-585 π.Χ.).

Ο Κλεισθένης έχτισε καινούργιο θησαυροφυλάκιο και διοργάνωσε τους Πυθικούς Αγώνες μεγαλειωδώς, κάθε τέσσαρα χρόνια, σαν τους αγώνες της Ολυμπίας (από ένα μόνο μουσικό άθλημα, πρόσθεσε αρματοδρομίες, πυγμαχία, τρέξιμο, κλπ.). Το ιερό ανατέθηκε στην προστασία της Συμμαχίας, η οποία τώρα ονομάσθηκε και Δελφική Αμφικτιονία.

Όταν οι Πέρσες εισέβαλαν στην Ελλάδα, ο Ξέρξης έστειλε μεγάλη δύναμη στους Δελφούς (Σεπτέμβριος του 480 π.Χ.), με σκοπό να τους λεηλατήσουν. Όταν το έμαθαν οι κάτοικοι των Δελφών, προσπάθησαν να απομακρύνουν τους θησαυρούς του ιερού, αλλά αυτό απαγορεύτηκε από τον θεό.

Τα ιερά όπλα, τα οποία ήταν κρεμασμένα σε ένα κελί μέσα στο εσωτερικό του ναού και ήταν μεγάλη ιεροσυλία να τα αγγίξεις, βρέθηκαν έξω από την πόρτα του κελιού, σαν ο θεός να επενέβη, για να δώσει τα όπλα στους υπερασπιστές.

Όταν όμως οι Πέρσες ανέβηκαν την πλαγιά του Παρνασσού και έφθασαν στον ναό της Προνοίας Αθηνάς, ξέσπασε ραγδαία βροχή και μια θύελλα τρομακτική, με δυνατές βροντές και κεραυνούς και ένας τρομερός θόρυβος ακούστηκε από δύο πελώριους βράχους, που ξεκόλλησαν από τις Φαιδριάδες.

Πελώρια κομμάτια βράχων κατρακύλησαν από τον Παρνασσό και δυνατές κραυγές ακούστηκαν από το ιερό της Αθηνάς. Οι βράχοι πέφτοντας επάνω στους Πέρσες, προκάλεσαν μεγάλη καταστροφή και οι επιζώντες έφυγαν με πανικό, κυνηγημένοι όπως είπαν αργότερα από δύο υπερφυσικούς πολεμιστές.

Οι ιερείς αργότερα βεβαίωσαν ότι οι δύο πολεμιστές ήταν οι ήρωες Φύλακος και Αυτόνους, των οποίων τα ιερά ήταν πλησίον. Ολόκληρη η Ελλάδα έμαθε ότι ο Απόλλων επενέβη και έσωσε το ιερό.

Το 356 π.Χ., οι Φωκείς κατέλαβαν την περιοχή και έκλεψαν τα κειμήλια του, μέχρις ότου ο Φίλιππος, βασιλιάς της Μακεδονίας, δέκα χρόνια αργότερα το 346 π.Χ., το απελευθέρωσε.


Τα γεγονότα αυτά λεπτομερώς έχουν ως εξής:

Οι Θηβαίοι κατηγόρησαν τους Φωκείς στην Αμφικτιονική Συμμαχία, ότι κατέλαβαν μια μεγάλη περιοχή από το μαντείο. Η Συμμαχία τους βρήκε ένοχους και τους διέταξε να πληρώσουν ένα μεγάλο πρόστιμο.

Οι Φωκείς οι οποίοι δεν μπορούσαν να πληρώσουν το πρόστιμο, πήραν τα όπλα και διάλεξαν ως αρχηγό τους τον ληστή Φιλόμηλο, ο οποίος κατέλαβε τους Δελφούς και σκότωσε πολλούς από τους ιερείς.

Για να δικαιολογήσει τις πράξεις του, διέταξε την Πυθία να βγάλει ένα χρησμό που να λέει, ότι όλα αυτά που έγιναν, ήταν πεπρωμένο να γίνουν.

Όταν η Πυθία αρνήθηκε, την ανέβασαν με την βία στο τρίποδο και όπως ήταν τρομοκρατημένη από τις λόγχες των στρατιωτών, είπε:

"είσθε ελεύθεροι να κάνετε ότι θέλετε".

Μετά από αυτό, ο Φιλόμηλος λεηλάτησε το θησαυροφυλάκιο των Δελφών. Με τα χρήματα που πήρε (αξίας εξήντα εκατομμυρίων Αττικών δραχμών της εποχής), δημιούργησε ένα στρατό με μισθοφόρους και δωροδόκησε πολλούς αρχηγούς Ελληνικών πόλεων.

Η Αμφικτιονική Συμμαχία τους πολέμησε όλους αυτούς, σε ένα πόλεμο που κράτησε δέκα χρόνια. Τον δεύτερο χρόνο του πολέμου, ο Φιλόμηλος αυτοκτόνησε, πέφτοντας σε μια χαράδρα για να αποφύγει την σύλληψη του.

Την θέση του πήρε ο αδελφός του Ονόμαρχος, ο οποίος πολέμησε τον βασιλιά Φίλιππο σε πολλές σκληρές μάχες και τον νίκησε, αλλά στο τέλος νικήθηκε από τον Φίλιππο στον Ορχομενό και ξανά στην μεγάλη μάχη του Παγασητικού κόλπου.

Έξι χιλιάδες Φωκείς σκοτώθηκαν στην μάχη και άλλους τρεις χιλιάδες αιχμάλωτους, τους πέταξαν στην θάλασσα για να πνιγούν, τιμωρία για την ιεροσυλία.

Άλλες χρήσιμες πληροφορίες για την ιστορία των Δελφών είναι:

Ο Μέγας Αλέξανδρος παραβίασε την ιερότητα των Δελφών και ανάγκασε την Πυθία να δώσει τον χρησμό που αυτός ήθελε.

Το 279 π.Χ., οι Γαλάτες εισέβαλαν στην Ελλάδα και έφθασαν μέχρι τις πύλες των Δελφών, το οποίο σώθηκε από τις πέτρες και τους βράχους που έριξαν οι κάτοικοι, από την τοποθεσία Φαιδριάδες αναγκάζοντας τους να αποσυρθούν.

Κατά την περίοδο της Ρωμαϊκής κατοχής, το ιερό υπέστη ζημιές αλλά και ευεργετήθηκε από διάφορους αυτοκράτορες.

Ο στρατηγός Σούλα λεηλάτησε την περιοχή, για να πληρώσει τα έξοδα που έκανε για την κατάληψη των Αθηνών.
Ο Αύγουστος και Αδριανός το ευεργέτησαν και ο Ηρώδης ο Αττικός ξανάκτισε το στάδιο.
Ο Νέρων πήρε μαζί του στην Ρώμη, 500 αγάλματα από τους Δελφούς.
Ο Μεγάλος Κωνσταντίνος μετέφερε στην Κωνσταντινούπολη τα καλύτερα έργα.
Ο αυτοκράτωρ Θεοδόσιος έκλεισε το μαντείο και απαγόρευσε την αρχαία λατρεία.
Όταν ο Ιουλιανός ο Αποστάτης προσπάθησε να επαναφέρει πίσω την Ελληνική θρησκεία και ζήτησε την συμβουλή του μαντείου, η Πυθία του έδωσε τον ακόλουθο χρησμό:

"Πες στον βασιλιά ότι οι τοίχοι έχουν πέσει σε σήψη;
Ο Απόλλων δεν έχει πλέον ναό, ούτε προφητείες,
ούτε Κασταλία πηγή. Το ρυάκι, που είχε τόσα να πει,
έχει στερέψει."

Οι Γότθοι και Σλάβοι εισβολείς λεηλάτησαν τους Δελφούς, που είχαν επίσης την ατυχία να το χτυπήσουν και πολλοί καταστρεπτικοί σεισμοί.

Το 1891 έως 1893μ.Χ., έγιναν ανασκαφές στους Δελφούς και επαναφέρθηκαν στο φως το Θέατρο, το Στάδιο, το ιερό του Απόλλωνα, τα θησαυροφυλάκια και άλλα κτίρια, μαζί με 6000 επιγραφές από αγάλματα και άλλα έργα.



sikyon.com , tetartisumfwnia
Read more »

Τί δώρο θα πάρει όποιος κερδίσει το φλουρί στη Βασιλόπιτα του 2015 !!!!



Τώρα που τελείωσαν τα Χριστούγεννα αρχίζει η προετοιμασία για την Πρωτοχρονιά και τη βασιλόπιτα. Τι δώρο όμως να κάνετε σε όποιον κερδίσει το φλουρί;

Κάθε χρόνο σκέφτεστε τι δώρο να κάνετε σε όποιον κερδίσει το φλουρί της βασιλόπιτας.

Πέρα από το να δώσετε ένα χρηματικό ποσό για το καλό, μπορείτε να κλέψετε ιδέες από αυτά που σας προτείνουμε ως εναλλακτικά δώρα! Οι ιδέες μας έχουν συμβολικό χαρακτήρα!


Το τυχερό ρόδι

Εδώ και χιλιάδες χρόνια το ρόδι θεωρείται, από διάφορους λαούς και πολιτισμούς, σύμβολο γονιμότητας, αφθονίας και καλοτυχίας. Εννοιολογικώς το ρόδι ή η ροδιά είναι άμεσα συνδεδεμένα με την λέξη Ρόδος, που σημαίνει την ροή και την δύναμη.

Το ρόδι η «ροή δύναμις» του σύμπαντος κόσμου συμβόλιζε την γονιμότητα στην αρχαία Ελλάδα. Παραδοσιακά το σπάμε τα ξημερώματα της Πρωτοχρονιάς στην είσοδο του σπιτιού για καλή τύχη. Ενίοτε βεβαία το δίνουμε και ως δώρο για γούρι.


The Hamsa Hand

Το Hamsa Hand, γνωστό και ως «χέρι της Φατίμα» ή «Καλοχέρα» πήρε το όνομά του από την κόρη του Μωάμεθ, Fatima Zahra. Είναι ένα φυλαχτό σε σχήμα παλάμης και χρησιμοποιείται πολύ συχνά σε κοσμήματα και σε κρεμαστά τοίχων.

Το χέρι και ειδικά το δεξί ανοιχτό χέρι, είναι ένα σύμβολο προστασίας το οποίο αντιπροσωπεύει ευλογία, δύναμη και σθένος και θεωρείται δραστικό απέναντι στο κακό μάτι. Το σύμβολο προηγείται του Χριστιανισμού και του Ισλάμ.

Εφόσον χρησιμοποιούνται για την προστασία από το κακό μάτι, τα hamsa συχνά περιέχουν ένα σύμβολο ματιού (ή χάντρα).


Ο βάτραχος με τα χρήματα

Είναι ένα δημοφιλές στοιχείο του φενγκ σούι και βοηθάει πολύ στην προσέλκυση καλής τύχης και πλούτου. Ο βάτραχος με τα χρήματα αναφέρεται επίσης ως ο βάτραχος με τα τρία πόδια. “ChanChu” είναι ένα κοινό όνομα για το βάτραχο με τα χρήματα στα κινέζικα.

Πιστεύεται ότι ο βάτραχος με τα τρία πόδια εμφανίζονταν σε κάθε πανσέληνο κοντά στα σπίτια. Το σπίτι που ήταν τυχερό που το επισκεπτόταν ο βάτραχος θα λάμβανε καλά νέα για την ενίσχυση του πλούτου ή θα αποκτούσε χρήματα.

Ο βάτραχος, κατά το Φενγκ Σούι, θα πρέπει να τοποθετηθεί στην νοτιοανατολική γωνία του γραφείου ή του σαλονιού σας, έτσι ώστε να μεγιστοποιηθεί η τύχη. Αυτό θα ενισχύσει επίσης το συνολικό εισόδημα όλων των ατόμων του σπιτιού.


Resolution 2015

Το concept Resolution of the New Year δεν είναι παραδοσιακό, δεν έχει κάποια συγκεκριμένη ιστορία, αλλά γενικά σε όλους μας αρέσουν οι υποσχέσεις και η τήρησή τους φυσικά. Παρ’ όλα αυτά, αλλάζει μορφές κατα καιρούς και τρόπους εμφάνισης.

Μερικοί το ονομάζουν wish list του νέου χρόνου, άλλοι πάλι το βαφτίζουν «Dos and Don’ts» ή γράφουν υποσχέσεις στο ημερολόγιό τους.

Η πρόταση που ρίχνουμε στο τραπέζι είναι δημιουργική και γεμάτη έμπνευση. Μπορείτε εσείς να εμπνεύσετε τον τυχερό της βασιλόπιτας τυπώνοντας έναν καμβά με μια προτροπή για την νέα χρονιά.

Υπάρχουν e-shops που τυπώνουν κατά παραγγελία αλλά και που έχουν πλούσια γκάμα έτοιμων σχεδίων για να σας δώσουν ιδέες.

Τι καλύτερο λοιπόν από ένα δώρο ευοίωνο και συμβολικό στο αγαπημένο σας πρόσωπο που θα είναι ο τυχερός της Βασιλόπιτας.

Καλή χρονιά με έμπνευση και δημιουργικότητα!!!


Read more »

Σουφλέ σοκολάτας με σάλτσα πορτοκάλι…
”η σοκολατένια λάβα” !!!!



Σήμερα φίλοι μου σας δίνω και άλλη συνταγή για σουφλέ, εύκολη και απολαυστική!

Την έφτιαξα εχθές μιας και μπήκε ο Δεκέμβριος πέρασαν τα Χριστούγεννα κι έρχεται σε λίγες ώρες η ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ !!! Σας την προτείνω !!!!!


Υλικά


●► 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
●► 250 γρ. βούτυρο σε κομμάτια
●► 5 αυγά
●► 150 γρ. ζάχαρη
●► 100 γρ. κοσκινισμένο αλεύρι μαλακό
●► 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Λιώνουμε σε μπέν μαρί το βούτυρο με την κουβερτούρα ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Αφού λιώσει την απομακρύνουμε από την φωτιά να κρυώσει για λίγα λεπτά.

Σε ένα μπόλ χτυπάμε την ζάχαρη και τα αυγά με μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψουν και φουσκώσουν. Λίγο -λίγο ρίχνουμε την λιωμένη σοκολάτα -αφού έχει κρυώσει-στα χτυπημένα αυγά με την ζάχαρη.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι ,και το προσθέτουμε λίγο λίγο στο μείγμα Ανακατεύουμε σαν να διπλώνουμε το μείγμα ώστε να μην χάσει το μείγμα τον όγκο του και ξεφουσκώσει.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τα 12 πυρίμαχα φορμάκια μας (ή σκεύη σουφλέ) και γεμίζουμε με το μίγμα.

Ψήνουμε για 9-10 λεπτά σε στους 200 βαθμούς Κελσίου.

Για την σάλτσα πορτοκαλιού

Καθαρίστε ένα μεσαίο πορτοκάλι και περάστε το από το μπλέντερ.

Έπειτα σε ένα τηγανάκι ρίξτε το πορτοκάλι μισή κούπα ζάχαρη (μαύρη κατά προτίμηση και κανέλα) και αφήστε το να ”μελώσει” σιγά-σιγά.

Αν έχει πολύ ζουμί το πορτοκάλι προσθέστε και άλλη λίγη ζάχαρη.

Σερβίρουμε με παγωτό είτε με χτυπημένη σαντιγί και σάλτσα πορτοκαλιού!

Συμβουλή

Αφού τα βγάλετε από τον φούρνο, γυρίστε τα με προσοχή στο πιάτο και περιμένετε 5 δευτερόλεπτα και αφαιρέστε σιγά σιγά την φόρμα για να μην σας ανοίξει και “τρέχει” η σοκολάτα!


Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!


ikariaki.gr
Read more »

Σουφλέ σοκολάτας… το τρισμέγιστο !!!



Μία από τις ωραιότερες συνταγές για σουφλέ που έχετε ποτέ δοκιμάσει. Εύκολο, γρήγορο και τέλειο μαζί!!!

Υλικά

●► 2 κουβερτούρες των 125γρ.
●► 2 σοκολάτες Lacta των 85 gr
●► 1 κούπα ζάχαρη
●► 250 γρ. μαργαρίνη
●► 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 1 κ.γ. μπεϊκιν
●► 2 βανίλιες
●► 5 αυγά

Εκτέλεση

Λιώνω το βιτάμ, τις κουβερτούρες και τις σοκολάτες σε ένα κατσαρολάκι (σε χαμηλή φωτιά)

Χτυπάω τη ζάχαρη, τα αυγά και προσθέτω το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας. Στο τέλος, προσθέτω το αλεύρι και τις βανίλιες

Βουτυρώνω και αλευρώνω μια φόρμα του κέικ ή ατομικά φορμάκια και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 15 λεπτά.

Συμβουλή: Εάν τα βάλετε σε ατομικά φορμάκια, ψήστε τα 10 λεπτά.

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!


ikariaki.gr
Read more »

Βασιλόπιτα εύκολα και απλά !!!



Η βασιλόπιτα έχει την τιμητική της στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Εμείς σας παρουσιάζουμε μία εύκολη συνταγή για να την φτιάξετε στο σπίτι !!!!

Υλικά:

●► 500 Γραμμάρια Αλεύρι Φάριν απ
●► 1½ Φλυτζάνι αμυγδαλόψιχα τριμμένη σε σκόνη
●► 1-2 βανίλιες
●► ½ φλυτζάνι γάλα φρέσκο
●► ½ φλ. χυμό πορτοκάλι
●► ½ φλ. κονιάκ ή λικέρ πικραμύγδαλο
●► Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
●► 2 Φλυτζάνια ζάχαρη
●► 5 Αυγά χωρισμένα
●► 1 Κουταλάκι του γλυκού BAKING POWDER
●► ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής
●► 1 Πρέζα αλάτι
●► 1 Φλυτζάνι βούτυρο γάλακτος

Εκτέλεση:

Χτυπάμε τα ασπράδια μαζί με το αλάτι και φτιάχνουμε μαρέγκα.

Χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο, ρίχνω τους κρόκους έναν έναν, ρίχνω το ξύσμα και την σόδα μαζί με τον χυμό, μετά το γάλα και το κονιάκ εναλλάξ με το αλεύρι.

Στο τέλος ρίχνω την αμυγδαλόψιχα και την μαρέγκα.

Στον πάτο του ταψιού βάζουμε λαδόκολλα και έχουμε βουτυρώσει τα πλαϊνά του.

Ψήσιμο στους 180 για 50' περίπου.

Λίγα μυστικά ακόμα:

ΠΡΟΣΟΧΗ-όταν ρίχνουμε την μαρέγκα, ανακατεύουμε απαλά από κάτω προς τα πάνω, μέχρι να απορροφηθεί (ΟΧΙ ΜΙΞΕΡ).

Όταν κλείσουμε τον φούρνο, αφήνουμε την πίτα μέσα 10' .

Βγάζουμε αφαιρούμε την λαδόκολλα και αυτό θα είναι το κάτω μέρος της πίτας, αν θέλουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη από πάνω.

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!


sintagespareas.gr
Read more »

Παραδοσιακή βασιλόπιτα !!!



Σας έχω εδώ μια βασιλόπιτα απλή και εύκολη με φανταστική γεύση και άρωμα!!!

θα ευωδιάσει το σπιτικό σας από το φανταστικό άρωμα των μυρωδικών της βασιλόπιτας!!!

Υλικά:   [ για 10 άτομα ]

●► 750 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
●► 400 γρ. ζάχαρη
●► 300 γρ. Χωριό Λιωμένο αγελαδινό βούτυρο γάλακτος
●► 1 πρέζα αλάτι
●► 7 αυγά
●► 1 ποτηράκι κονιάκ
●► χυμός και ξύσμα από 1 πορτοκάλι
●► 1 βανίλια
●► ολόκληρα γαρίφαλα και αμυγδαλόψιχα για στόλισμα

Εκτέλεση:

Κοσκινίζουμε το αλεύρι.

Ρίχνουμε στο μίξερ το Χωριό Λιωμένο αγελαδινό βούτυρο γάλακτος, τη ζάχαρη και το αλάτι και τα χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν και να γίνουν αφράτα.

Προσθέτουμε έναν-έναν τους κρόκους των 6 αυγών και συνεχίζουμε το χτύπημα για 5 λεπτά ακόμα.

Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα το ξύσμα, τη βανίλια, το χυμό και το κονιάκ.

Χτυπάμε τα ασπράδια αυγών σε σφιχτή μαρέγκα.

Στο μίγμα των κρόκων προσθέτουμε εναλλάξ το αλεύρι με τη μαρέγκα και ανακατεύουμε ελαφρά.

Βουτυρώνουμε ένα αλουμινένιο ή ανοξείδωτο ταψί και ρίχνουμε μέσα το μίγμα.

Χτυπάμε με ένα πιρούνι το τελευταίο αυγό και αλείφουμε την πίτα με ένα πινέλο.

Τέλος, τη στολίζουμε με τα γαρίφαλα και την αμυγδαλόψιχα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 55 λεπτά.

Αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά και τη βγάζουμε από το ταψί σε σχάρα, για να κρυώσει.

Κοσκινίζουμε επάνω της ζάχαρη άχνη, εάν φυσικά θέλουμε.

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!


minervahorio.gr
Read more »

Από εκκλησία τζαμί
και από τζαμί πάλι εκκλησία !!!!!



Μια πραγματικά καταπληκτική ιστορία γράφει ένας ιστορικός ναός στην περιοχή της Σαμψούντας του Πόντου, όπου πριν από την ανταλλαγή των πληθυσμών υπήρχε ένα μεγάλο και δραστήριο ελληνορθόδοξο ποίμνιο.

Ο ναός αυτός βρίσκεται στο Tekkeköy της περιοχής της Σαμψούντας και κτίστηκε, όπως αναφέρουν τα στοιχεία πού παραθέτουν τα τουρκικά ΜΜΕ, πριν από 250 χρόνια σαν ελληνορθόδοξος ναός από τους Έλληνες της περιοχής.

Μετά την ανταλλαγή των πληθυσμών το 1924 και αφού έφυγαν και οι τελευταίοι Πόντιοι από το μέρος εκείνο το οποίο όπως και όλη η περιοχή του Πόντου είχε δοκιμαστεί από τις βιαιοπραγίες και τις σφαγές του ελληνορθόδοξου πληθυσμού, ο ναός καταλείφθηκε από τους μουσουλμάνους και κατά την προσφιλή τους συνήθεια τον μετέτρεψαν σε μουσουλμανικό τέμενος.

Ο ναός λειτούργησε σαν τζαμί μέχρι το 1997, όταν άρχισε να κτίζεται ένα καινούργιο τζαμί για να εξυπηρετήσει τις θρησκευτικές ανάγκες των κατοίκων της περιοχής. Έτσι ο ιστορικός ναός που τα τελευταία χρόνια λειτουργούσε σαν τζαμί, εγκαταλείφτηκε στην τύχη του και παρουσίαζε σημεία έντονης φθοράς.


Η γενική εικόνα το ναού προκάλεσε το ενδιαφέρων των σημερινών δημοτικών αρχών του Tekkeköy, που ενδιαφερθήκαν για την τύχη του καθώς η εικόνα που παρουσίαζε δεν ανταποκρίνονταν στην ιστορικότητα του και στην λειτουργία του.

Έτσι, όπως ανέφερε ο αντιδήμαρχος της περιοχής, Özkan Karakaya στο τουρκικό πρακτορείο ειδήσεων Anadolu, αποφασίστηκε να ανακαινιστεί ο ναός και να δοθεί ξανά στην λειτουργία σαν…χριστιανική εκκλησία με την ονομασία που αναφέρουν οι Τούρκοι, Antiyeri Kilisesi.

Μάλιστα, όπως αναφέρουν οι δημοσιογραφικές πληροφορίες, για την ανακαίνιση αυτού του ιστορικού ελληνορθόδοξου ναού ενδιαφερθήκαν και πανεπιστημιακοί παράγοντες καθώς και παράγοντες του τουρκικού υπουργείου Πολιτισμού που έδωσαν και τις απαραίτητες άδειες για την ανακαίνιση του ναού.

Το ενδιαφέρων σε όλα αυτά είναι πως οι κάτοικοι της περιοχής υποδέχτηκαν με πολύ θετικές αντιδράσεις την απόφαση αυτή να ξαναλειτουργήσει ένας ιστορικός ελληνορθόδοξος ναός στην περιοχή του Tekkeköy της Σαμψούντας. Οι λόγοι για αυτή την πραγματικά εντυπωσιακή στάση μπορεί να είναι οικονομικοί, χωρίς όμως να αφαιρείται και η μεγάλη θρησκευτική διάσταση του όλου θέματος.

Ο αντιδήμαρχος Özkan Karakaya, τόνισε πως η ανακαίνιση αυτού του ελληνορθόδοξου χριστιανικού ναού θα αποτελέσει ένα παράδειγμα και για άλλες περιπτώσεις στην ευρύτερη περιοχή του Πόντου όπου, όπως είναι γνωστό, πολλές εκκλησίες βρίσκονται σε κατάσταση εγκατάλειψης, τραγικοί μάρτυρες της άλλοτε ανθούσης ελληνορθόδοξης χριστιανικής κοινότητας του Πόντου.

Όλα αυτά τα εκ πρώτης όψεως καταπληκτικά, μας θυμίζουν κάποια προφητεία ενός πολύ γνωστού γέροντα που κοιμήθηκε το 1994 πως, «όταν οι Τούρκοι θα αρχίσουν να ξανακτίζουν τις εκκλησίες μας στην Μικρά Ασία τότε θα έρθει ο καιρός να επιστρέψουμε ξανά στις πατρίδες μας της Ανατολής».


Αμήν !!!!!


Το άρθρο έγραψε ο Νίκος Χειλαδάκης [ Άνω φωτογρ. ] / Δημοσιογράφος-Συγγραφέας-Τουρκολόγος.

Read more »

Τρίτη 30 Δεκεμβρίου 2014

Tmib Video Downloader 3.5 ~
Κατεβάστε εύκολα και γρήγορα
βίντεο η'' MP3 από το Ίντερνετ !!!!!



Καταπληκτικό δωρεάν πρόγραμμα για να κατεβάζεται βίντεο και MP3 από το Youtube.

Πανεύκολο στην χρήση, Portable [ φορητό { δεν χρειάζεται εγκατάσταση }] , απλά κάντε επικόλληση το url του βίντεο, διαλέγετε πως θέλετε να το κατεβάσετε ( βίντεο ή ήχος ) και αυτό ήταν.

Έχετε πολύ γρήγορα στον υπολογιστή το αγαπημένο σας βίντεο.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το αποτέλεσμα σε FLV, MP4, 3GP για βίντεο, και για ήχο σε AAC και MP3.

Όπως φαίνεται και στην ανωτέρω εικόνα ... εαν πατήσετε το Download VIDEO θα κατεβάσετε το VIDEO , εαν πατήσετε το DOWNLOAD AUDIO θα κατεβάσετε το MP3 [ Μουσική σκέτη ].

Δείτε ένα σχετικό βίντεο:

Είναι συμβατό for ALL Windows … έχει χωρητικότητα ( 1,4ΜB ) … Κατεβάστε από ΕΔΩ

Και κάτι ακόμα, να σας ενημερώσω ότι απαιτείται να υπάρχει το .NET FRAMEWORK 4,3 η'' νεότερο. Αν δεν το έχετε κατεβάστε το απο ΕΔΩ.

Read more »

WebRTC, έρχεται σύντομα να αλλάξει μια για πάντα το Internet και την επικοινωνία !!!!!



Έχουμε αναφερθεί αρκετές φορές στο παρελθόν στην τεχνολογία WebRTC ( Web Real-Time Communication ), το νέο HTML5 standard που θα φέρει τη δυνατότητα πραγματοποίησης φωνητικών κλήσεων, τηλεδιασκέψεων

...και ανταλλαγής δεδομένων απευθείας μεταξύ των web browsers, ανοίγοντας έτσι το δρόμο για πληθώρα νέων web εφαρμογών που θα αλλάξουν ριζικά την καθημερινότητα και την επικοινωνία μας.

Σύμφωνα με τον προγραμματισμό, οι περισσότεροι web browsers θα υποστηρίζουν το WebRTC μέχρι το τέλος του έτους ( έχουμε δει ήδη δοκιμές από Mozilla και Google ) και θεωρητικά θα αποτελέσει τη μεγαλύτερη καινοτομία

…από αυτές που έφερε μαζί της η HTML5, με τους developers να έχουν πλέον τις δυνατότητες να δημιουργήσουν νέους τύπους εφαρμογών για τηλεπικοινωνίες, gaming και οποιοδήποτε άλλο πεδίο αλληλεπίδρασης χρήστη με χρήστη ( P2P ).

Μέχρι σήμερα, η επικοινωνία μεταξύ των web browsers είναι δυνατή μόνο με third-party plugins και αποστολή των δεδομένων μέσω κάποιου server, ωστόσο, το WebRTC χρησιμοποιεί αποκλειστικά τις οπτικές ίνες των δικτύων για τη μεταφορά των πληροφοριών και υπόσχεται:

●► Ενσωμάτωση εφαρμογών video και φωτογραφίας στους mobile web browsers ( π.χ. Skype , Instagram μέσα στον web browser )

●► Δυνατότητα live ενημέρωσης σε ιστοσελίδες με μια γραμμή κώδικα

●► Μεταφορά αρχείων χωρίς λογισμικό

●► Διαμοιρασμός αρχείων, live audio και live video, με απλό τρόπο ( σαν web page )

Επιπλέον, μιας και είναι το θέμα των ημερών, η τεχνολογία WebRTC θα δυσκολέψει σημαντικά τους ελεγκτικούς μηχανισμούς για την καταπολέμηση της πειρατείας,

…καθώς είναι δύσκολη η παρακολούθηση και το κλείσιμο των συνδέσεων P2P ( peer-to-peer ), άρα μπορεί να υπάρξουν μεγάλες αντιδράσεις για τη χρήση της.

Φυσικά, η ευκολία στην επικοινωνία μεταξύ των web browsers θα στοιχίσει τεράστια ποσά και σε υπηρεσίες τύπου Skype, αλλά και σε παρόχους τηλεπικοινωνιών φορητών συσκευών, γι’ αυτό το λόγο η Microsoft ήδη ανακοίνωσε ότι θα συμμετέχει στην εξέλιξη του WebRTC με τη δική της ομάδα

…και πρότεινε τη δική της παραλλαγή CU-RTC-Web ( Customizable Ubiquitous Real Time Communication over the Web ), προφανώς για να διασφαλίσει το μέλλον του Skype ( μη ξεχνάτε ότι το χρυσοπλήρωσε … ).

Ο κύβος ερρίφθη, το WebRTC βρίσκεται προ των πυλών, κάποιοι τρέμουν ( πάροχοι τηλεπικοινωνιών, μουσική/κινηματογραφική βιομηχανία ) και η πλειοψηφία ( εμείς οι χρήστες ) χαίρεται !!!!!!


Read more »

Πιστολάκι: Οι 4 κινήσεις που καταστρέφουν τα μαλλιά !!!!!



Έχετε δοκιμάσει να πετύχετε στο σπίτι το τέλειο αποτέλεσμα στο χτένισμα των μαλλιών σας που απολαμβάνετε μετά την επίσκεψη στο κομμωτήριο, αλλά αποτύχατε παταγωδώς;

Μήπως, επίσης νιώθετε τα μαλλιά σας να χάνουν σε λάμψη και ελαστικότητα;

Ίσως να φταίει ο τρόπος που τα στεγνώνετε και χρησιμοποιείτε το πιστολάκι αέρος.

Δείτε τα πιο συχνά λάθη που κάνετε στην περιποίηση των μαλλιών σας:

Δεν χρησιμοποιείτε καλλυντικά προστασίας από την θερμότητα: Είτε πρόκειται για πιστολάκι αέρος, είτε για σίδερο ισιώματος, πρέπει πάντα να θυμάστε να περνάτε μία φορά τα μαλλιά σας με υλικό προστασίας (συνήθως σε μορφή σπρέι) από την θερμότητα.

Δεν χωρίζετε σε τμήματα τα μαλλιά σας στο στέγνωμα: Όταν χρησιμοποιείτε το πιστολάκι αέρος ταλαιπωρείτε περισσότερο τις τρίχες όταν προσπαθείτε να τις στεγνώσετε όλες μαζί.

Χωρίστε τα μαλλιά σας σε τμήματα και στεγνώστε το καθένα ξεχωριστά. Αυτό θα εμποδίσει επίσης τα βρεγμένα μαλλιά να ακουμπήσουν τα στεγνά και να πρέπει να τα κάνετε από την αρχή.

Δεν χρησιμοποιείτε το ακροφύσιο συγκέντρωσης του αέρα: Είναι το πρόσθετο εξάρτημα που μπαίνει στο μπροστινό μέρος από το πιστολάκι και συγκεντρώνει την δέσμη του ζεστού αέρα σε ένα σημείο.

Θα σας βοηθήσει να καθοδηγείτε τον αέρα εκεί που θέλετε και να μην τον αφήνετε να πηγαίνει παντού και να κάνει τις τρίχες να "πετάγονται" ανεξέλεγκτα και να τις μπλέκει.

Κρατάτε το πιστολάκι με λάθος τρόπο: Μπορεί να έχετε δει στυλίστες να κρατάνε το πιστολάκι από το σώμα, αλλά αυτό δεν είναι κάτι που πρέπει να κάνετε και εσείς.

Για μέγιστο έλεγχο και την ομαλότητα, κρατήστε το πιστολάκι σας από τη λαβή, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τη βούρτσα σας για να τραβάτε τα μαλλιά σας μακριά από το κεφάλι σας σε μια γωνία, κρατώντας το πιστολάκι παράλληλα με την βούρτσα σας.

Το ακροφύσιο που συγκεντρώνει τον αέρα πρέπει να δείχνει προς την ίδια κατεύθυνση όπως η χειρολαβή, και όχι να είναι κάθετα σε αυτό. Με αυτόν τον τρόπο, ο αέρας θα χτυπήσει τα μαλλιά σας πίσω από τη βούρτσα σας και θα την ακολουθεί στην κίνησή της.


Δεν στεγνώνετε καλά τα μαλλιά σας: Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε σίδερο ισιώματος, φροντίστε να έχετε στεγνώσει τα μαλλιά σας καλά, αφού αν έχετε αφήσει νωπά σημεία θα προκαλέσετε μεγάλη ζημιά στην τρίχα, ενώ θα προκαλέσει και "φριζάρισμα".


onmed.gr , livester.gr
Read more »

Μικρές συμβουλές για να χάσατε
ή να διατηρήσετε το επιθυμητό βάρος !!!!!



Ωραίες οι γιορτές και η ξεκούραση και η πιο χαλαρή διάθεση αλλά σχεδόν πάντα εκτός από τις καλές αναμνήσεις των γιορτών μας μένουν και 2-3 κιλάκια για παρέα. Η παθολογική σχέση με το φαγητό είναι ένας εθισμός και μάλιστα από τους πιο δύσκολους.

Γίνεται να κόψετε εντελώς το κάπνισμα, το αλκοόλ ή τα ναρκωτικά, αλλά δεν γίνεται να σταματήσετε εντελώς να τρώτε. Ως εκ τούτου, πρέπει διαρκώς να έχουμε μια ισορροπημένη σχέση με το φαγητό χωρίς να χάνουμε σε γεύση και υγεία.

Όσο αυξάνεται το σωματικό μας βάρος τόσο πέφτει η αυτοεκτίμηση μας. Αλλά και η συσσώρευση λίπους στον οργανισμό προκαλεί προβλήματα στην λειτουργία των ζωτικών οργάνων. Οι δυσκολίες για ένα υπέρβαρο άτομο είναι πολλές.

Έντονο στρες και άγχος λόγω των κιλών του, χαμηλή αυτοεκτίμηση, φοβίες, τάσεις απομόνωσης και περιθωριοποίησης από την κοινωνία, υποβάθμιση της ποιότητας ζωής.

Άρα η απόφαση να χάσουν βάρος αυτά τα άτομα δεν βελτιώνει μόνο την υγεία και την εμφάνισή τους αλλά βελτιώνει και τον ψυχισμό τους.

Υπάρχουν μικρά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να χάσετε βάρος ή για να διατηρηθείτε στα κιλά σας.

1)… Γνωρίστε το σώμα σας. Δείτε το σώμα σας σε έναν ολόσωμο καθρέφτη και προσπαθήστε να είστε αντικειμενικοί. Είναι σύνηθες φαινόμενο τα άτομα με λίγα παραπάνω κιλά να βλέπουν τον εαυτό τους στον καθρέφτη σαν υπέρβαρο. Αγαπήστε το σώμα σας και φροντίστε το. Μην είστε υπερβολικοί. Άλλωστε, τα τέλεια σώματα των περιοδικών υπάρχουν μόνο λόγω Photoshop.

2)… Μάθετε ποιο είναι το φυσιολογικό βάρος για το φύλο, την ηλικία και το ύψος σας. Δύο κιλά πάνω, δύο κιλά κάτω δεν είναι και το τέλος του κόσμου. Προσπαθήστε να διατηρήσετε το φυσιολογικό σας βάρος.

3)… Ασκηθείτε για 30 λεπτά κάθε μέρα. Περπατήστε, ανεβείτε σκαλοπάτια, σηκώστε βάρος, κάντε λίγο ποδήλατο, χορέψτε. Μισή ώρα δεν είναι πολύ!

4)… Πάτε στο σούπερ μάρκετ μόνο με γεμάτο στομάχι και αγοράστε τα αναγκαία. Σοκολάτες, γαριδάκια και άλλα σκουπίδια δεν σας προσφέρουν τίποτα. Χίλιες φορές καλύτερα να φτιάξετε εσείς ένα γλυκό και να το φάτε όλο. Θα είναι πολύ πιο υγιεινό.

5)… Αποφύγετε τις υπερβολές. Μην μένετε νηστικοί, μην τρώτε πάρα πολύ. Κρατήστε ένα μέτρο.

6)… Μαγειρέψτε το γεύμα σας. Είναι υγιεινό και θεραπευτικό.

7)… Διακρίνετε το τι νιώθετε. Άλλο πεινάω, άλλο διψάω, άλλο έχω άγχος. Ο εγκέφαλός μας παρερμηνεύει αρκετές φορές τα σήματα αυτά.

8)… Να τρώτε πάντα στο τραπέζι και να μασάτε καλά την τροφή σας.

9)… Να πίνετε άφθονα υγρά ( χωρίς αλκοόλ και ζάχαρη ). Τουλάχιστον 6-8 ποτήρια νερό καθημερινά.

10)… Αρχίστε πάντα το γεύμα σας με την σαλάτα. Για 10 λεπτά τρώτε σαλάτα μόνο και μετά μπείτε στο κυρίως γεύμα.

11)… Αν χορτάσατε μην τρώτε άλλο.

12)… Φάτε τέσσερις έως έξι φορές την ημέρα. Περίπου ανά τρεις ώρες.

13)… Μην παραλείπετε γεύματα. Απορυθμίζεται ο μεταβολισμός σας.

14)… Σταματήστε να τρώτε όταν δεν είστε πλέον πεινασμένοι, μην περιμένετε να αισθανθείτε τελείως χορτασμένοι για να σταματήσετε.

15)… Μην διαβάζετε και μην παρακολουθείτε τηλεόραση ενώ τρώτε. Προσηλωθείτε στο φαγητό σας.

16)… Αν κάνετε κάποια θερμιδική »παράβαση» μην αισθάνεστε ένοχοι. Απολαύστε το και συνεχίστε κανονικά το πρόγραμμα των γευμάτων σας. Δεν χρειάζεται να μειώσετε το φαγητό σας ή να παραλείψετε κάποιο γεύμα σας.

17)… Αν έχετε άγχος κάντε μια βόλτα, μιλήστε με φίλους στο τηλέφωνο, παρακολουθήστε μια ταινία, ασκηθείτε, κάντε ένα μπάνιο, διαβάστε ένα βιβλίο, φροντίστε τα φυτά σας, φτιάξτε την ντουλάπα σας, γενικά κάντε κάτι που σας αρέσει ή απασχολήστε το μυαλό σας με κάτι άλλο. Σε καμία περίπτωση μην τρώτε αν δεν αισθάνεστε χαλαροί. Αν είναι η ώρα του φαγητού και είστε ιδιαίτερα στρεσαρισμένοι προτιμήστε να φάτε ήρεμα και συνειδητά λίγο αργότερα. Αν δεν μπορείτε να μην γευματίσετε, φάτε αυτό που είχατε κανονίσει και τίποτα περισσότερο. Μην κάνετε το λάθος να συνδυάσετε το άγχος με το φαγητό.

Θυμηθείτε ότι το πιο δύσκολο πράγμα δεν είναι να χάσουμε βάρος αλλά να το διατηρήσουμε στα επιθυμητά επίπεδα.

Ασκηθείτε, φροντίστε να πίνετε νερό και να τρώτε σωστά. Μια μικρή αμαρτία δεν βλάπτει, αλλά κρατήστε το μέτρο ώστε το φαγητό να είναι πάντα απόλαυση.

Να τρως για να ζεις, όχι να ζεις για να τρως !!!!!!

Κικέρων


Βιβλιογραφία: «Τα μυστικά της υγιεινής διατροφής» υπό John Briffa.

tokleidi.com
Read more »

Αρνάκι λαδορίγανη !!!



Ένας εναλλακτικός τρόπος για να απολαύσετε τρυφερό, ζουμερό και πεντανόστιμο το αρνάκι σας! Αγαπημένο Κυριακάτικο φαγητό, για την οικογένειά μου!

Υλικά   [ για 5 άτομα ]

●► 2 κιλά αρνάκι σε μερίδες (μπούτι και χεράκι)
●► 1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο
●► 1 ποτήρι λευκό, αρετσίνωτο κρασί
●► 1 ποτήρι κρασιού χυμό λεμονιού
●► αλάτι-πιπέρι
●► 3 κουτ. σούπας ρίγανη

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά το αρνάκι, καθαρίζουμε τα περιττά λίπη και αφαιρούμε τυχόν τριχούλες.

Σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας τις μερίδες, να μην έχουν καθόλου νερό.

Βάζουμε στην χύτρα το λάδι και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το κρέας.

Σοτάρουμε πολύ καλά, να ροδίσει αρκετά γύρω-γύρω.

Να σημειώσω εδώ ότι οι παλιές νοικοκυρές τηγάνιζαν το κρέας κανονικά, σχεδόν να είναι μαγειρεμένο! Προσωπικά το βρίσκω υπερβολικό, αλλά κατά γενική ομολογία γίνεται πολύ νόστιμο, αλλά πιο βαρύ.

Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό, προσθέτουμε τη ρίγανη και σβήνουμε με το κρασί.

Κλείνουμε τη χύτρα και μαγειρεύουμε το αρνάκι μας για περίπου 20-25 λεπτά.

Πριν σερβίρουμε περιχύνουμε το κρέας με το χυμό λεμονιού, κουνάμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Το συνοδεύουν, υπέροχα, οι τηγανητές πατάτες (προσωπική προτίμηση), αλλά είναι εξ’ ίσου ωραίο και με ένα λευκό, σπυρωτό ρύζι..

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!


sintagespareas.gr

Read more »

Φοινίκια [ μελομακάρονα ]
… συνταγή από την γιαγιά !!!



Μια παλιά δοκιμασμένη συνταγή της γιαγιάς που βρήκα ψάχνοντας ένα παλιό τετράδιο , ήταν η αφορμή να φτιάξω αυτά τα φοινίκια . Το αποτέλεσμα με δικαίωσε. Έγιναν φανταστικά!

Υλικά

Για τη ζύμη.


●► 1280 γρ ελαφρύ ελαιόλαδο η καλαμποκέλαιο.
●► 1 κουταλιά κοφτή σούπας κανέλα.
●► 1 κουταλάκι κοφτό γαρίφαλο.
●► 1/2 ποτήρι νερού τσικουδιά η ούζο.
●► 1 φλιτζάνι τσαγιού αλισίβα, η 2 κουταλάκια μπέικιν.
●► 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη.
●► Χυμό από 2 πορτοκάλια.
●► Χυμό από 1 λεμόνι.
●► 2 κουταλάκια σόδα.
●► Ξύσμα από 1 πορτοκάλι.
●► Αλεύρι μαλακό όσο πάρει να γίνει μια ζύμη μαλακή.(περίπου 2 κιλά)

Για το Μέλωμα.

●► 3 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη.
●► 3 φλυτζάνια τσαγιού μέλι.
●► 3 φλυτζάνια τσαγιού νερό.
●► Χυμό μισού λεμονιού.
●► Καρύδια τριμμένα.
●► Κανέλα.

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα κατσαρολάκι, το ρίχνουμε σένα μεγάλο μπολ και το ανακατεύουμε για λίγο με μια ξύλινη κουτάλα μαζί με την ζάχαρη.

Προσθέτουμε με την σειρά τα υπόλοιπα υλικά και την σόδα διαλυμένη στον χυμό λεμονιού. Αν δεν έχουμε αλισίβα, προσθέτουμε το μπέικιν στο κοσκινισμένο αλεύρι, το οποίο προσθέτουμε τελευταίο και λίγο- λίγο. Η ζύμη μας πρέπει να είναι μαλακή και εύπλαστη.

Για να δούμε αν η ζύμη μας είναι εντάξει κάνουμε το εξής: Βάζουμε ένα φοινίκι στον προθερμασμένο φούρνο και το αφήνουμε για 10 λεπτά να ψηθεί.

Αν το φοινίκι απλώσει, σημαίνει πως η ζύμη χρειάζεται λίγο ακόμα αλεύρι. Ψήνουμε στους 180 για 25 -30 λεπτά.

Βράζουμε για 3 λεπτά το νερό, την ζάχαρη, το μέλι, και τον χυμό λεμονιού.

Αφού κρυώσουν τα φοινίκια, τα βουτάμε λίγα-λίγα για 2 λεπτά στο καυτό σιρόπι.

Τα τοποθετούμε σε πιατέλα, και τα πασπαλίζουμε με καρύδια τριμμένα και κανέλα.

Αν θέλουμε μπορούμε να τα σιροπιάσουμε στο ταψί, ρίχνοντας κουταλιά-κουταλιά επάνω στο κάθε κομμάτι. Ότι περισσέψει το ρίχνουμε μέσα στο ταψί και τα αφήνουμε όλη νύχτα να το απορροφήσουν.

Σημείωση: Όσο πιο ζεστά είναι τα μελομακάρονα όταν πέσουν στο μέλι τόσο πιο μελάτα βγαίνουν. Υποθέτω γι’ αυτό τα λένε φοινίκια, για το μέλωμα.


Καλή επιτυχία ~ ΚαλοΦάγωτα !!!


mageirikesdiadromes.gr , sintagoulis.gr
Read more »

Μενού για το ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς !!!!!



Δίνω σήμερα ιδέες για το νοστιμότερο τραπέζι !!!

Πλήρες γευστικό μενού! Καλή χρονιά φίλοι μου !!!



Χοιρινό ρολό γεμιστό !!!

Υλικά

●► 2 κιλά χοιρινό λαιμό (ζήτα από τον κρεοπώλη να τον ανοίξει για ρολό)
●► 2 φύλλα αντικολλητικό χαρτί
●► 100 γρ. Βιτάμ
●► 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε ψιλές λωρίδες
●► 200 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
●► 3-4 φαρδιές φέτες καπνιστό χοιρινό (μπέικον φουαντρέ)
●► 100 γρ. κάστανα βρασμένα
●► 150 γρ. καπνιστό τυρί μετσόβου κομμένο σε μπαστούνια
●► 1 κουτ. γλυκού θυμάρι
●► ανάλογο αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Άπλωσε στον πάγκο της κουζίνας 2 φύλλα αντικολλητικό χαρτί.

Αλατοπιπέρωσε το κρέας, μαρίναρε με το θυμάρι και άλειψε το όλο, με το Βιτάμ

Τοποθέτησέ το μετά πάνω στο χαρτί, άπλωσε κατά μήκος όλα τα υλικά, και ρόλλαρε μαζί με το αντικολλητικό χαρτί μέχρι να κλείσει καλά, σφίγγοντας και τις δύο άκρες .

Τύλιξε το ρολό σε αλουμινόχαρτο και τοποθέτησε το σε ταψί –ή, αν προτιμάς ένα πιο οικολογικό δέσιμο, χρησιμοποίησε ένα σχοινάκι.

Ψήσε για 50 λεπτά σε φούρνο που έχεις προθερμάνει, και μετά είναι η στιγμή της αποκάλυψης:

Άνοιξε το προστατευτικό περίβλημα, πρόσθεσε νερό στο ταψί και συνέχισε το ψήσιμο για άλλα 10-15 λεπτά, μέχρι το ρολό να ροδίσει.

Μπορείς να το σερβίρεις με ρύζι και ανάμικτα λαχανικά ή πατάτες –θα είναι πάντα το ίδιο νόστιμο.


Βίδες σαλάτα με ντουέτο γαρίδας κοτόπουλου !!!

Υλικά

●► 1 μικρό κοτόπουλο (περίπου 1 κιλό)
●► 350 γρ. μικρές γαρίδες
●► 3-4 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
●► 300 γρ. μικρά μακαρόνια βίδες, κατά προτίμηση τρίχρωμα
●► 450 γρ. γλυκό καλαμπόκι από κονσέρβα

Για το dressing:

●► 5 κουταλιές ελαιόλαδο
●► Χυμό 2 λεμονιών
●► 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
●► 1 κουταλάκι κόλιαντρο
●► 5 κουταλάκια μαγιονέζα
●► 2 κουταλάκια ketchup
●► 5 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βράσε τις βίδες, ξέπλυνε τες με κρύο νερό και στράγγιξε τες.

Βράσε το κοτόπουλο και κόψε το σε μικρά κομμάτια.

Μαγείρεψε τις γαρίδες βραστές ή στον ατμό και στη συνέχεια ξεφλούδισε τες.

Ύστερα, ανακάτεψε τις βρασμένες βίδες, γαρίδες και κοτομπουκιές με το μαϊντανό και το καλαμπόκι και πέρασε στο dressing.

Ανάμειξε το ελαιόλαδο , το λεμόνι, τη μαγιονέζα, την ketchup, το μαύρο πιπέρι και το κόλιαντρο, και περιχύνουμε τη σαλάτα βίδες με ντουέτο γαρίδας και κοτόπουλου.

Πριν τη δοκιμάσεις όμως, πάγωσε τη στο ψυγείο για 2-3 ώρες!


Ποικιλία τυριών !!!

Ένα πλατό τυριών – γραβιέρα, ροκφόρ, κεφαλοτύρια, γκούντα, κασέρι - και ο,τι άλλο σε αλλαντικό ή γαλακτοκομικό προτιμάτε , είναι η ιδανική επιλογή αν αναζητάτε ένα εύκολο ορεκτικό για το τραπέζι σας ή ένα πλούσιο συνοδευτικό για το κρασί ή το ποτό σας.

Μπορείτε να τa σερβίρετε πριν το γεύμα σας ή ταυτόχρονα και τα δύο πιάτα μαζί.

Επιλέξτε ξεχωριστές ποικιλίες τυριών και αλλαντικών για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με διάφορες ιδιαίτερες γεύσεις που πιθανόν να μην έχουν δοκιμάσει ξανά !!!!


Πανακότα !!!

Υλικά

●► 1100ml γάλα
●► 400ml κρέμα γάλακτος
●► 6 βανίλιες
●► 2 κουταλιές ζάχαρη
●► 3 φακελάκια ζελατίνη σε σκόνη ή 20 γρ.
●► λίγο νερό
●► σάλτσα καραμέλας ( πως κατασκευάζεται , πατήστε ΕΔΩ )

Εκτέλεση

Βράζουμε το γάλα με την κρέμα και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τις βανίλιες ανακατεύοντας λίγο να διαλυθούν και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Βράζουμε λίγο νερό σε ένα μικρό κατσαρολάκι και διαλύουμε τις ζελατίνες τις οποίες ρίχνουμε στο γάλα ανακατεύοντας λιγάκι.

Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και το βάζουμε σε φόρμα με ωραίο σχήμα και την τοποθετούμε στο ψυγείο.

Την επόμενη μέρα ξεφορμάρουμε σε πιατέλα και περιχύνουμε με τη σάλτσα φράουλας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε αντί για σάλτσα καραμέλας να χρησιμοποιήσουμε σάλτσα φράουλας ή σοκολάτας ή ότι άλλο μας αρέσει!!!

Φυσικά η original είναι με φράουλα!… κάτι άλλο που έκανα και μ’ άρεσε τρελά… όταν έφτιαξα την κρέμα σε σάλτσα καραμέλας στη θέση της βανίλιας έβαλα μαστίχα!!

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!

Καλή Χρονιά Με Υγεία Και Αγάπη !!!


Την συνταγή έγραψε ο Ρατατούλης της Ικαριακής.

Σημείωση … Στην αρχική δημοσίευση δεν υπήρχαν οι φωτογραφίες 2,3,4,5 οι οποίες ευρέθησαν στο GOOGLE από τον admin


ikariaki.gr
Read more »

Τεχνητή νοημοσύνη: Ευλογία ή κατάρα ???



«Αυτό που θα λείπει πάντοτε από τις μηχανές είναι η συνείδηση, δηλαδή η ικανότητα που έχει ο άνθρωπος να κατανοεί τον εαυτό του», αναφέρει ο πρόεδρος της Ελληνικής Εταιρείας Τεχνητής Νοημοσύνης, Δρ. Δημήτριος Καλλες.

Είναι Σάββατο 7 Ιουνίου και τα πληκτρολόγια έχουν πάρει «φωτιά» στην αίθουσα της Βασιλικής Εταιρείας του Λονδίνου, με τους εθελοντές να ανταλλάσσουν γραπτά μηνύματα με άγνωστους χρήστες. Με τις ερωτήσεις τους δείχνουν σαν να θέλουν να γνωρίσουν τους συνομιλητές τους - π.χ. το όνομα, την ηλικία, τα μουσικά γούστα ή τα χόμπι τους.

Στην πραγματικότητα, όμως, προσπαθούν να καταλάβουν αν εκείνος που απαντά είναι άνθρωπος ή κάποιο chatterbot, δηλαδή ένα «διαλογικό» πρόγραμμα τεχνητής νοημοσύνης (Artificial Intelligence-A.I.).

Στο πλαίσιο του πειράματος που διοργανώθηκε από το πανεπιστήμιο του Reading, πέντε chatterbot υποβλήθηκαν στο «τεστ Turing», δοκιμασία που επινόησε ο Βρετανός μαθηματικός Alan Turing το 1950, προκειμένου να διαπιστωθεί αν μια μηχανή είναι το ίδιο ευφυής με τον άνθρωπο.

Οπως προβλέπει το τεστ, αυτό θα ίσχυε για όποιο πρόγραμμα κατάφερνε να «ξεγελάσει» επαρκή αριθμό εθελοντών, στους πεντάλεπτους διαλόγους που είχε μαζί τους. Το κατάφερε το ρωσικό λογισμικό «Eugene Goostman» στο 33% των περιπτώσεων, παριστάνοντας ένα 13χρονο αγόρι από την Ουκρανία.

Η επίδοση του «Eugene Goostman» αποτελεί ρεκόρ και για πρώτη φορά ξεπερνά το όριο του 30% που είχε θέσει ο μαθηματικός, κάνοντας το πανεπιστήμιο του Reading να το ανακηρύξει το πρώτο λογισμικό που πέρασε το «τεστ Turing».

Η είδηση έκανε το γύρο του κόσμου σαν ένα βήμα που φέρνει πιο κοντά την εποχή κατά την οποία οι μηχανές θα έχουν «προικιστεί» με νοημοσύνη σαν τη δική μας.

Ωστόσο, ορισμένοι αναρωτήθηκαν μήπως αυτή η εποχή αποδειχθεί ολέθρια για τον άνθρωπο, θυμίζοντας τον υπολογιστή HAL 9000 από την «Οδύσσεια του Διαστήματος».

Από το Matrix στον Hawking

Πολλά μίντια ξαναθυμήθηκαν πριν από λίγες μέρες την «Οδύσσεια του Διαστήματος», μαζί με το «Matrix», τον «Εξολοθρευτή» και το «Εγώ, το ρομπότ».

Κοινός παρονομαστής των ταινιών, το ότι περιγράφουν μια μελλοντική εποχή όπου οι «σκεπτόμενες» μηχανές στρέφονται εναντίον του δημιουργού τους. Ενα σενάριο που ήρθε στην επικαιρότητα με αφορμή δηλώσεις του Stephen Hawking ότι «η πλήρης ανάπτυξη της τεχνητής νοημοσύνης μπορεί να σημάνει το τέλος του ανθρώπινου είδους».

Οι δηλώσεις έγιναν στο BBC στις αρχές Δεκεμβρίου, με την ευκαιρία καινούργιου λογισμικού συνθετικής ομιλίας που ανέπτυξε η Intel γι’ αυτόν, το οποίο «μαθαίνει» πώς εκφράζεται ο διάσημος φυσικός, για να του υποδείξει ποιες λέξεις θα ήθελε ενδεχομένως να χρησιμοποιήσει και, αν πάρει από τον ίδιο το «πράσινο φως», να τις εκφωνήσει.

Ο Hawking δεν αρνείται πως τέτοιες «πρωτόγονες» εφαρμογές τεχνητής νοημοσύνης έχουν αποδειχθεί χρήσιμες, υποστηρίζοντας όμως ότι ο άνθρωπος θα κινδυνεύσει στο μέλλον αν αναπτύξει μια «σκεπτόμενη» μηχανή. «Θα μπορούσε να αυτοβελτιώνεται με γεωμετρική πρόοδο, ενώ το είδος μας εξελίσσεται πολύ αργά», είπε.

Με τον Hawking συμφωνεί και ο Elon Musk, ο άνθρωπος που βρίσκεται πίσω από την πρώτη αυτοκινητοβιομηχανία ηλεκτροκίνητων Ι.Χ. Tesla και την εταιρεία διαστημικών οχημάτων SpaceX, ο οποίος έχει προειδοποιήσει για «τη μεγαλύτερη ίσως απειλή για την ύπαρξή μας».

«Είναι σαν να κάνουμε συμφωνία με τον διάβολο», ανέφερε τον περασμένο Οκτώβριο σε συνέδριο του ΜΙΤ, ενώ οκτώ μήνες νωρίτερα είχε επενδύσει 40 εκατ. δολάρια στην εταιρεία τεχνητής νοημοσύνης Vicarious FPC, μαζί με τον Mark Zuckerberg και τον Ashton Kutcher, «για να παρακολουθώ από κοντά τις εξελίξεις», όπως είχε πει τότε στο κανάλι CNBC.


Σε 30, 40 ή 60 χρόνια;

Τόσο ο Musk όσο και ο Hawking αναφέρονται στο τι θα συμβεί αμέσως μετά τη στιγμή που οι επιστήμονες θα αναπτύξουν την πρώτη μηχανή με «ισχυρή» τεχνητή νοημοσύνη, δηλαδή εξίσου έξυπνη όσο και ο άνθρωπος.

Αυτό το ορόσημο από τη δεκαετία του ’50 έχει ονομαστεί «τεχνολογική μοναδικότητα» (technological singularity), ενώ μία από τις καλύτερες περιγραφές του έχει δώσει ο Ray Kurzweil, αναλυτής, εφευρέτης και διευθυντής του τμήματος Μηχανικής της Google.

Οπως γράφει, π.χ., στο βιβλίο του «The Singularity Is Near» (2005), από εκείνη τη στιγμή η μηχανή θα αρχίσει να βελτιώνεται χωρίς καμία παρέμβαση, με συνέπεια η νοημοσύνη της να ξεπεράσει αυτήν ολόκληρης της ανθρωπότητας.

Πάντως, αν και ο Kurzweil εκφράζει επιφυλάξεις για το κατά πόσο μπορούν να αναπτυχθούν αλγόριθμοι ώστε τέτοιες μηχανές να έχουν και ηθικό κώδικα, δεν ανησυχεί ότι θα θελήσουν να υποδουλώσουν το είδος μας.

Πότε όμως η τεχνητή νοημοσύνη θα φτάσει την ανθρώπινη; Ο διευθυντής της Google προβλέπει πως θα συμβεί το 2045, ενώ άλλοι επιστήμονες το αργότερο σε 60 χρόνια από σήμερα. Στο βιβλίο του «Superintelligence: Paths, Dangers, Strategies» ο Nick Bostrom, διευθυντής του Ινστιτούτου για το Μέλλον της Ανθρωπότητας του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης,

…παραθέτει τα αποτελέσματα 4 δημοσκοπήσεων, στις οποίες 170 επιστήμονες ρωτήθηκαν πότε είναι πιθανό τα μηχανήματα να αποκτήσουν τόση ευφυΐα, ώστε να αναλάβουν σχεδόν όλα τα ανθρώπινα επαγγέλματα. Οι προβλέψεις άγγιξαν το 50% για το 2040 και εκτινάχθηκαν στο 90% για το 2075.

«Θα τους λείπει η αυτογνωσία»

Δεν λείπουν οι ειδικοί που έχουν αντίθετες απόψεις - ακόμη και για το «Eugene Goostman» επιστήμονες υποστήριξαν πως η ψηφιακή περσόνα παραποίησε τους κανόνες του τεστ.

Το ίδιο ισχύει και με τις προβλέψεις για την «τεχνολογική μοναδικότητα», την οποία π.χ. ο καθηγητής Tony Cohn από το Πανεπιστήμιο του Leeds, μιλώντας στο BBC, μετέθεσε για έναν αιώνα αργότερα.

Στον αντίποδα, άλλοι επιστήμονες υποστηρίζουν πως δεν πρόκειται να συμβεί ποτέ. «Αυτό που θα λείπει πάντοτε από τις μηχανές είναι η συνείδηση, δηλαδή η ικανότητα που έχει ο άνθρωπος να κατανοεί τον εαυτό του.

Εξάλλου, για να κωδικοποιήσουμε σε αλγόριθμους την ανθρώπινη νοημοσύνη, θα έπρεπε να ξέρουμε ακριβώς πώς αυτή λειτουργεί, κάτι που νομίζω πως είναι αδύνατον να γίνει», λέει στο «Κ» ο δρ Δημήτριος Καλλές, πρόεδρος της Ελληνικής Εταιρείας Τεχνητής Νοημοσύνης και επίκουρος καθηγητής στο Ανοιχτό Πανεπιστήμιο.

Ο δρ Ιωάννης Βλαχάβας, καθηγητής Πληροφορικής στο ΑΠΘ, συμφωνεί πως η συνείδηση θα είναι πάντα αυτό που θα ξεχωρίζει τον άνθρωπο από τα δημιουργήματά του.

«Ακόμη κι αν ένα λογισμικό εξελιχθεί ώστε να απαντά στις πιο περίπλοκες ερωτήσεις, ποτέ δεν θα αποκτήσει αυτογνωσία, δηλαδή ποτέ δεν “θα ξέρει πως ξέρει”, όπως ο άνθρωπος.

Επίσης, η πρωτοβουλία θα παραμείνει πάντοτε ένα ανθρώπινο χαρακτηριστικό, με την έννοια ότι ποτέ δεν θα καταφέρει μια μηχανή να κάνει κάτι διαφορετικό απ’ ό,τι έχει προγραμματιστεί», λέει στο «Κ».

Εκπαιδεύοντας... προγράμματα

Ολοι οι ερευνητές συμφωνούν πως η τεχνητή νοημοσύνη γνωρίζει «έκρηξη» τα τελευταία χρόνια. Από τεχνολογικής σκοπιάς, ένας σημαντικός λόγος είναι νέες προσεγγίσεις που κάνουν πιο ευέλικτο τον προγραμματισμό.

«Ουσιαστικά πρόκειται για τεχνικές “μηχανικής μάθησης”, δηλαδή για αλγόριθμους οι οποίοι δείχνουν σε ένα λογισμικό πώς θα συμπεράνει το ίδιο τα μοτίβα που επαναλαμβάνονται στον τεράστιο όγκο δεδομένων με τα οποία το τροφοδοτούμε», εξηγεί ο κ. Βλαχάβας.

Ετσι, π.χ., η Google «εκπαίδευσε» το 2002 ένα πρόγραμμα να αναγνωρίζει τις... γάτες, αφού είχε «δει» 10 εκατομμύρια στιγμιότυπα με τα συμπαθή τετράποδα στο YouTube. Με τον ίδιο τρόπο, ο υπερ-υπολογιστής Watson της IBM κατάφερε ένα χρόνο νωρίτερα να κερδίσει στο τηλεπαιχνίδι γνώσεων Jeopardy τους δύο καλύτερους παίκτες.

Στις νέες προσεγγίσεις, θα πρέπει να προσθέσει κανείς τα τεράστια κεφάλαια που επενδύουν οι τεχνολογικοί κολοσσοί στην τεχνητή νοημοσύνη - «το “κασέ” ενός ειδικού έγινε περίπου το ίδιο με ενός ανερχόμενου αστέρα του ράγκμπι», έγραφε το Business Week το 2013, σχολιάζοντας τις «μεταγραφές» επιστημόνων από εταιρείες της Σίλικον Βάλεϊ.

Εταιρείες οι οποίες έχουν ήδη στα σκαριά Ι.Χ. χωρίς οδηγό, ακόμη και εφαρμογές που «δανείζονται» το... IQ του Watson, βοηθώντας τους γιατρούς στις διαγνώσεις.

Παράλληλα, όμως, πρόσφατη σύνοδος του ΟΗΕ εξέδωσε ψήφισμα που προειδοποιεί για τους κινδύνους από τη διάδοση «έξυπνων» οπλικών συστημάτων που μπορούν να ταυτοποιούν στόχους και να τους καταστρέφουν, χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση.

«Εκτός από την ευφυΐα, όλες οι εφαρμογές που έρχονται θα αντικατοπτρίζουν και τις προθέσεις αυτών που τις ανέπτυξαν, οι οποίες σε ορισμένες περιπτώσεις θα είναι τουλάχιστον αμφιλεγόμενες. Υπό αυτήν την έννοια, πιστεύω πως η κουβέντα που άνοιξε ο Hawking ουσιαστικά μόλις αρχίζει», καταλήγει ο κ. Καλλές.


Ορόσημα στην τεχνητή νοημοσύνη

► 1950 ► Στο άρθρο του «Υπολογιστικά μηχανήματα και νοημοσύνη» ο Άγγλος μαθηματικός Alan Turning διατυπώνει ένα νοητικό πείραμα που θα έπρεπε να «περάσει» μια μηχανή για να αποδείξει πως είναι πραγματικά νοήμων. Το «τεστ Turning», όπως ονομάστηκε, χρησιμοποιείται ακόμη και σήμερα γι’ αυτόν το σκοπό.

► 1956 ► Πραγματοποιείται στο Darmouth το πρώτο συνέδριο για την τεχνητή νοημοσύνη, με το οποίο καθιερώνεται επίσης και ο όρος.

► 1963 ► Με τίτλο «Υπολογιστές και σκέψη» και επιμελητές τους Edward Feigenbaum και Julian Feldman, εκδίδεται η πρώτη συλλογή άρθρων για την τεχνητή νοημοσύνη.

► 1968 ► Στο ΜΙΤ αναπτύσσεται ένα σκακιστικό software, το MacHack, το πρώτο που πήρε ποτέ μέρος σε ένα τουρνουά.

► 1979 ► Στο πλαίσιο του διδακτορικού του στο Πανεπιστήμιο Stanford, ο Hans Moravec εξελίσσει το Stanford Cart στο πρώτο αυτόνομο όχημα. Το όχημα κατάφερε να διασχίσει ένα δωμάτιο γεμάτο με καρέκλες, αποφεύγοντας τα εμπόδια χωρίς εξωτερική παρέμβαση. Χρειάστηκε 5 ώρες.

► 1997 ► Ο υπερ-υπολογιστής Deep Blue της IBM νικά τον Γκάρι Κασπάροφ, παγκόσμιο πρωταθλητή στο σκάκι.

► 2005 ► Ενα αυτόνομο όχημα ανεπτυγμένο από το πανεπιστήμιο του Stanford νικά στον δεύτερο Μεγάλο Διαγωνισμό της αμερικανικής Darpa, διανύοντας χωρίς οδηγό 211 χιλιόμετρα στην έρημο Mojave.

► 2011 ► Ο υπολογιστής Watson της IBM νικά τους δύο καλύτερους παίκτες στο αμερικανικό παιχνίδι γνώσεων «Jeopardy».

► 2011 ► Η Apple κυκλοφορεί το iPhone 4S με το Siri, τον πρώτο «έξυπνο βοηθό» σε κινητό τηλέφωνο.

► 2014 ► Το software «Eugene Goostman» ανακηρύσσεται από το Πανεπιστήμιο του Reading το πρώτο λογισμικό στην ιστορία που πέρασε το «τεστ Turing».


Το άρθρο έγραψε ο Κώστας Δεληγιάννης.

kathimerini.gr
Read more »

Σάββατο 27 Δεκεμβρίου 2014

Η NASA θα κατασκευάσει
μια «Ιπτάμενη Πολιτεία» στην Αφροδίτη !!!



Παρά τις πολύ υψηλές θερμοκρασίες που επικρατούν, η Αφροδίτη αποδεικνύεται ότι αποτελεί έναν αρκετά ελκυστικό για εξερεύνηση πλανήτη.

Οι τελευταίες πληροφορίες αναφέρουν πως oι επιστήμονες της NASA αναπτύσσουν ένα σχέδιο για την κατάκτηση της ανώτερης ατμόσφαιρα του με έναν στόλο ηλιακών αεροσκαφών που μπορούν να δημιουργήσουν μια ολόκληρη πόλη πάνω από τα σύννεφα στο μέλλον. NASA HAVOC NASA

Αυτή η ιδέα αναπτύχθηκε πρόσφατα σε ένα επιχειρησιακό συνέδριο της NASA για την Αφροδίτη, όπου και αποφασίστηκε να υπάρξει μαι σειρά αποστολών στον συγκεκριμένο πλανήτη.

«Η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων, όταν ακούει την ιδέα της μετάβασης στην Αφροδίτη και την εξερεύνηση της, σκέφτεται την επιφάνεια, όπου είναι αρκετά θερμή ώστε να λιώσει μόλυβδο και την πίεση που είναι η ίδια σαν να βρίσκεσαι σχεδόν ένα μίλι κάτω από τον ωκεανό», αναφέρει χαρακτηριστικά ο μηχανικός αεροδιαστημικής της NΑSA, Chris Jones στο περιοδικό IEEE Spectrum.

Και συνεχίζει: «Νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι δεν έχουν μπει στον κόπο να κοιτάξουν τη σχετικά πολύ πιο φιλόξενη ατμόσφαιρα του πλανήτη και πώς θα μπορούσαν να λειτουργήσουν εκεί για λίγο».

Ο λόγος που συζητείται η εν λόγω ιδέα είναι ότι η Αφροδίτη είναι ένας πλανήτης πολύ πιο κοντά στη Γη από ό,τι ο Άρης που αποτελεί τον επόμενο στόχο της ανθρώπινης εξερεύνησης. Ένα άλλο στοιχείο που κάνει την Αφροδίτη ενδιαφέρουσα είναι το γεγονός ότι το μέγεθός της είναι όμοιο με εκείνο της Γης.


Read more »

Απιστία !!!!!



Στο λεξικό ο όρος πίστη ορίζεται ως η βεβαιότητα για την αλήθεια ενός ισχυρισμού, ανεξάρτητα αν αυτή η βεβαιότητα είναι δικαιολογημένη ή όχι. Η πίστη στην πράξη είναι η ηθική δέσμευση που παρέχει μια εικόνα του εαυτού μας και δημιουργεί εμπιστοσύνη στους άλλους.

Η ηθική είναι μια ικανότητα του νου που αντανακλάται στην καθημερινή ζωή. Για να κυριολεκτήσουμε, είναι το σύνολο των κανόνων ή των αρχών που διέπουν ένα πρόσωπο σε σχέση με τον Θεό, την κοινωνία και τον εαυτό του. Η ηθική σχετίζεται με την ελευθερία, την ανθρώπινη δράση και καλύπτει όλες τις συνθήκες της ζωής του ατόμου.

Η προσωπική ηθική του κάθε ατόμου είναι μια εσωτερική εντολή, μια συνειδητή και εκούσια απόφαση για μια συγκεκριμένη στάση απέναντι σε μια κατάσταση. Η ηθική δεν είναι όμοια σε όλες τις συνθήκες, αλλάζει, δεν είναι πάντα η ίδια επειδή δεν έχει καθολικά χαρακτηριστικά για την κοινωνία.

Βέβαια το θέμα της απιστίας ταλανίζει περισσότερο τα ζευγάρια. Συχνά βλέπουμε ή είμαστε άλλοτε θύματα και άλλοτε θύτες σε ερωτικές απιστίες. Η επόμενη μέρα μας βρίσκει συνήθως με τύψεις να ζητάμε συμβουλές από φίλους και όχι μόνο.

Δυστυχώς όλοι επιλέγουμε μόνοι μας το πεπρωμένο μας, αρά οι συμβουλές των άλλων δεν έχουν ουσιαστικό ρόλο στην λήψη αποφάσεων, αλλά χαρίζουν ανακούφιση.

Η απιστία είναι από τις στιγμές της μεγάλης αναποφασιστικότητας, αφού το άτομο ασχολείται με τις εσωτερικές του αξίες αλλά προσπαθεί να μην χάσει και κεκτημένα της ζωής του.

Το άτομο αποζητά την ισορροπία και τον όσο πιο ήρεμο τρόπο χειρισμού. Αυτό βέβαια δεν είναι καθόλου εύκολο. Αν το άτομο αποφασίσει να πράξει αντίθετα από τις αξίες του, το αποτέλεσμα θα είναι η μάχη με τον εαυτό του και η απώλεια της εσωτερικής ειρήνης.

Σε περίπτωση που δεν υπήρχε ολοσχερής καταστροφή της εμπιστοσύνης και υπάρχει από κοινού θέληση, η σχέση μπορεί να ανακτηθεί.

Η σχέση έχει διάφορα ναρκοπέδια και το ναρκοπέδιο της απιστίας είναι από τα πιο ισχυρά. Όποιος το διαβεί, πληρώνει το λάθος του με αρκετό πόνο αλλά και χαρίζει πόνο στον σύντροφό του.

Όλα τα ζευγάρια περνούν δύσκολα στάδια και η εύκολη λύση της απιστίας μπορεί να καταλήξει σε έναν άσχημο χωρισμό. Η εμπιστοσύνη, η αγάπη, ο σεβασμός καταλύονται. Βέβαια συχνά μια απιστία κρύβει κάποιο βαθύτερο πρόβλημα στο ζευγάρι που αν λυθεί θα βάλει σε νέα θεμέλια την σχέση.

Η σωστή πράξη για ένα άτομο ξεπερνά την δυαδική έννοια του καλού και του κακού και είναι στενά συνδεδεμένη με τις αξίες και την επικρατούσα ηθική της εποχής.

Αυτή η διαρκής μάχη μεταξύ σχετικών και απόλυτων αξιών είναι μια ανθρώπινη τραγωδία, αφού ο άνθρωπος είναι καταδικασμένος να αμφιταλαντεύεται για τις αποφάσεις του σε κάθε λεπτό της ύπαρξής του.

Το πρόβλημα με την απιστία είναι πως δημιουργεί πολύ κακό για το τίποτα. Το άτομο κοντράρεται με την ηθική και τις αξίες του και η συνείδηση είναι αυτή που προσπαθεί να επισκευάσει τα λάθη της και να φέρει ισορροπία στον ψυχικό κόσμο του ατόμου.

Προσπαθήστε να πάρετε μια ήρεμη και συνειδητή απόφαση, το παρελθόν δεν αλλάζει. Ο άπιστος χάνει τον σεβασμό του εαυτού του και του συντρόφου του για κάτι συνήθως εφήμερο και περαστικό. Άλλωστε ο εαυτός μας είναι ο σκληρότερος δικαστής και μας επιβάλλει τις πιο βασανιστικές τιμωρίες.

Να θυμάστε ότι μια πετυχημένη σχέση εξαρτάται από δύο πράγματα:
1)… Να βρεις τον σωστό άνθρωπο.
2)… Να είσαι ο σωστός άνθρωπος.
Jackson Brown.


Βιβλιογραφία:
«Το ζευγάρι από την πίστη στην απιστία και μετά;» υπο Τζάνις Άμπραμς Σπρινγκ – Μίχαελ Σπρινγκ.

tokleidi.com
Read more »

Free Mp3 Wma Converter 2.2 ~ Μετατρέψτε εύκολα αρχεία ήχου και μουσικής !!!



Αυτό το δωρεάν προγραμματάκι μετατρέπει αρχεία ήχου από και προς MP3, WMA, OGG, WAV, FLAC και AAC, ώστε να μπορείτε να παίζετε μουσική σε Mac, PC, iPod και MP3 Players.

Παρέχει ένα απλό, αλλά αρκετά ελκυστικό περιβάλλον εργασίας το οποίο υποστηρίζει και την Ελληνική γλώσσα !!!!!

Προσοχή: Κατά την διάρκεια της εγκατάστασης, θα σας ζητηθεί να εγκαταστήσετε κάποιες διαφημιστικές toolbars! Εσείς απλά αγνοήστε τις! Δείτε τις εικόνες παρακάτω:

Αποεπιλέξτε τα τικαρισμένα πεδία

Αποεπιλέξτε τα τικαρισμένα πεδία


Είναι συμβατό for ALL Windows … έχει χωρητικότητα ( 1,5ΜB ) … Κατεβάστε από ΕΔΩ

Read more »

StarBurn 15.2 ~
Τα πάντα για την εγγραφή δίσκων !!!



Το StarBurn είναι ένα πλήρως εξοπλισμένο δωρεάν λογισμικό που σας επιτρέπει να αντιγράψετε και να εγγράψετε CD, DVD, Blu-Ray και HD-DVD.

Το πρόγραμμα υποστηρίζει όλους τους τύπους οπτικών μέσων αποθήκευσης ( συμπεριλαμβανομένων των CD-R / RW, DVD-R / RW, DVD + R / RW, BD-R / RE, HD-DVD-R / RW και DVD-RAM ).

Μπορείτε να "κάψετε" απλά δίσκους δεδομένων, καθώς και CD ήχου, ταινίες DVD από τους φακέλους VIDEO_TS.

Το πρόγραμμα μπορεί επίσης να εγγράψει τα υπάρχοντα αρχεία εικόνας ISO σε CD / DVD ή Blu ray δίσκους ή να αντιγράψει το περιεχόμενο από ένα δίσκο και να το αποθηκεύσετε ως εικόνα ISO.

Είναι συμβατό for ALL Windows … έχει χωρητικότητα ( 19,6ΜB ) … Κατεβάστε από ΕΔΩ


Read more »

Samsung: Έρχεται το κινητό
που θα διπλώνει στα δύο !!



Νέο υποσχόμενο project μετά τις κοίλες οθόνες από την πιο… καυτή κορεατική εταιρεία κατασκευής smartphone

Η πιο… καυτή κορεατική εταιρεία κατασκευής smartphone, η Samsung , ετοιμάζει ένα νέο υποσχόμενο project, μετά τις κοίλες οθόνες. Αυτή τη φορά οι οθόνες, όχι μόνο θα λυγίζουν αλλά θα διπλώνουν στα δύο.

Σύμφωνα με την Samsung, θα κατασκευάσει περίπου 40.000 συσκευές έως το τέλος του 2015, ενώ η πρώτη συσκευή με οθόνη που διπλώνει στα δύο θα κυκλοφορήσει στις αρχές του χρόνου.

Τα Samsung’s Galaxy Note Edge, Galaxy Round, και LG G Flex έχουν οθόνες με μικρή κλίση, που δίνει τη δυνατότητα στους χρήστες να βλέπουν τις σημειώσεις τους ενώ η οθόνη είναι κλειστή, ενώ με πιο εργονομικό σχεδιασμό, είναι πιο εύκολο να χωρέσει στην τσέπη του χρήστη.

Η Samsung υποστηρίζει ότι τα νέα της κινητά θα έχουν τεχνολογία αιχμής, αλλά αυτό που πρέπει να λύσει η εταιρεία είναι εκτός από την οθόνη που διπλώνει, πως θα κάνει μία… μπαταρία και έναν επεξεργαστή να διπλώνουν.



Read more »

Τρυφερά μπιφτέκια για φούρνο !!



Μαλακά, νόστιμα μπιφτέκια για φούρνο. Ποιός δεν αγαπάει αυτό το πεντανόστιμο φαγάκι ?? θεωρώ ότι δεν υπάρχει κανείς !!!

Υλικά

●► 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
●► 3 ντομάτες μικρές τριμμένες
●► 1 αυγό
●► 10 φρυγανιές τριμμένες
●► αλάτι
●► ρίγανη
●► μαύρο πιπέρι
●► κρεμμύδι τριμμένο
●► σκόρδο τριμμένο
●► λίγο λάδι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε πρώτα τον κιμά με τη ντομάτα, το αυγό και τη φρυγανιά και το 'ζυμώνουμε' για 10-15 λεπτά είτε με το χέρι ή εναλλακτικά με μίξερ για ζύμη.

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε για 3-5 λεπτά ακόμα.

Χωρίζουμε σε μπιφτέκια και ψήνουμε ανάλογα με τη προτίμηση μας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Γενικότερα το μοσχάρι το προτιμώ rare ή bleau (κάτω του μέτρια ψημένο).

Αν χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο ή χοιρινό πρέπει να καλοψηθεί όσο γίνεται, αν το προτιμήστε αυτό ψήστε στους 150° βαθμούς για περίπου μια ώρα, ανάλογα τον κάθε φούρνο.

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!


sintagespareas.gr
Read more »

Απλές κινήσεις
που θα σας χαρίσουν extra ενέργεια !!!!



Νιώθετε συχνά έλλειψη ενέργειας λόγω των έντονων ρυθμών της ζωής σας; Μην ανησυχείτε υπάρχει τρόπος να νοιώσετε και πάλι ευεξία...

Αισθάνεστε συχνά κουρασμένοι και τις δυνάμεις σας να σας εγκαταλείπουν; Μπορείτε με 5 απλά μυστικά να αλλάξετε την κατάσταση και να πάρετε ξανά στα χέρια σας τον έλεγχο.

Διαβάστε παρακάτω αποτελεσματικούς και έξυπνους τρόπους που μπορείτε να εφαρμόσετε μόνοι σας.

1. «Κλείστε το μάτι» στην κούραση

Ο σωστός ύπνος είναι ένα δυνατό «όπλο» στην προσπάθεια μας να κερδίσουμε πίσω την χαμένη μας ενέργεια.

●► Όταν ένας άνθρωπος νιώθει κουρασμένος και δίχως ενέργεια, είναι σχεδόν σίγουρο ότι δε θα μπορέσει να αποδώσει στην εργασία του ή στις καθημερινές του υποχρεώσεις. Αν νοιώθετε ότι δεν μπορείτε να αποδώσετε «γεμίστε» τις μπαταρίες σας και βρείτε την ευκαιρία να ξεκλέψετε 30-45 λεπτά για να κοιμηθείτε το μεσημέρι.

●► Αν είστε άνθρωπος που αγαπάτε τις νυχτερινές εξόδους καλό θα ήταν να τις μειώσετε όσο ευχάριστα και ιδανικά είναι τα νυχτοπερπατήματα για σας. Όμορφη η νύχτα και τα ξενύχτια, αλλά ο οργανισμός θέλει μέτρο και ξεκούραση.

●► Μην πέφτετε ποτέ για ύπνο αμέσως μετά το φαγητό. Για να γίνει σωστά η πέψη πρέπει να είστε σε όρθια στάση, αλλιώς θα την καθυστερήσετε και θα κάνετε ανήσυχο και κακής ποιότητας ύπνο με αποτέλεσμα να ξυπνήσετε κουρασμένοι.

●► Μην καταναλώνετε πολλά υγρά πριν κοιμηθείτε ώστε να μη χάσετε τον ύπνο σας από τις συχνές επισκέψεις στην τουαλέτα.

●► Αποφύγετε αν γίνεται το ξυπνητήρι δίπλα από το κρεβάτι σας γιατί σύμφωνα με έρευνες μπορεί να σας αγχώσει και να σας δυσκολέψει να κοιμηθείτε.

●► Μην πηγαίνετε για ύπνο αν δε αισθάνεστε νύστα καθώς το μόνο που μπορείτε να πετύχετε είναι να μετρήσετε… αμέτρητα προβατάκια. Για να νυστάξετε μπορείτε να κάνετε κάποιες χαλαρωτικές ασκήσεις γιόγκα.

2. Μπείτε σε πρόγραμμα

Πολλοί άνθρωποι αθλούνται υπερβολικά πηγαίνοντας σε γυμναστήρια καθημερινά και για αρκετές ώρες. Σκοπός να χάσουν κιλά αλλά και να αποκτήσουν ένα τέλεια γυμνασμένο σώμα. Χωρίς πρόγραμμα όμως η άσκηση μας εξαντλεί και μας απορροφά όλη την ενέργεια μας. Ιδιαίτερα αν είμαστε αρχάριοι, το πρόγραμμα άσκησης θα πρέπει να ξεκινάει σταδιακά και αμέσως μετά από αυτή θα πρέπει να δίνουμε χρόνο στο σώμα μας για να ξεκουραστεί και να επανακτήσει τη χαμένη του ενέργεια.

Περπατήστε, κολυμπήστε, κάντε ποδήλατο ή μάθετε χορό. Με αυτό τον τρόπο μπορείτε να αυξήσετε τα επίπεδα οξυγόνου στα κύτταρα του σώματος σας, να αποκτήσετε περισσότερη αντοχή, αλλά και να βελτιώσετε την διάθεση σας. Για να κάνετε πιο «παιχνιδιάρικες» τις παραπάνω ασκήσεις, να μην βαρεθείτε και να μην τα παρατήσετε εύκολα, βρείτε παρέα για να γυμνάζεστε μαζί.

Ιδανικό ξεκίνημα για μια έντονη ημέρα είναι η αεροβική άσκηση. Αν διαθέσετε 10 λεπτά περίπου από το πρωινό σας σε ασκήσεις αεροβικής, τότε θα αποκτήσετε περισσότερη ευεξία από ότι αν κάνετε την άσκηση το απόγευμα και μάλιστα τη στιγμή που τη χρειάζεστε: στο ξεκίνημα της μέρας σας.

Η άσκηση πρέπει να έχει έναν στόχο. Βάλτε τον και προσπαθήστε να τον επιτύχετε. Μην βάζετε πολύ φιλόδοξους στόχους που ξεπερνούν τις δυνάμεις σας, γιατί τότε είναι πολύ πιθανό να απογοητευτείτε και να τα παρατήσετε.

3. Φάτε την κούραση

Το φαγητό είναι η κυριότερη πηγή ενέργειας. Αν θέλετε να βοηθήσετε τον οργανισμό σας να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά των τροφών και να διατηρείτε την ενέργεια σας σε υψηλά επίπεδα πρέπει να προσέχετε τη διατροφή σας.

●► Οι υδατάνθρακες παρέχουν άμεση ενέργεια και θα πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στο καθημερινό διατροφικό μας πρόγραμμα (ρύζι, ζυμαρικά, πατάτες, όσπρια, φρούτα). Πρέπει όμως να αποφεύγετε στο ίδιο γεύμα να υπάρχουν 2 τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες καθώς αυξάνουν απότομα τη γλυκόζη στον οργανισμό γεγονός που επιφέρει μετά από λίγο πτώση του σακχάρου στο αίμα και αυτό μπορεί να σας προκαλέσει κόπωση. Για τον ίδιο λόγο θα πρέπει να περιορίσετε την ποσότητα ζάχαρης που καταναλώνετε καθημερινά.

●► Καταναλώστε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες (λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής άλεσης) για να αυξήσετε την κινητικότητα του εντέρου σας για μεγαλύτερη ευεξία.

●► Το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Ο οργανισμός χρειάζεται «καύσιμα» για να μπορέσει να αντεπεξέλθει στη μέρα που ακολουθεί και έτσι ένα πλούσιο πρωινό είναι η καλύτερη αρχή.

●► Αποφύγετε τα λουκούλλεια γεύματα. Προτιμήστε να τρώτε μικρά και συχνά γεύματα μέσα στην ημέρα. Με αυτόν τον τρόπο η γλυκόζη δεν πέφτει σε επίπεδα που θα σας κάνει να αισθανθείτε ατονία και κούραση.

●► Προσθέστε στο διατροφικό σας πρόγραμμα τροφές με το συνένζυμο Q10. Θα το βρείτε στις σαρδέλες και στο συκώτι. Το Q10 βοηθάει στην παραγωγή ενέργειας.

●► Πίνετε καθημερινά περίπου 8 ποτήρια νερού (ανάλογα με τις ανάγκες σας ο αριθμός αυτός μπορεί να κυμαίνεται). Προλάβετε την αφυδάτωση για να νικήσετε την ατονία και την κούραση.

4. Περιορίστε τις καταχρήσεις

Οι καταχρήσεις που μπορεί να κάνουμε σε καθημερινή βάση μπορούν να περιοριστούν με αποτέλεσμα να νοιώθουμε ευεξία και ζωντάνια.

●► Περιορίστε τα πολλά λιπαρά και τα γλυκά γιατί ανεβάζουν τα επίπεδα της γλυκόζης και η ενέργεια αυτή μειώνεται απότομα με αποτέλεσμα να νοιώθουμε μετά από λίγο κουρασμένοι.

●► Προσπαθήστε να μειώσετε ή και να κόψετε το κάπνισμα . Έκτός των γνωστών βλαβερών συνεπειών που επιφέρει μας εξαντλεί και απορροφά την ενέργεια μας. Με το κάπνισμα ο οργανισμός καταναλώνει περισσότερη βιταμίνη C που είναι απαραίτητη για την απόδοση του, μειώνοντας τα επίπεδα της στον οργανισμό. Επιπλέον το κάπνισμα έχει ως αποτέλεσμα την κακή οξυγόνωση του οργανισμού.

●► Το αλκοόλ είναι ένας από τους σημαντικότερους «κλέφτες» της ενέργειας μας. Βιταμίνες (Β1,Β6), αλλά και θρεπτικά συστατικά (κάλιο, νάτριο) σημαντικά για την ενέργεια του οργανισμού μας, καταστρέφονται με την κατάχρηση του αλκοόλ. Το ποτό ακόμη μας προκαλεί διούρηση που οδηγεί σε αφυδάτωση και μας κάνει να αισθανόμαστε εξαντλημένοι.

5. Διώξτε την κούραση σε χρόνο dt

Παρακάτω σας παραθέτουμε ορισμένα έξυπνα tips για ενέργεια και ευεξία. Δοκιμάστε τα...

●► Κατά τη διάρκεια του μπάνιου σας προσθέστε 4 σταγόνες αιθέριο έλαιο πορτοκαλιού και ανάλογη ποσότητα από αιθέριο έλαιο λεμονιού. Τα αιθέρια έλαια θα σας κάνουν να νιώσετε έντονη ευεξία.

●► Με τις άκρες των δαχτύλων σας κάντε μασάζ με κυκλικές κινήσεις στο πρόσωπο σας για 3-4 λεπτά. Κάντε μασάζ στους κροτάφους, στο μέτωπο, αλλά και κάτω από τα αυτιά. Ιδανική στιγμή για την άσκηση είναι το πρωί.

●► Πιείτε έναν ζεστό φυσικό χυμό μήλου. Καθαρίστε 2 μήλα και βάλτε τα στο μπλέντερ. Αδειάστε τον πολτό σε ένα ποτήρι με ζεστό νερό. Ο χυμός αυτός θα σας χαλαρώσει. Ακόμη κάνει καλό στο συκώτι και καθαρίζει τον οργανισμό από τις τοξίνες.

●► Αναπνεύστε με τον σωστό τρόπο για να καταφέρουν οι πνεύμονες σας να πάρουν περισσότερο αέρα. Εισπνεύσετε από τη μύτη αργά για να γεμίσετε με αέρα την κοιλιά σας και όχι το στήθος σας. Πάρτε βαθιά εισπνοή και μετά από 4 δευτερόλεπτα εκπνεύστε μετρώντας πάλι μέχρι το 4. Η άσκηση μπορεί να γίνει πιο σωστά αν είστε ξαπλωμένοι. Με τις διαφραγματικές αναπνοές οξυγονώνετε καλύτερα ο εγκέφαλος και το σώμα μας αποκτώντας έτσι περισσότερη ευεξία.

●► Αν θέλετε έξτρα ενέργεια μια ακόμη λύση εκτός από τις παραπάνω είναι τα συμπληρώματα διατροφής. Στα φαρμακεία θα βρείτε φόρμουλες ειδικές για τόνωση και ενέργεια.


revealedtheninthwave , lifezone.gr

Read more »

Τρεις μοναδικές μέθοδοι για καλύτερη μνήμη !!!!!!



Το να προσπαθεί κανείς να βελτιώσει τον τρόπο λειτουργίας του εγκεφάλου του και την ικανότητα μνήμης του είναι πιο εύκολο από όσο νομίζουν οι περισσότεροι.

Οι τρεις ακόλουθοι τρόποι μπορούν να γίνουν με εντελώς φυσιολογικό τρόπο, δεν κοστίζουν απολύτως τίποτα και εγγυώνται ότι θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε την εγκεφαλική σας λειτουργία σταδιακά.

Δείτε ποιοι είναι αυτοί οι τρόποι:

Γελάστε με την ψυχή σας

Σε έρευνα που έγινε στο πανεπιστήμιο Loma Linda στη Νότια Καλιφόρνια διαπιστώθηκε ότι τα άτομα που γέλασαν πιο έντονα κατά τη διάρκεια παρακολούθησης αστείων βίντεο, μπόρεσαν στη συνέχεια να ανταπεξέλθουν καλύτερα σε ειδικά καταρτισμένα τεστ μνήμης, ενώ επέδειξαν και μειωμένα επίπεδα κορτιζόλης στο αίμα τους, της "ορμόνης του στρες".

Η κορτιζόλη έχει αποδειχτεί ότι μειώνει την ικανότητα του εγκεφάλου να δημιουργεί νέες μνήμες ή/και να ανασύρει παλαιότερες. Το γέλιο μειώνει τις ορμόνες του στρες και αυτό με τη σειρά του μειώνει την πίεση στο αίμα και βελτιώνει την ψυχική διάθεση.

Κοιμηθείτε καλά

Σύμφωνα με έρευνα από το πανεπιστήμιο New York, όταν το άτομο κοιμάται καλά, αφότου έχει μάθει κάτι καινούργιο (νέα πληροφορία), τα εγκεφαλικά κύτταρα δημιουργούν πιο δυνατούς δεσμούς και αυτό βοηθάει στην καλύτερη διατήρηση της μνήμης αυτής της καινούργιας πληροφορίας.

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν επίσης ότι εκείνα τα εγκεφαλικά κύτταρα που ενεργοποιούνται στον προμετωπιαίο φλοιό όταν εισάγεται μια νέα πληροφορία, επαναδραστηριοποιούνται όταν το άτομο βρίσκεται σε βαθύ ύπνο (τα πειράματα έγιναν σε ποντίκια).

Τότε είναι που δημιουργούνται νέοι δεσμοί στους νευρώνες του εγκεφάλου και ισχυροποιούνται οι νέες πληροφορίες που λήφθησαν κατά τη διάρκεια της ημέρας (μνήμες).

Γράψτε τις σκέψεις σας

Έρευνα από το πανεπιστήμιο του UCLA έδειξε ότι φοιτητές που κρατούσαν σημειώσεις εν ώρα μαθήματος, πληκτρολογώντας σε ηλεκτρονικό υπολογιστή (Η/Υ), μπορεί να είχαν απομνημονεύσει τις ίδιες πληροφορίες σε σύγκριση με τους φοιτητές που αντί για Η/Υ έγραφαν τις σημειώσεις σε τετράδιο με το χέρι, αλλά δεν κατάφεραν να αποδώσουν την κεντρική ιδέα του μαθήματος το ίδιο καλά.

Σε επέκταση της έρευνας, διαπιστώθηκε ότι τα άτομα που σημειώνουν με το χέρι τις σκέψεις τους ή τις πληροφορίες που λαμβάνουν, μπορούν αργότερα να τις ανακαλέσουν από μνήμης με πολύ μεγαλύτερη ευκολία και αποτελεσματικότητα.


onmed.gr
Read more »