Η ζωή και τα πρέπει, με αφορμή τον - ΥΠΕΡΟΧΟ - Τσαρλς Μπουκόφσκι !!!

Η ζωή είναι περίεργη καθώς την ζεις μονάχα μία φορά και την πληρώνεις δέκα.

Έχεις μονάχα μία ευκαιρία για να βρεις την ιδανική συνταγή, μα αν την πετύχεις μία φορά σου είναι αρκετή.

Για να μπορείς λοιπόν να πεις πως έφτασες στο τέρμα, πως είδες όσα ήθελες και έχεις πια χορτάσει..

¨˜“ª¤.¸✍¸¤ª“˜¨¨

Πρέπει τουλάχιστον μία φορά να καεί η γλώσσα και η καρδιά σου.

Πρέπει να γρατζουνιστούν τα γόνατα μα και τα σχέδιά σου.

Πρέπει να αποτύχεις για να επιτύχεις, γιατί όσοι δεν απέτυχαν είναι όσοι ποτέ δε ρίσκαραν.

Πρέπει να γευτείς λεμόνι και αλάτι για να σε γλυκάνει μία σοκολάτα γάλακτος.

Πρέπει να γνωρίσεις τους λάθος ανθρώπους για να εκτιμήσεις την αξία της συντροφιάς όταν βρεις επιτέλους τους σωστούς.

¨˜“ª¤.¸✍¸¤ª“˜¨¨

Πρέπει να χάσεις το πτυχίο γαλλικών, την θέση στη σχολή που ονειρευόσουν από παιδί ή έστω τα κλειδιά με το αγαπημένο σου μπρελόκ.

¨˜“ª¤.¸✍¸¤ª“˜¨¨

Πρέπει να πληγωθείς μα πρέπει και να πληγώσεις.

Να αποχωριστείς τον πρώτο σου έρωτα και να βρεις το αέναο πάθος της ζωής σου.

Αφού το βρεις, όποιο κι αν είναι, πρέπει ολοκληρωτικά να του δοθείς.

¨˜“ª¤.¸✍¸¤ª“˜¨¨

Πρέπει να ξυπνήσεις ένα πρωί και να αναρωτηθείς αν αντέχεις να υπομείνεις την ημέρα που ξεκινάει.

Πρέπει να διαφωνήσεις με τους γονείς σου και να επιμείνεις στην θέση σου ακόμη κι αν δεν μιλήσετε για μερικές ημέρες.

Να σου κλέψουν πρέπει το πορτοφόλι, την θέση parking ή έστω τη σειρά στο ταμείο.

Να κρυολογήσεις άσχημα επειδή δεν έβαλες ζακέτα.

Να παρακοιμηθείς επειδή ζήτησες πέντε λεπτά ακόμη από το ξυπνητήρι σου.

¨˜“ª¤.¸✍¸¤ª“˜¨¨

Πρέπει να πιεις για να ξεχαστείς και αντ’ αυτού να θυμηθείς γιατί αξίζει να ζεις.

Να έρθει πρέπει η στιγμή που δεν θα ξέρεις τη σωστή απάντηση.

Ή ακόμη και η στιγμή που δεν θα έχεις καν απάντηση.

Πρέπει να επιλέξεις το λάθος πακέτο τηλεφωνίας και την λάθος κίνηση στο σκάκι.

Πρέπει να δοκιμάσεις ένα παντελόνι που δεν σου κουμπώνει και να σου κάνουν δώρο μια μπλούζα δυο νούμερα μεγάλη.

¨˜“ª¤.¸✍¸¤ª“˜¨¨

Πρέπει να απογοητευτείς από φίλους, να γελάσεις με κρύα ανέκδοτα και να υπομείνεις βαρετές ταινίες μέχρι εκείνη που ασυναίσθητα θα σε αλλάξει για πάντα.

Πρέπει να χάσεις στα χαρτιά την ίδια μέρα που θα χάσεις και στην αγάπη.

Να μην έχεις ούτε πίτα, ούτε σκύλο.

Οι αντοχές σου πρέπει να σε εγκαταλείψουν πριν φτάσεις στην γραμμή του τερματισμού.

Πρέπει να δεις το τελευταίο λεωφορείο για την θάλασσα να απομακρύνεται το πιο ζεστό μεσημέρι του καλοκαιριού.

¨˜“ª¤.¸✍¸¤ª“˜¨¨

Πρέπει να βρεις έναν άνθρωπο για τον οποίο θα τα παρατούσες όλα και να αναγκαστείς να παρατήσεις την ιδέα του μαζί.

Πρέπει να συνειδητοποιήσεις πως η ζωή σου πήρε έναν δρόμο που δεν διάλεξες εσύ.

Να ευχηθείς να ήσουν για μια στιγμή άλλου, σε εκείνο το “εκεί” που τόσο σου έχει λείψει.

Να έρθει η μέρα που δεν θα μπορέσεις να παραδεχθείς τα συναισθήματά σου, ούτε καν στον εαυτό σου.

Να δεις τον κόσμο σου να καταρρέει τριγύρω μα και μέσα σου.

¨˜“ª¤.¸✍¸¤ª“˜¨¨

Πρέπει να συνειδητοποιήσεις πως κάποια όνειρά σου δε θα πραγματοποιηθούν ποτέ και ακόμη πως ποτέ δε θα καταφέρεις να τα έχεις όλα.

Πρέπει να αναγνωρίσεις, λόγω εμπειρίας και όχι θεωρίας, πως τα ωραιότερα πράγματα στη ζωή δεν είναι πράγματα, αφού επιθυμήσεις κάτι που δεν μπορείς να αγοράσεις.

Πρέπει να χάσεις το κορίτσι πριν βρεις το θάρρος να της εξηγήσεις.

¨˜“ª¤.¸✍¸¤ª“˜¨¨

Και πρέπει να πεθάνεις μερικές φορές
πριν μπορέσεις πραγματικά να ζήσεις.

Το κείμενο έγραψε η Αγγελική Μαυρομμάτη, με αφορμή μία φράση - “You have to die a few times before you can really live !!! ” { μεθ΄ο ερμηνεύεται “Και πρέπει να πεθάνεις μερικές φορές πριν μπορέσεις πραγματικά να ζήσεις!!!” } { δείτε τις 2 ΑΝΩΤΕΡΩ φωτογρ. } - του C. Bukowski.

•► Βιογραφία ~ Βιβλιογραφία εδώ { φωτογ. ΑΝΩ }

•► Γνωμικά ~ Αποφθέγματα part I here

•► Γνωμικά ~ Αποφθέγματα part II here

You might also like… …

•► 10 συμβουλές από τον Τ. Μπουκόφσκι για μια καλή ζωή !!!!!

thessalonikiartsandculture.gr , thesecretrealtruth
, savoirville.gr

Read more »

Ένα εργαστήρι κατασκευής καμπάνας που αντέχει στο χρόνο !!!

Στο χωριό Καρυώτι, στον κάμπο της Παραμυθιάς !!!

Στον κάμπο της Παραμυθιάς, στο Καρυώτι, ένα εργαστήρι κατασκευής καμπάνας αντέχει στον χρόνο. Από γενιά σε γενιά, για περισσότερο από 150 χρόνια, η οικογένεια Γαλανόπουλου «υπηρετεί» την τέχνη στο μέταλλο.

Η πολύχρονη εμπειρία αναδύεται μέσα από τα εκατοντάδες διαφορετικά εργαλεία που βρίσκονται επιμελώς τοποθετημένα στους χώρους του εργαστηρίου, τα καλούπια, τα χυτήρια. Δεν είναι δύσκολο να το εντοπίσεις.

Στον προαύλιο χώρο μία μικρή έκθεση από καμπάνες δίνει το στίγμα. Η επιχείρηση δεν έχει πελάτες μόνον εγχώριους. Συναλλάσσεται με το Ισραήλ, την Κύπρο, τη Ρουμανία, τη Σερβία, τη Ρωσία και την Αμερική.

Ο Χρήστος Γαλανόπουλος με ενθουσιασμό δέχτηκε να ξεναγήσει το ΑΠΕ-ΜΠΕ στο εργαστήριο που για την οικογένειά του «είναι υπόθεση ζωής». Όπως ανέφερε, μαζί με τον αδελφό του μπήκαν στη δουλειά από μαθητές του Δημοτικού.

Όταν ο ίδιος ήταν μόλις 8 χρόνων και ο αδελφός του μόλις 12, έχασαν σε τροχαίο δυστύχημα τον πατέρα τους. Δεν υπήρχε άλλη επιλογή. Τα δύο παιδιά έπρεπε να συνεχίσουν την παράδοση της οικογένειας για την επιβίωση. Μετά το σχολείο, έμπαιναν στο εργαστήριο μέχρι αργά το απόγευμα και έμαθαν την τέχνη. Σήμερα «περνούν» τη γνώση τους στους δικούς τους γιους.

Από το χθες στο σήμερα, οι συνθήκες άλλαξαν. Αλλά τα μυστικά του επαγγέλματος μένουν τα ίδια. Την εποχή του πατέρα και του παππού του -λέει ο τεχνίτης- χρειαζόταν μία ολόκληρη ημέρα για να λιώσουν 100 κιλά μέταλλο. Σήμερα, τέσσερις μεγάλοι φούρνοι, σύγχρονα χυτήρια, που θερμαίνονται με πετρέλαιο και αέριο, σε τρεις ώρες λιώνουν δύο τόνους μέταλλο.

Ωστόσο, «χρειάζεται εμπειρία και η γνώση δεν σταματά. Κάθε μέρα που περνά μαθαίνουμε…». Το υλικό από το οποίο φτιάχνονται οι καμπάνες είναι κράμα από χαλκό και κασσίτερο.

Τις ώρες που στους φούρνους λιώνουν τα μέταλλα, η θερμοκρασία στο εργαστήρι φτάνει και τους 65 βαθμούς!». Χαριτολογώντας μάλιστα, λέει πως με τον καύσωνα τα καλοκαίρια, βγαίνουν έξω από το εργαστήρι για να… δροσιστούν.

Για να είναι μια καμπάνα «αξιόπιστη», χρειάζεται το κατάλληλο καλούπι, σωστές αναλογίες στο πάχος του μετάλλου, αλλά και τέχνη στο κράμα των υλικών της. «Το μέταλλο, όταν το λιώνεις, βγάζει φυσαλίδες, γίνεται ζωντανός οργανισμός. Πρέπει να φύγουν οι φυσαλίδες. Χρειάζεται σωστή χύτευση με κατάλληλες θερμοκρασίες, γιατί και την ώρα που το ρίχνεις στο καλούπι χρειάζεται προσοχή. Όλα γίνονται με καλά μελετημένο συνδυασμό των διαφορετικών παραμέτρων.

Έτσι έχεις σωστό αποτέλεσμα» εξηγεί ο κατασκευαστής και διευκρινίζει πως χρειάστηκαν δύο χρόνια για να φτιάξει καλούπια σε διαφορετικά μεγέθη. Τονίζει ακόμη ότι μία «αξιόπιστη» καμπάνα πρέπει να έχει καλή αρμονία και να ακούγεται πολύ μακριά.

Μια τέτοια καμπάνα είναι κι εκείνη, βάρους 2,5 τόνων, που έφτιαξε το εργαστήρι για μοναστήρι στη Ρουμανία. Οι μοναχοί είπαν στον κατασκευαστή πως το χτύπημά της ακούεται σε απόσταση 45 χιλιομέτρων! «Μου το είπαν οι ίδιοι οι καλόγεροι, χωρίς να τους ρωτήσω» λέει με καμάρι ο κ. Γαλανόπουλος.

Πάντως, η πιο μεγάλη καμπάνα που έχει βγει από το εργαστήρι του βρίσκεται στον Ιερό Ναό Ιωσήφ και Μαγδαληνής, στον Εύοσμο της Θεσσαλονίκης, και ζυγίζει 3 τόνους και 350 κιλά. Αλλά δεν είναι μόνον ο ήχος και το βάρος. Είναι και το αισθητικό κομμάτι… Ομορφιά στην καμπάνα δίνει ο διάκοσμος. Πολλές εκκλησίες δίνουν παραγγελίες με παραστάσεις του Αγίου στον οποίο είναι αφιερωμένος ο ναός.

Στην έκθεση, στο προαύλιο του εργαστηρίου, δεσπόζουν δύο μεγάλες καμπάνες, ακριβή αντίγραφα εκείνων που είχαν καταστραφεί από πυρκαγιά στο καμπαναριό του Ιερού Ναού του Πρωτάτου στις Καρυές του Αγίου Όρους.

«Στην εκκλησία του «Άξιον Εστί», στις Καρυές του Αγίου Όρους, το καμπαναριό είχε πάρει φωτιά. Με το νερό που έριξε η Πυροσβεστική έσπασαν δύο καμπάνες. Οι μοναχοί μάς ζήτησαν πιστά αντίγραφα. Τις παλιές τις κράτησαν ως ιερά κειμήλια.

Η μεγαλύτερη βάρους 1.170 κιλών είχε κατασκευαστεί το 1874 και η δεύτερη το 1781 από Ρώσους τεχνίτες» λέει ο κ. Γαλανόπουλος και προσθέτει πως κράτησε αντίγραφα και για τη δική του συλλογή.

Η οικονομική κρίση δεν θα μπορούσε να μην «αγγίξει» και το συγκεκριμένο επάγγελμα… Όπως δηλώνει ο ίδιος, παλιότερα λειτουργούσαν στη χώρα δέκα εργαστήρια. Σήμερα εκτός από το δικό του, υπάρχει ένα ακόμη που δουλεύει με παραγγελίες.

«Σήμερα, στο δικό μου εργαστήριο, εκτός από εμένα και τον αδελφό μου, απασχολούνται τέσσερις εργάτες. Παλαιοτέρα δουλεύαμε πολύ περισσότερα άτομα.

Οι παραγγελίες είναι ελάχιστες και πολύ μεγάλο το κοστολόγιο» τονίζει. Ενημερώνει, δε, πως το εργαστήριό του μπήκε δύο φορές στο στόχαστρο κακοποιών για κλοπή χαλκού και ο ίδιος υπέστη ζημιά δεκάδων χιλιάδων ευρώ.

foulscode.com , Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ , archaiologia.gr , thespro.gr

Read more »

Κάρτα Γραφικών με την υπογραφή της Intel !!!

Στο συνέδριο ISSCC η Intel εμφανίστηκε με τον Raja Koduri ο οποίος μίλησε για πρώτη φορά για το σχέδιο της εταιρίας στην dGPU αγορά. Συγκεκριμένα, ο Raja μίλησε για ένα prototype chip το οποίο είναι ένδειξη πως η Intel εργάζεται σοβαρά σε μια αποκλειστική GPU.

Όπως αναφέρεται στην παρουσίαση (slides της οποίας μπορείτε να δείτε και παρακάτω), το Core and Visual Computing Group της Intel με αρχηγό τον Raja Koduri, του πρώην τμήματος Radeon Technologies Group βασίστηκε στην υπάρχουσα Gen 9 αρχιτεκτονική της Intel που βρίσκεται στους πιο πρόσφατους επεξεργαστές της εταιρίας στην αγορά.

Αν και δεν πρόκειται για μια ταχύτατη GPU, όπως έχουν οι δύο μεγάλοι παίκτες της αγοράς, αποτελεί μια αρχή στην οποία η Intel θα χτίσει το μέλλον της με στόχο να γίνει μια υπολογίσιμη δύναμη στον χώρο. Το prototype που έδειξε η Intel στο ISSCC αποτελείται από ένα die 8x8 mm και από 1.5 δισεκατομμύρια transistors.

Συγκριτικά, ο πυρήνας GP102 της NVIDIA που βρίσκουμε στην 1080 Ti διαθέτει 12 δισεκατομμύρια, οπότε αντιλαμβανόμαστε πως η Intel δεν έρχεται για να ταράξει τα νερά στον χώρο, τουλάχιστον αρχικά.

Η παρουσίαση έρχεται μόλις μερικές εβδομάδες μετά την απόκτηση του Raja Koduri από την Intel καθώς και λίγες εβδομάδες μετά την φήμη πως η εταιρία σκέφτεται να μπει στον χώρο των discrete GPU, είτε με κάποιον accelerator για enterprise χρήση, είτε κάτι αντίστοιχο με το τωρινό άρθρο. Ο Raja Koduri πλέον κατέχει τη θέση του Chief Architect και Senior V.

freegr

Read more »

Ενδεχόμενη κακόβουλη χρήση της τεχνητής νοημοσύνης. Από χάκερ, τρομοκράτες και κυβερνήσεις !!!

Η τεχνητή νοημοσύνη έχει πια φθάσει σε ένα σημείο ανάπτυξης που είναι δυνατό να την εκμεταλλευθούν κακόβουλα και προς όφελός τους αυταρχικά κράτη, τρομοκράτες και χάκερ, προειδοποιούν σε μια νέα έκθεση-καμπανάκι κινδύνου 26 ειδικοί σε θέματα ασφάλειας νέων τεχνολογιών.

Η έκθεση προβλέπει μέσα στα επόμενα πέντε έως δέκα χρόνια, μεταξύ άλλων, την ταχεία αύξηση του κυβερνο-εγκλήματος με τη βοήθεια της τεχνητής νοημοσύνης, τη χειραγώγηση των αυτόνομων drones και των αυτόνομων οχημάτων (που μπορεί να μετατρέπονται σε πυραύλους και σε φονικά όπλα κατά αθώων),

…ακόμα δε, τη διείσδυση και την πρόκληση βλαβών σε ζωτικά δίκτυα υποδομών, καθώς και την ευρεία εξάπλωση της κατευθυνόμενης προπαγάνδας με ποικίλους στόχους (από τον επηρεασμό των εκλογών έως την ειδησεογραφική παραπληροφόρηση) μέσω π.χ. της χρήσης αυτόνομων προγραμμάτων λογισμικού (bots) στο διαδίκτυο και της δημιουργίας ψευδών βίντεο (fake videos).

Η έκθεση κάνει λόγο για «νέα ισχυρά εργαλεία χειραγώγησης της κοινής γνώμης σε αδιανόητη στο παρελθόν κλίμακα», σε συνδυασμό με άνευ προηγουμένου δυνατότητες παρακολούθησης των πολιτών και παραβίασης της ιδιωτικότητας και των προσωπικών δεδομένων τους.

Οι ειδικοί καλούν τις κυβερνήσεις και τις εταιρίες όλου του κόσμου να συνειδητοποιήσουν τον κίνδυνο που πλέον αποτελούν οι μυριάδες εφαρμογές της τεχνητής νοημοσύνης και να κάνουν κάτι γι' αυτό.

Επισημαίνουν ότι η τεχνητή νοημοσύνη αποτελεί άλλη μια τυπική τεχνολογία-Ιανό με «διπλή χρήση», τόσο για καλό όσο και για κακό, εφόσον βρεθεί στα λάθος χέρια.

Η 100σελιδη έκθεση, στην οποία συμμετείχαν ειδικοί από το Ινστιτούτο για το Μέλλον της Ανθρωπότητας του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης, του Κέντρου για την Μελέτη του Υπαρξιακού Κινδύνου του Πανεπιστημίου του Κέιμπριτζ, του Κέντρου για τη Νέα Αμερικανική Ασφάλεια, του Ιδρύματος Electronic Frontier και άλλων οργανισμών,

…προβλέπει αυτοματοποιημένες πλέον επιθέσεις από χάκερ (στον «αυτόματο πιλότο»), την χρήση λογισμικού σύνθεσης φωνής για λόγους εξαπάτησης, την αποστολή απατηλών ηλεκτρονικών μηνυμάτων-παγίδων που θα περιέχουν φαινομενικά αξιόπιστες προσωπικές πληροφορίες αντλημένες από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης κ.α.

Οι ειδικοί προτείνουν νέους νόμους, στενότερη συνεργασία μεταξύ πολιτικών και τεχνοκρατών και μεγαλύτερη παρέμβαση της κοινωνίας των πολιτών στο ζήτημα.

Μπορείτε να δείτε την έκθεση στη διεύθυνση:

foulscode.com , news.in.gr , id-ont

>

Read more »

Δροσερό μωβ smoothie !!!

Ζέστη ε; Κάνε ένα smoothie ΔΥΝΑΜΗ για να τα βγάλεις πέρα
με το καύσωνα !!!

Μαύρα σταφύλια, μπανάνα, φυστικοβούτυρο γιαούρτι και βάλε το blender να κάνει τη δουλειά για σένα.

Υλικά:

•► 1 & ½ κούπα από μαύρα σταφύλια χωρίς κουκούτσια
•► 4 κουτ. σούπας γιαούρτι 2% λιπαρά
•► 1 κουτ. σούπας φυστικοβούτυρο
•► μισή μπανάνα
•► μισή κούπα γάλα ελαφρύ

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα συστατικά στο blender. Xτυπάμε καλά.

Σερβίρουμε σε μεγάλο ποτήρι… Άντε και στην ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ !!!

Δείτε το κάτωθι κατατοπιστικό Video... ...

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!

Η Συνταγή από The Eaters

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

olivemagazine.gr , The Eaters

Read more »

Σαλάτα με κινόα, σιτάρι και σπανάκι !!!

Αυτή η σαλάτα με κινόα και σιτάρι είναι από τις πιο υγιεινές και χορταστικές επιλογές, με τη σος με εσπεριδοειδή να της δίνει έξτρα γεύση και φίνο άρωμα.

Υλικά:   { Για 4 Μερίδες }

•► 100 γρ. κινόα
•► 100 γρ. σιτάρι
•► 250 γρ. φύλλα από φρέσκο σπανάκι, χοντροκομμένο
•► 1 πορτοκάλι σε φετάκια
•► 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
•► ¼ φλιτζανιού σταφίδες ξανθές
•► ¼ φλιτζανιού κράνμπερις
•► 1/3 φλιτζανιού αμύγδαλα
•► 2-3 κουτ. σούπας κατίκι Δομοκού
•► 5-6 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο
•► αλάτι, πιπέρι

Για τη σος { Βινεγκρέτ }

•► ¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο
•► χυμό από 1 λεμόνι
•► ξύσμα από 1 πορτοκάλι
•► 2 κουτ. σούπας ξίδι βαλσάμικο (κατά προτίμηση κρέμα με άρωμα εσπεριδοειδών)
•► 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα
•► 1 κουτ. γλυκού μέλι
•► αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Μουλιάζετε αποβραδίς το σιτάρι. Την επόμενη μέρα το στραγγίζετε και το βράζετε σε κατσαρόλα με άφθονο νερό και λίγο αλάτι.

Σε δεύτερη κατσαρόλα βράζετε την κινόα σε αλατισμένο νερό και τη στραγγίζετε πολύ καλά.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σε μέτρια φωτιά σοτάρετε τα αμύγδαλα μέχρι να ροδίσουν.

Βάζετε όλα τα υλικά για τη σος σε ένα γυάλινο βαζάκι με καπάκι και χτυπάτε καλά να ομογενοποιηθούν.

Σε μπολ βάζετε το σπανάκι, την κινόα, το σιτάρι, τις σταφίδες τα κράνμπερις, το κατίκι, το πορτοκάλι, τον μαϊντανό και το κρεμμύδι. Αλατοπιπερώνετε ελαφρά και περιχύνετε με τη σος.

Ανακατεύετε πολύ καλά, πασπαλίζετε τη σαλάτα με τα αμύγδαλα και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!

Η Συνταγή από Ελένη Ψυχούλη

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

olivemagazine.gr

Read more »

Γιατί έχετε φαγούρα στα γένια ~ Τι λύσεις υπάρχουν για να ηρεμήσετε !!!

Η φαγούρα στα γένια είναι δυσάρεστη και άβολη. Μπορεί να συμβεί ανά πάσα στιγμή, αν η γενειάδα βρίσκεται στα αρχικά στάδια ανάπτυξης, ή ακόμα και αν είναι αναπτυγμένη.

Η φαγούρα στα γένια μπορεί να κυμαίνεται από ήπια έως σοβαρή, μπορεί να είναι εύκολο να αγνοηθεί και να υποχωρήσει μόνη της, ή μπορεί να είναι πολύ ενοχλητική και να απαιτεί ιατρική περίθαλψη.

Από τι προκαλείται η φαγούρα στα γένια

Ορισμένα αίτια είναι ήσσονος σημασίας, ενώ άλλα μπορεί να είναι πιο σοβαρά και να απαιτούν θεραπεία. Τα πιο συνηθισμένα αίτια είναι:

► 1 ► Πώς μεγαλώνουν οι τρίχες στο πρόσωπο του καθενός: Ανάλογα με τους τρόπους που αναπτύσσονται οι τρίχες και τα θυλάκια, η διαδικασία ανάπτυξης μιας γενειάδας μπορεί να προκαλέσει φαγούρα. Όταν ξυρίζεστε, η αιχμηρή άκρη της τρίχας παραμένει στο εσωτερικό του τριχοθυλακίου. Καθώς μεγαλώνει η τρίχα, η αιχμηρή άκρη μπορεί να χαράξει το θυλάκιο και να προκαλέσει κνησμό.

Αν κάποιος που συνήθιζε να ξυρίζεται συχνά, αρχίσει να αφήνει γένια, αυτό μπορεί να προκαλέσει εκτεταμένο ερεθισμό των τριχοθυλακίων, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει σημαντική ταλαιπωρία και κνησμό.

► 2 ► Ξηροδερμία: Αυτή μπορεί να προκληθεί από, ή να είναι μια αντίδραση σε:

•► σαπούνια ή προϊόντα περιποίησης
•► νερό που είναι πολύ ζεστό
•► αλλαγές στον καιρό
•► μειωμένη έκκριση φυσικών ελαίων (σμήγμα) στο δέρμα

Μια κατάσταση που ονομάζεται ιχθύωση (ichthyosis) προκαλεί την πάχυνση του δέρματος, που αρχίζει μετά να έχει νιφάδες νεκρής επιδερμίδας. Υπάρχουν 20 διαφορετικοί τύποι αυτής της κατάστασης.

Πολλοί την έχουν συνήθως επειδή φέρουν ένα ελαττωματικό γονίδιο που κληρονόμησαν από τους γονείς τους. Η χρήση μαλακτικών για την ενυδάτωση του δέρματος και το βούρτσισμα των μαλλιών για την απομάκρυνση των νιφάδων μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της ιχθύωσης.

Η ψωρίαση και το έκζεμα είναι άλλες δερματικές παθήσεις που προκαλούν σοβαρή ξηρότητα. Μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε φαγούρα στα γένια.

► 3 ► Τρίχες που γυρίζουν προς τα μέσα: Αυτό συμβαίνει όταν μια τρίχα που έχει ξυριστεί, ή κοπεί αρχίσει να μεγαλώνει προς τα μέσα, δηλαδή μέσα στο τριχοθυλάκιο. Ο επακόλουθος ερεθισμός μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή στο θυλάκιο και κνησμό.

► 4 ► Σμηγματορροϊκό έκζεμα: Το σμηγματορροϊκό έκζεμα αναφέρεται επίσης ως σμηγματορροϊκή δερματίτιδα. Αυτή η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει ερυθρότητα του δέρματος. Σε ορισμένες περιπτώσεις εμφανίζονται και κιτρινωπές νιφάδες δέρματος. Όταν βρίσκεται στο τριχωτό της κεφαλής, το σμηγματορροϊκό έκζεμα είναι γνωστό ως πιτυρίδα.

Αυτή η κατάσταση μπορεί να εμφανιστεί στο πρόσωπο ενός ατόμου και τα άτομα με λιπαρό δέρμα είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα.

► 5 ► Θυλακίτιδα: Η θυλακίτιδα περιγράφει την φλεγμονή του θυλακίου της τρίχας. Εάν αυτό συμβαίνει στο πρόσωπο, μπορεί να οδηγήσει σε φαγούρα στα γένια.

Τα παράσιτα, τα βακτηρίδια, οι μύκητες και οι τρίχες μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή. Η θυλακίτιδα είναι συνήθως ορατή στο πρόσωπο, καθώς τα θυλάκια της περιοχής γενειάδας θα φαίνονται κόκκινα και μπορεί να είναι επώδυνα. Μπορεί επίσης να εμφανιστούν φουσκάλες.

► 6 ► Ψευδοθυλακίτιδα (pseudofolliculitis barbae): Καθώς μεγαλώνει, μια τρίχα γενειάδας μπορεί να κόψει το εσωτερικό του ωοθυλακίου ή να καμπυλωθεί προς τα πίσω και να αρχίσει να αναπτύσσεται μέσα στο δέρμα. Αυτό ονομάζεται pseudofolliculitis barbae.

Η κατάσταση προκαλεί φλεγμονή του θυλακίου, η οποία με τη σειρά της μπορεί να προκαλέσει φαγούρα και επώδυνα σημάδια από το ξυραφάκι. Μπορεί επίσης να εμφανιστούν κυψέλες γεμάτες με πύον. Η ψευδοθυλακίτιδα, σε αντίθεση με την θυλακίτιδα, δεν προκαλείται από μόλυνση.

► 7 ► Tinea barbae: Η πάθηση tinea barbae προκαλείται από έναν μύκητα. Μπορεί να προκαλέσει ερυθρότητα, κρούστα και φλεγμονή στο δέρμα και μπορεί επίσης να προκαλέσει φαγούρα. Τα μάγουλα, το πηγούνι και το στόμα είναι οι συχνότερα πληγείσες περιοχές.

Φαγούρα στα γένια: Τι μπορείτε να κάνετε

Επειδή η φαγούρα στα γένια είναι κάτι συνηθισμένο, υπάρχουν πολλοί τρόποι αντιμετώπισής της. Ορισμένες μέθοδοι θεραπείας αφορούν απλές αλλαγές στις καθημερινές πρακτικές προσωπικής υγιεινής.

Ωστόσο, εάν η φαγούρα προκαλείται από μια υποκείμενη ιατρική κατάσταση, τότε ο γιατρός σας μπορεί να σας συνταγογραφήσει φάρμακα και αντιβιοτικά.

Παρακάτω είναι μερικοί συνήθεις τρόποι
για να βρείτε ανακούφιση… …

► 1 ► Κρατήστε το πρόσωπό σας καθαρό: Το τακτικό πλύσιμο της γενειάδας και του προσώπου απομακρύνει τις βρωμιές και τα βακτηρίδια. Εξασφαλίζει επίσης ότι το δέρμα δεν γίνεται πολύ λιπαρό. Να πλένετε τα γένια και το πρόσωπό σας κάθε μέρα με χλιαρό νερό και καθαριστικό προσώπου.

► 2 ► Κάνετε συχνά ντους: Κάντε ντους καθημερινά, ή κάθε δεύτερη μέρα. Μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά ζεστό νερό και μην παραμένετε πολύ ώρα στο μπάνιο, ή στο ντους.

► 3 ► Περιποίηση της γενειάδας: Η περιποίηση των τριχών στα γένια θα τα κάνει πιο μαλακά και δεν θα ερεθίζουν πολύ το δέρμα. Βάλτε έλαια jojoba, ή argan που ενδείκνυνται για καλή διατήρηση της γενειάδας.

► 4 ► Αποφυγή χημικών ουσιών: Κατά το ξύρισμα ή το κόψιμο της γενειάδας, προσπαθήστε να μην χρησιμοποιείτε αφρούς, λοσιόν και άλλες ουσίες, που περιέχουν σκληρά χημικά. Επιλέξτε μια φυσική εναλλακτική λύση.

► 5 ► Αφήστε τις τρίχες να μεγαλώσουν: Όταν αφήνετε γένια, αφήστε τις τρίχες να μεγαλώσουν πέρα από το θυλάκιο. Αυτό θα μειώσει τους κινδύνους ερεθισμού και βλάβης των τριχοθυλακίων.

► 6 ► Φάρμακα: Εάν η αιτία για την φαγούρα στα γένια είναι μια υποκείμενη δερματική πάθηση, ο δερματολόγος σας μπορεί να σας συνταγογραφήσει φάρμακα για την αντιμετώπιση του προβλήματος.

Τα πιο κοινά φάρμακα περιλαμβάνουν… …

•► Αλοιφή με γαλακτικό οξύ και ουρία. Αυτό θα βοηθήσει στη θεραπεία του ξηρού δέρματος:
•► Mupirocin (Bactroban) για την καταπολέμηση βακτηριακών λοιμώξεων
•► Αντιμυκητιασική κρέμα για τη θεραπεία μυκητιασικών λοιμώξεων
•► Κορτικοστεροειδή κρέμα εάν η αιτία είναι μη λοιμώδης
•► Υδροκορτιζόνη, κλομπεταζόλη (Cormax) ή δεσονίδιο για τη θεραπεία του σμηγματορροϊκού εκζέματος, εάν η φλεγμονή είναι μη μολυσματική
•► Κετοκοναζόλη (Nizoral) εάν η αιτία του σμηγματορροϊκού εκζέματος είναι μια μυκητιακή λοίμωξη
•► Γλυκολικό οξύ (Neo-Strata) για την αντιμετώπιση της ψευδοθυλακίτιδας barbae
•► Τοπική αντιμυκητιασική θεραπεία για ήπιες περιπτώσεις tinea barbae. Η από του στόματος αντιμυκητιασική θεραπεία, όπως ιτρακοναζόλη ή τερμπιναφίνη, είναι επίσης χρήσιμη.

iatropedia.gr , medicalnewstoday.com

Read more »

Όμορφη είναι η αγάπη, το καταλαβαίνω. Και η ζωή πιο όμορφη !!!

Αχ , τι βαρύ έγκλημα έκανα να μην πω πως σ' αγαπούσα πολύ, πολύ, όσο δεν λέγεται, όσο δεν γράφεται, όσο δεν αντέχεται.

Τότε μπορεί και να μην έφευγες. Μα μήπως έγινε; Μήπως στο είπα έτσι δυνατά, σπαραχτικά, όπως το' θελα και δεν γνώρισα τα λόγια μου; Μα τόσο μπερδεμένο πράμα λοιπόν είναι η αγάπη που να μην μπορέσει ένα φτωχό πλάσμα να ξεδιαλύνει τα λόγια του; Και τόσο απέραντος είναι ο κόσμος που να μη σε βρίσκω; Και τώρα που όλοι έφυγαν, όλα έγιναν μισητά, σε ποιον ν' απλώσω τα χέρια μου; Σε ποιον; Σε ποιον να πω σώσε με!
Τώρα που χάνομαι... που βουλιάζω... που βουλιάζω...

Αν μ' αγαπούσες δεν θα μου το' λεγες. Αν η γνωριμία μας είχε και την παραμικρή σχέση με την αγάπη δεν θα μιλούσαμε τώρα τόσην ώρα για αγάπη. Θα κάναμε αγάπη.

Μετρώ τις μέρες που λείπει και σαστίζω πώς τα καταφέρνω κι έχω τα φρένα μου ακόμα δικά μου; Τη ζωή μου την έκαψα όλη κι αν λυπάμαι είναι γιατί δεν μου μένει άλλο τίποτα να κάψω. Δεν θέλω να μ' αγαπά. Δεν θέλω ούτε καν να μου επιτρέψει να την αγαπώ. Θέλω να ζήσει. Και το θέλω τόσο πολύ, που δεν μπορεί, θα ζήσει!

Ήθελα τώρα να' βρισκα κείνη την κοπέλα που μ'αγαπάει. Έλα δω βρε μικρό μου, να της πω... Ποιον πας κι αγαπάς;

Νομίζεις πως είμαι ευτυχισμένος πάνω σ' αυτά τα Μετέωρα; Θα προτιμούσα να ήμουν στο υπόγειο, φτάνει να περνά κάποια και να μου λέει «καλημέρα», κι ας ήταν σκοτεινή η μέρα, κι ας ήταν ο δρόμος γεμάτος λάσπη και βούρκο. Θα ήθελα να'χα μια δουλίτσα, μια σιγουριά στη ζωή, κι ας ήταν η σιγουριά του σπουργίτη.
Γιατί είμαστε έτσι Θόδωρε;... Γιατί είμαστε έτσι; Έψαξες να το βρεις; Σε κανέναν άλλο δεν στάθηκα έτσι να μιλήσω... Ένα ρουμάνι γεμάτο τσακάλια είν' ο κόσμος. Και σε βάζουν με το στανιό να είσαι ευτυχισμένος. Είσαι;

Όμορφη είναι η αγάπη... το καταλαβαίνω. Και η ζωή πιο όμορφη. Διψώ... Διψώ πολύ...

Ευχαριστώ για την παρηγοριά σου. Κάνεις τώρα πως δεν καταλαβαίνεις...
Ελεημοσύνη την καρδιά της η γυναίκα δεν τη δίνει ποτέ. Μα κι αν βρισκόταν καμιά τέτοια γυναίκα δεν θα ήμουνα εγώ ο ζητιάνος. Κατάλαβες; Δεν θέλω να σηκώσω τα μάτια μου σε καμιά, και προτιμώ να περιμένω.

Οι ερωτευμένοι; Άσ' τους αυτούς. Αυτοί δεν ξέρουν τίποτα από έρωτα. Αυτοί μόνο να νιώθουνε ξέρουν. Εξηγήσεις δεν μπορούν να σου δώσουνε.

Για τον εαυτό μου ξέρω καλά τούτο: Ότι δεν έκλεψα, δεν απάτησα, δεν έκανα κακό σε κανέναν. Ότι ούτε πρόσβαλα άνθρωπο. Τώρα εσείς με λέτε «ρεμάλι», και μου μιλάτε για «συμμορίες» επειδή μια βραδιά με βρήκατε αποκοιμισμένον σ' ένα παγκάκι. Κρατήστε την ιδέα που 'χετε για μένα και προσθέστε κι όσα άλλα επίθετα θέλετε. Δεν με αφορούν...

Εγώ, ναι, φυσικά , είχα δώσει μιαν υπόσχεση. Μα η καρδιά είχε τη δική της υπόσχεση. Μείνε λοιπόν στη μέση του δρόμου... Μα οι δρόμοι δεν φέρνουν ποτέ μόνοι τους αυτούς που περιμένουμε...

Ακούστε... της είπα με όλη μου την ειλικρίνεια. Αν δε βρω κείνην που ζητώ, τότε θα πει πως κάνω λάθος, πως κάνει λάθος και κείνη, κι αυτός που την αγαπά. Αν δεν τη βρω λοιπόν θα πει πως εκείνη δεν υπάρχει.

Μείνετε λίγο... Το ξέρω ότι δεν είμαι εγώ. Κι ούτε έχω κανέναν που να με ζητάει.
Μα πείτε μου , δεν είναι άδικο να μη σε ζητάει ποτέ, κανένας ;
Καθυστερήστε λίγο από κει που θέλετε να πάτε, και κρατήστε μου λίγη συντροφιά, δεν θα είμαι πολύ δυσάρεστη. Αρρωστήσατε ποτέ; Μόνο τότε θα μπορέσετε να με καταλάβετε. Άρρωστη και μόνη.

Κείνοι που συλλογιούνταν με το κεφάλι μες στα χέρια, κείνοι που μετρούσαν λυπημένα το δρόμο, κείνοι που δάγκωναν με σφιγμένα δόντια τις βρισιές ,κείνοι ήταν πάντα οι περισσότεροι. Κι ήταν πιο αληθινοί, και πιο δικοί μου.

Artist: Angelo dell'Oca Bianca
Είναι τώρα τόσα χρόνια που ζω σ' αυτή τη γελαστή πόλη μα εγώ δεν εγέλασα ακόμη ούτε μια φορά. Γιατί;... Δεν το ξέρω. Ίσως γιατί συνήθισα, το καθετί να το μπολιάζω με τα πάθη μου. Σε κάθε ομορφιά να χύνω το σαράκι που θα με κάψει. Είμαι εγωιστής;... Τη ζωή τη δέρνει ένας μεγάλος γενικός καημός. Η κρίση. Κρίση του ψωμιού, του γέλιου. Κι εγώ κυνηγώ μιαν αγάπη. Πώς πρέπει να το πεις αυτό;
Δεν είναι μια ασυγχώρετη απαρνησιά;

Την κάλεσα για ν'ακούσω τη φωνή της και δεν ήρθε. Δεν θέλησε να κάνει ούτε δυο βήματα. Καιγόμουν όλος και δε θέλησε να σβήσει τη φωτιά μου ούτε και φτύνοντας πάνω της. Κι εγώ τώρα πια δεν την αγαπώ! Θα κοιτάξω να κάνω αλλιώτικα τη ζωή μου, χωρίς την αγάπη της. Κι ύστερα γιατί την κάναμε την αγάπη σκοπό της ζωής μας;
Δεν είναι χοντροκομμένος εγωκεντρισμός αυτός; Καλά, η αγάπη... είναι η ευτυχία μας.

Και η ευτυχία των άλλων τι γίνεται. Κι ύστερα μόνο η αγάπη είναι ευτυχία; Όταν πεινούν, όταν ιδρώνουν, όταν στενάζουνε οι άνθρωποι... μπορεί η αγάπη να τους θρέψει, να τους ντύσει, να τους λυτρώσει; Ναι, αν έχεις ένα σκοπό και θέλεις να τον φτάσεις, χεροπιασμένος με την αγάπη, θα τον φτάσεις ευκολότερα. Μα αν η ευτυχία σου είναι όλο όλο αυτό, το χεροκράτημα, τότε είσαι ένας πελαγωμένος άνθρωπος που έκανε σκοπό το μέσον—κι είσαι μονάδα μισερή και άχρηστη.

Είμαστε εμείς οι δυο μοναχά τώρα. Τώρα μιλούμε μια δική μας γλώσσα που κανείς δεν την καταλαβαίνει. Λέμε 'γέφυρα' κι εννοούμε αγάπη. Λέμε 'μεσημέρι', λέμε 'εφημερίδα', 'παιδί', λέμε 'θάλασσα', εννοούμε αγάπη. Μόνο τα πουλιά μιλούν έτσι. Τα πουλιά και τα ελάφια... Κι εγώ τώρα ούτε και ξέρω αν είμαστε άνθρωποι.
Μα μια φορά ό,τι και να είμαστε ξέρω ότι αυτό είναι αγάπη. Κι αν δεν είναι έτσι, τότε αυτό θα πει ότι αγάπη δεν υπάρχει, κι ότι χάσαμε το δρόμο.

Άρχισα να λέω κάτι. Δεν ήξερα αν τα 'λεγα στον αέρα σ'εκείνην ή στη νύχτα.
Αύριο φεύγω, της είπα. Είναι η τελευταία φωνή μου αυτή που ακούτε. Η αγάπη αυτή ήταν μια απ' τις πλάνες μου - τα λέω λίγο μπερδεμένα - μα ήταν μια απ' τις πιο μεγάλες μου πλάνες. Δεν φταίξατε σεις που δεν μ'αγαπήσατε, φταίξατε που δεν μου
το 'πατε απ'την αρχή. Ήταν τότε η φωτιά μικρή ακόμη και μπορούσα να τη σβήσω.

Όχι , δεν ακούω το «όχι» που μου λέτε. Θα προτιμούσα να κόψω τη γλώσσα μου στα δυο, παρά να πω μια λέξη που ήξερα απ' την αρχή πως θα την αποκρούατε.
Μα δεν θα δώσω ποτέ την ευκαιρία στα μάτια μου να ντραπούν, γιατί δεν θα σας ξαναδούν πια ποτέ τα μάτια μου. Λοιπόν... Ναι!... σας αγαπώ!... Αυτό ήθελα να πω. Και τώρα σας απαγορεύω να μιλήσετε, σας απαγορεύω να πείτε το παραμικρό!
Κρατήστε και τα λουλούδια... και τα λόγια που θα λέγατε... και τα δάκρυα που θα χύνατε. Κρατήστε τα όλα. Και μη φωνάξετε ξοπίσω μου. Αντίο... για όλη τη ζωή...

Είναι γιατί θέλω να μείνετε μακριά απ'το άστρο μου. Αυτό είναι όλο. Ναι. Μακριά απ 'το άστρο μου, γιατί είναι σημαδεμένο.

Η αγάπη αυτή ήταν μια απ'τις πλάνες μου - τα λέω λίγο μπερδεμένα - μα ήταν μια από τις πιο μεγάλες μου πλάνες.

Είχα ξεχάσει πως όλα ήταν για να τελειώσουν εκείνη τη νύχτα, την τελευταία μας. Πως ό,τι έσερνε μαζί της: άρωμα, μουσική, λόγια, κλάματα θα 'μεναν εκεί, κοντά της. Κι ανάμεσά μας θα'μπαινε η θάλασσα, έτσι όπως μπαίνει το πριόνι ανάμεσα σε δυο αδερφωμένα κλαδιά.

Γιατί ανακάλυψα ότι οι πληγές που μ' άνοιξε τότε, έκλεισαν απ' έξω, αλλά από μέσα ακόμα δουλεύουν...

Από τον ΥΠΕΡΟΧΟ Μενέλαο Λουντέμη

Μενέλαος Λουντέμης 1906 – 1977 { φωτογρ. ΑΝΩ }

•► Βιογραφία ~ Βιβλιογραφία

•► Γνωμικά ~ Αποφθέγματα

anapnoes.gr , thessalonikiartsandculture.gr

Read more »

Φαίνεται Σαν Ένας Φαγωμένος Κορμός Δέντρου Αλλά Κοιτάξετε Καλύτερα !!!

Κοιτάζοντας αυτό το αντικείμενο από κάποια απόσταση, μπορεί να σας φανεί απλά σαν ένα κορμός δέντρου που ενδεχομένως τον ξέβρασε η θάλασσα και -κρίνοντας από το εσωτερικό του- έχει αρχίσει να τρίβεται ή να κατατρώγεται από σαράκι και τερμίτες.

Θα μπορούσατε να έχετε δίκιο, καθώς παρόμοιους κορμούς μπορείτε να συναντήσετε σε κάποιες ακρογιαλιές και βέβαια σε ένα δάσος.

Ωστόσο, αν και πράγματι πρόκειται για έναν κορμό δέντρου, όλα τα παραπάνω ισχύουν εφόσον τον κοιτάξετε φευγαλέα και από κάποια απόσταση.

Πλησιάζοντας, όμως, και με μία πολύ προσεκτικότερη ματιά θα διαπιστώσετε πως πρόκειται για κάτι πολύ ιδιαίτερα ενδιαφέρον. Τόσο, που… θα μείνετε με το στόμα ανοιχτό!

Έχει μήκος περίπου 39 πόδια και επάνω του βρίσκονται σκαλισμένες με το χέρι κοντά στις 600 εντελώς διαφορετικές μεταξύ τους ανάγλυφες παραστάσεις.

Όπως, ίσως, θα περιμένατε το συγκεκριμένο κομμάτι βρίσκεται στην Κίνα καθώς εκεί υπάρχει η αρχαία πρακτική και τεχνική της δημιουργίας απίστευτων γλυπτών σε ξύλα και κορμούς δέντρων, η οποία μάλιστα χαίρει ιδιαίτερου θαυμασμού.

Ο καλλιτέχνης που «κρύβεται» πίσω από αυτό το δημιούργημα είναι ο Κινέζος Zheng Chunhui.

Σύμφωνα με το twistedsifter.com, η ξυλογλυπτική χρειάστηκε τέσσερα χρόνια για να ολοκληρωθεί. Το γλυπτό, σκαλισμένο από έναν κορμό δέντρου, έχει μήκος 12.286 μέτρα, ύψος 3.075 μέτρα και πλάτος 2.401 μέτρα (40.308 x 10.088 x 7.877 πόδια).

Σε αυτό εκπληκτικό χειροποίητο τεχνούργημα του Zheng θα δούμε να απεικονίζονται περίτεχνα σκαλισμένα στοιχεία που αφορούν βάρκες, πλοία, γέφυρες, κτίρια και πάνω από 550 διαφορετικούς ανθρώπους.

Αυτό το γλυπτό έχει χαρίσει στον Zheng Chunhui μια θέση στο βιβλίο των ρεκόρ Guinness, δεδομένου ότι θεωρείται ως η μακρύτερη ξυλογλυπτική στον κόσμο.

Η σκηνή που απεικονίζεται στο τεράστιο δέντρο είναι στην πραγματικότητα ένα αντίγραφο της διάσημης κινεζικής ζωγραφιάς «Κατά μήκος του ποταμού εν μέσω της γιορτής Qingming» που δημιουργήθηκε πριν από περίπου 1.000 χρόνια και το οποίο είναι ένα από τα πιο γνωστά έργα μεταξύ όλων των κινεζικών έργων ζωγραφικής και μάλιστα ονομάζεται, η «Mona Lisa της Κίνας» για την αναγνωρισιμότητά της.

Η «Mona Lisa της Κίνας» θεωρείται ότι έχει μεγάλη ιστορική σημασία, καθώς πιστεύεται ότι απεικονίζει με ακρίβεια την καθημερινή ζωή των Κινέζων πριν από 900 χρόνια.

Δείτε στην συνέχεια τις φωτογραφίες που ακολουθούν - θα σας πέσει το σαγόνι !!! - και αφορούν την πιο διάσημη ζωγραφιά των Κινέζων, σε ξυλόγλυπτο και θα εκπλαγείτε με την λεπτομέρεια:

Σημείωση: Images by... "> China News Service/Lv Ming , ancient-code.com , "> Μετάφραση-Απόδοση diadrastika.com

foulscode.com , diadrastika.com

Read more »

AI { Artif. Intellig. } Ιστορίες Καταστροφής από τους ίδιους τους επιστήμονες !!!

Όταν μιλάμε για τους κινδύνους που έρχονται με την τεχνητή νοημοσύνη (AI από το Artificial Intelligence), δίνουμε έμφαση περισσότερο στις ακούσιες παρενέργειες.

Ανησυχούμε για το ότι θα μπορούσαμε να δημιουργήσουμε κατά λάθος ένα πολύ έξυπνο AI και για το ότι θα ξεχάσουμε να το προγραμματίσουμε με συνείδηση, ή ότι θα αναπτύξουμε ποινικούς αλγόριθμους που θα έχουν απορροφήσει τις ρατσιστικές μεροληψίες των προγραμματιστών.

Όμως δεν είναι μόνο αυτό… ...

Τι γίνεται με τους ανθρώπους που θέλουν να χρησιμοποιήσουν το AI για ανήθικους, εγκληματικούς ή κακόβουλους σκοπούς;

Θα μπορούν να προκαλέσουν μεγάλα προβλήματα πολύ πιο γρήγορα; Η απάντηση είναι ναι, σύμφωνα πάρα πολλούς εμπειρογνώμονες από τα Future of Humanity Institute, Centre for the Study of Existential Risk και το μη κερδοσκοπικό ινστιτούτο OpenAI του Elon Musk.

Σε μια έκθεση που δημοσιεύτηκε σήμερα με τίτλο «Η κακόβουλη χρήση της τεχνητής νοημοσύνης: πρόβλεψη, πρόληψη και μετριασμός», ή “The Malicious Use of Artificial Intelligence: Forecasting, Prevention, and Mitigation,”

...οι ακαδημαϊκοί και οι ερευνητές αναλύουν μερικούς από τους τρόπους με τους οποίους μπορεί να χρησιμοποιηθεί το AI για να μας προκαλέσει ζημιές τα επόμενα πέντε χρόνια και τι μπορούμε να κάνουμε για να το σταματήσουμε.

Επειδή ενώ το AI μπορεί να επιτρέψει κάποιες πολύ δυσάρεστες νέες επιθέσεις, ο Miles Brundage του Ινστιτούτου για το μέλλον της ανθρωπότητας (Future of Humanity Institute) , ανέφερε στο The Verge, ότι δεν θα πρέπει να πανικοβληθούμε ή να εγκαταλείψουμε τις προσπάθειες.

Η έκθεση είναι εκτεταμένη, αλλά επικεντρώνεται σε μερικούς βασικούς τρόπους με τους οποίους θα μπορέσει το AI να επιδεινώσει τις απειλές τόσο στα ψηφιακά όσο και στα συστήματα φυσικής ασφάλειας, καθώς και να δημιουργήσει εντελώς νέους κινδύνους.

Επίσης, διατυπώνει πέντε συστάσεις για τον τρόπο αντιμετώπισης αυτών των προβλημάτων, ξεκινώντας ουσιαστικά νέους διαλόγους μεταξύ των υπευθύνων για τη χάραξη πολιτικής και των ακαδημαϊκών, που ασχολούνται και θα ασχοληθούν με το θέμα.

Ας αρχίσουμε όμως με πιθανές απειλές:

Μια από τις σημαντικότερες είναι ότι το AI θα μειώσει δραματικά το κόστος ορισμένων επιθέσεων επιτρέποντας στους κακόβουλους χρήστες να αυτοματοποιήσουν καθήκοντα που απαιτούσαν ανθρώπινη εργασία.

Πάρτε, για παράδειγμα το spear phishing, στο οποίο αποστέλλονται μηνύματα που είναι ειδικά σχεδιασμένα για να τους εξαπατήσουν τους αποδέκτες.

Το AI θα μπορούσε να αυτοματοποιήσει ένα μεγάλο μέρος της εργασίας, χαρτογραφώντας το κοινωνικό και επαγγελματικό δίκτυο ατόμων βοηθώντας στην δημιουργία πολύ στοχευμένων μηνυμάτων.

Θα μπορούσαν να δημιουργηθούν πολύ ρεαλιστικά chatbots που μέσα από συζητήσεις θα μπορούν να συνθέσουν στοιχεία για να μαντέψουν τον κωδικό πρόσβασης του ηλεκτρονικού σας ταχυδρομείου.

Αυτό το είδος επίθεσης ακούγεται περίπλοκο, αλλά μόλις δημιουργηθεί ένα λογισμικό που μπορεί να κάνει όλα αυτά, θα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξανά και ξανά χωρίς επιπλέον κόστος.

Ένα δεύτερο σημείο που αναφέρεται στην έκθεση είναι ότι το AI θα μπορεί να προσθέσει νέες διαστάσεις στις υπάρχουσες απειλές.

Με το ίδιο παράδειγμα του spear phishing το AI θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για την παραγωγή μηνυμάτων ηλεκτρονικού ταχυδρομείου και μηνυμάτων κειμένου, αλλά και μηνυμάτων ήχου και βίντεο.

Έχουμε δει ήδη πως το AI μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μιμηθεί τη φωνή κάποιου αφού μελετήσει μόλις λίγα λεπτά μια καταγραμμένη ομιλία και πώς μπορεί να μετατρέψει τα footage των ανθρώπων που μιλάνε.

Σκεφτείτε τι θα μπορεί να προκαλέσει ένα εξελιγμένο AI στους πολιτικούς, με κάποιο ψεύτικο βίντεο και ήχο.

Το AI θα μπορούσε να μετατρέψει τις κάμερες CCTV από παθητικούς σε ενεργούς παρατηρητές, επιτρέποντάς τους να κατηγοριοποιούν την ανθρώπινη συμπεριφορά αυτόματα.

Αυτό θα έδινε στο AI, εκατομμύρια δείγματα ανθρώπινης συμπεριφοράς, και footages που θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή ψεύτικων βίντεο.

Τέλος, η έκθεση επισημαίνει τους εντελώς νέους κινδύνους που θα φέρει το AI.

Οι συγγραφείς σκιαγραφούν μια σειρά από πιθανά σενάρια, μεταξύ των οποίων και εκείνα όπου οι τρομοκράτες εμφυτεύουν μια βόμβα σε ένα ρομπότ καθαρισμού και το μεταφέρουν σε κάποιο υπουργείο.

Το ρομπότ χρησιμοποιεί την ενσωματωμένη κάμερα για να εντοπίσει έναν συγκεκριμένο πολιτικό και όταν είναι κοντά, η βόμβα εκρήγνυται.

Περιγράφουμε σενάρια όπως αυτό που φαίνεται σαν σενάριο επιστημονικής φαντασίας, αλλά έχουμε αρχίσει ήδη να βλέπουμε τις πρώτες νέες επιθέσεις που επέτρεψε το AI.

Η τεχνολογία αντικατάστασης προσώπου χρησιμοποιήθηκε για να δημιουργήσει τα αποκαλούμενα “deepfakes” που χρησιμοποιούν πρόσωπα διασημοτήτων σε πορνογραφικά clips χωρίς τη συγκατάθεσή τους.

Αυτά τα παραδείγματα εμφανίζονται μόνο στο ένα μέρος της έκθεσης. Τι πρέπει να γίνει; Οι λύσεις είναι εύκολο να περιγραφούν και η έκθεση κάνει πέντε βασικές συστάσεις… …

•► Οι ερευνητές του AI θα πρέπει να γνωρίζουν τον τρόπο με τον οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με κακό τρόπο

•► Οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής θα πρέπει να μάθουν από τεχνικούς εμπειρογνώμονες για αυτές τις απειλές

•► Ο κόσμος του AI θα πρέπει να μάθει από εμπειρογνώμονες στον τομέα της ασφάλειας στον κυβερνοχώρο πώς να προστατεύσει καλύτερα τα συστήματά τους

•► Πρέπει να αναπτυχθούν και να ακολουθηθούν τα ηθικά πλαίσια για το AI.

•► Περισσότεροι άνθρωποι θα πρέπει να συμμετέχουν σε αυτές τις συζητήσεις. Όχι μόνο επιστήμονες και υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής, αλλά επιχειρήσεις και γενικότερα το ευρύ κοινό.

Με άλλα λόγια: λίγο περισσότερη συζήτηση και περισσότερη δράση.

You might also like...

Password: η συχνή αλλαγή βοηθάει στην ασφάλεια ??

Microsoft: Τέρμα στους optimizers που τρομοκρατούν από 1η Μαρτίου

iguru.gr

Read more »

Παγωτό με μπανάνα και φυστικοβούτυρο !!!

Παγωτό με δύο συστατικά και χωρίς παγωτομηχανή; Υπάρχει και σου έχουμε τη συνταγή. Για πάμε... στο ΠΙ & ΦΙ λέμε !!!!

Υλικά:

•► 4 μεγάλες πολύ ώριμες μπανάνες
•► 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο

Εκτέλεση:

Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες.

Τις απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα και βάζουμε το ταψί στη κατάψυξη για μία με δύο ώρες.

Ρίχνουμε τις μπανάνες στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να πάρουν τη μορφή κρέμας.

Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και χτυπάμε λίγο ακόμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

Απλώνουμε το μίγμα σε φόρμα για cake και παγώνουμε για μια ώρα.

Σερβίρουμε με λίγο φυστικοβούτυρο ακόμα !!!

Δείτε το κάτωθι κατατοπιστικό Video... ...

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!

Η Συνταγή από The Eaters

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

olivemagazine.gr , The Eaters

Read more »

Λαζάνια σαν κανελόνια γεμιστά με κιμά κοτόπουλου και κρέμα !!!

Τα ζυμαρικά φούρνου είναι πάντα μια καλή επιλογή για το κυριακάτικο τραπέζι.

Σε αυτήν την συνταγή μετατρέπετε τα λαζάνια σε κανελόνια και μπορεί η διαδικασία να είναι λίγο πιο χρονοβόρα αλλά η γεύση αυτού του πιάτου, χάρη και στην νόστιμη γέμιση από κιμά κοτόπουλου, θα σας αποζημιώσει.

Υλικά:   { Για 6 Μερίδες }

•► 400 γρ. λαζάνια
•► 200 γρ. κίτρινα τυριά τριμμένα, ανάμικτα (κασέρι, γραβιέρα, έμενταλ, κεφαλογραβιέρα κ.ά.)

Για το μίγμα του κιμά κοτόπουλου

•► 350 γρ. κιμά κοτόπουλου, από στήθος ή μπούτι
•► ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
•► 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
•► 1 μεγάλο καρότο, τριμμένο
•► 1 ξυλάκι κανέλας
•► 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας, διαλυμένο σε 1 φλιτζάνι νερό
•► ½ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
•► αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για την κρέμα

•► 500 ml κρέμα γάλακτος
•► 3 αβγά, ελαφρώς χτυπημένα
•► 2/3 του φλιτζανιού κέτσαπ
•►1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη
•► αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση:

Πρώτα ετοιμάζετε τον κιμά: Σε ένα μεγάλο και βαθύ αντικολλητικό τηγάνι, το οποίο ζεσταίνετε σκέτο σε πολύ δυνατή φωτιά, καβουρδίζετε τον κιμά για 6-8 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να πιει όλα τα υγρά του, να στεγνώσει και να σκουρύνει.

Προσθέτετε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και τα σοτάρετε όλα μαζί για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι το κρεμμύδι να μαλακώσει. Τότε προσθέτετε το καρότο, την κανέλα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε για 1 λεπτό.

Ρίχνετε τον πελτέ, χαμηλώνετε ελαφρώς τη φωτιά και μαγειρεύετε για 15-20 λεπτά, μέχρι ο κιμάς να πιει τα υγρά. Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτετε το δυόσμο, ανακατεύετε και αφήνετε το μίγμα κατά μέρος να κρυώσει καλά.

Μετά ετοιμάζετε τα λαζάνια: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζετε να βράσει άφθονο αλατισμένο νερό. Μόλις κοχλάσει, ρίχνετε ένα ένα τα λαζάνια και τα αφήνετε να βράσουν για 4 λεπτά (δεν τα ρίχνετε όλα μαζί στην κατσαρόλα γιατί η θερμοκρασία του νερού θα πέσει, τα λαζάνια θα αργήσουν να βράσουν και θα κολλήσουν το ένα στο άλλο).

Τα βγάζετε ένα ένα με τρυπητή κουτάλα και τα βάζετε να στραγγίξουν επάνω σε απλωμένες βαμβακερές πετσέτες, σε μονή στρώση.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC. Λαδώνετε ένα μέτριο ορθογώνιο ταψί (με διαστάσεις περίπου 22x32εκ.). Απλώνετε ένα λαζάνι σε ξύλο κοπής και στρώνετε στην επιφάνειά του μία γεμάτη κουταλιά της σούπας από το μίγμα του κιμά.

Αφήνετε κατά μέρος πέντε έξι κουταλιές της σούπας από το μίγμα των τριμμένων τυριών και πασπαλίζετε τον κιμά με ένα κουταλάκι του γλυκού από το υπόλοιπο. Τυλίγετε το λαζάνι σε ρολό (το κάνετε δηλαδή κανελόνι) και το βάζετε στο ταψί.

Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα λαζάνια και τα βάζετε όλα στο ταψί, το ένα δίπλα στο άλλο.

Μετά ετοιμάζετε την κρέμα: Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αβγά με την κρέμα, την κέτσαπ, την πάπρικα και αλατοπιπερώνετε. Περιχύνετε τα κανελόνια με το μίγμα και πασπαλίζετε με το μίγμα των τριμμένων τυριών που έχετε αφήσει κατά μέρος.

Ψήνετε το φαγητό στον φούρνο για 40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα κανελόνια. Σερβίρετε το φαγητό αφού κρυώσει ελαφρώς.

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!

Η Συνταγή από Ντίνα Νικολάου ~ Food styling: Aντωνία Κατή

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

olivemagazine.gr

Read more »

Σπόροι chia { τσία ή κία } , διατροφική αξία, οφέλη και πως χρησιμοποιείται !!!

Για πολλά χρόνια παλιότερα, σε χώρες της Λατινική Αμερικής, εξήραν τους σπόρους chia (διαβάζονται τσία ή κία) για τις θρεπτικές τους ιδιότητες, ειδικά για εξαιρετικά δραστήριους ανθρώπους. Ίσως ήρθε η ώρα λοιπόν, να λάβουμε αυτόν τον καρπό σοβαρά υπόψη μας και σήμερα.

Πριν πολλά χρόνια, οι σπόροι chia ήταν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής των Αζτέκων και των Μάγια στη Λατινικής Αμερική και βασική τροφή του στρατού των Αζτέκων, ενώ επίσης χρησιμοποιούνταν και για ιατρικούς λόγους.

Το ανθοφόρο φυτό chia, ανήκει στην οικογένεια της μέντας και ευδοκιμεί στο κεντρικό και νότιο Μεξικό και τη Γουατεμάλα. Υπάρχουν στοιχεία που αποδεικνύουν ότι καλλιεργούνταν από τους Αζτέκους κατά την προ Κολομβιανή εποχή και πως ήταν τόσο σημαντικό, όσο και το καλαμπόκι, στην καλλιέργεια τροφίμων.

Είναι ακόμη δημοφιλές στο Μεξικό και τη Γουατεμάλα, ενώ οι σπόροι του συχνά αλέθονται, είτε χρησιμοποιούνται ολόκληροι για θρεπτικά ποτά και για τον εμπλουτισμό διατροφικών προϊόντων.

Διατροφική αξία

Οι σπόροι Chia έχουν τεράστιο ποσοστό θρεπτικών συστατικών, με πολύ λίγες θερμίδες.
Περιέχουν φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, ασβέστιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, φώσφορο. Περιέχουν επίσης ένα αξιοπρεπές ποσό του ψευδαργύρου, κάλιο, βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) και Βιταμίνη Β2, βιταμίνη Β3 (νιασίνη).

Είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (α-λινολενικό οξύ). Από τα λιπαρά τους, το 60% είναι ω-3, το 15% ω-6, το 5% ω-9 και το 20%, κορεσμένο λίπος.

2 κουταλάκια του γλυκού
από τους σπόρους (25 γραμμάρια σπόρων)
σας παρέχουν… …

•► 7 γραμμάρια φυτικών ινών
•► 4 γραμμάρια πρωτεΐνης
•► 5 γραμμάρια Ω 3, περισσότερο ακόμα και από τον σολομό Ατλαντικού (62%)
•► Όλες τις βιταμίνες Β, κυρίως όμως τις Β2, Β3
•► Σίδηρο – 3πλάσια περιεκτικότητα από το σπανάκι
•► Μαγνήσιο – 15πλάσια περιεκτικότητα από το μπρόκολο
•► έξι φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα και
•► δύο φορές περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες

“Chia” είναι η αρχαία λέξη των Μάγια για “δύναμη”.

•► Οι σπόροι Chia είναι αναμφίβολα η πιο πλούσια φυτική πηγή Ω3 λιπαρών οξέων, και μάλιστα σε τιμές μέχρι και δεκαπλάσιες από τους υπόλοιπους σπόρους που μέχρι τώρα χρησιμοποιούσατε. Περιέχουν σημαντική ποσότητα α-λινολενικού οξέος, που δεν μπορεί να παρασκευαστεί μέσα στο σώμα μας.

•► Περιέχει, επίσης, σημαντική ποσότητα από τριγλυκερίδια μακράς αλύσου, απαραίτητα για την απομάκρυνση της χοληστερίνης από τα αρτηριακά τοιχώματα.

•► Σημαντική είναι και η περιεκτικότητά τους σε: ασβέστιο και βόριο, δυο μέταλλα που συνεργάζονται για την καλή υγεία του οστεικού μας συστήματος.

•► Έχουν μεγάλο ποσοστό σε αντιοξειδωτικά τα οποία βοηθούν ιδιαίτερα στην καταπολέμηση της παραγωγής ελευθέρων ριζών, οι οποίες μπορούν να βλάψουν τα μόρια στα κύτταρα και να συμβάλλουν στην γήρανση και σε σοβαρές ασθένειες όπως ο καρκίνος.
Αντιοξειδωτικά: Τελικά, προκαλούν ή εξαλείφουν τον καρκίνο;

•► Περιέχουν 14% πρωτεΐνη, η οποία είναι πολύ υψηλή σε σύγκριση με τα περισσότερα φυτά.
Μια υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης μειώνει την όρεξη. Είναι πραγματικά μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, ειδικά για τους ανθρώπους που τρώνε λίγο ή καθόλου ζωικά προϊόντα.

•► Πως λειτουργούν: Αν δοκιμάσετε να βάλετε ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους σε ένα ποτήρι νερό και να τους αφήσετε για περίπου 30 λεπτά, θα δείτε με έκπληξη ότι τα σποράκια έχουν εξαφανιστεί, μαζί με το νερό, και ότι το ποτήρι περιέχει πια ένα σχεδόν στερεό ζελέ.

Αυτό οφείλεται στις ίνες του σπόρου Chia και στην απίστευτη ιδιότητά τους να απορροφούν πολλαπλάσιο του όγκου τους νερό.

Η ίδια ζελοποίηση γίνεται και στο στομάχι όταν καταναλώνουμε τους σπόρους μαζί με την τροφή μας (γι’ αυτό καλά είναι να αποφεύγονται οι υπερβολές).

Το ζελέ αυτό, μέσα στο στομάχι δουλεύει σαν εμπόδιο ανάμεσα στους υδατάνθρακες και στα ένζυμα που είναι προορισμένα για να τους διασπάσουν. Κάτι τέτοιο, αντιλαμβάνεστε ότι έχει σαν αποτέλεσμα να εμποδίσει την μετατροπή των υδατανθράκων σε σάκχαρα.

Το αποτέλεσμα δεν βοηθά μόνο τα άτομα με προβλήματα σακχάρου στο αίμα αλλά έχει και ένα άλλο αποτέλεσμα που μας αφορά όλους. Η αργή πέψη των υδατανθράκων κρατά για περισσότερη ώρα υψηλά τα επίπεδα ενέργειας που αυτοί προσφέρουν στο σώμα μας.

Με τους σπόρους Chia, το σώμα διατηρεί τα επίπεδα των υγρών του, τα ρυθμίζει καλύτερα και πιο αποτελεσματικά, και τελικά διατηρεί την ηλεκτρολυτική ισορροπία του. Σε ορισμένες διαταραχές, όπως η διάρροια, οι εμετοί κλπ, η απώλεια των εξωτερικών υγρών των κυττάρων αναγκάζει τα υγρά που βρίσκονται μέσα από τις κυτταρικές μεμβράνες να κινηθούν εξωτερικά για να μειώσουν την απώλεια.

Κάτι τέτοιο αναμφίβολα φέρει ανισορροπία ηλεκτρολυτών με επιπτώσεις σε όλο το σώμα και κυρίως στην καρδιακή λειτουργία. Με την κατανάλωση σπόρων Chia κατι τέτοιο αποφεύγεται.

Δείτε μερικά σημαντικά οφέλη τους για την υγεία μας…

•► Βελτιώνουν τη χοληστερόλη ορού και την υγεία της καρδιάς: Οι σπόροι chia είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και α-λινολενικό οξύ, καθώς επίσης και σε φυτικές ίνες, αμινοξέα, αντιοξειδωτικά, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά. Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, αυξάνουν τα επίπεδα HDL (καλής χοληστερόλης), ενώ μειώνουν την LDL (κακή χοληστερόλη) και τα τριγλυκερίδια. Τα φυσικά αντιοξειδωτικά των chia, τους δίνουν ένα τεράστιο πλεονέκτημα έναντι όλων των άλλων πηγών ωμέγα 3 λιπαρών οξέων. Επίσης, η βελτίωση της χοληστερόλης του ορού βοηθά στην υγεία της καρδιάς, καθώς η κακή χοληστερόλη αποτελεί παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Οι σπόροι chia είναι επίσης πλούσιοι σε διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες. Οι πρώτες έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης.

Όταν αναμιγνύονται με νερό, οι διαλυτές ίνες στους σπόρους chia σχηματίζουν έναν τύπο ζελέ, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πυκνωτικό στη μαγειρική και ως εναλλακτική λύση λαδιού στο ψήσιμο. Χρησιμοποιήστε το σε συνδυασμό με λάδι, βούτυρο ή μαργαρίνη, για να μειώσετε τα επιβλαβή επίπεδα λίπους στη διατροφή και να αυξήσετε τις φυτικές ίνες και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

•► Ενισχύουν τα επίπεδα ενέργειας: Οι Αζτέκοι, κατανάλωναν σπόρους chia και τους αποκαλούσαν ως «η τροφή του τρεξίματος», λόγω του ότι δίνουν ενέργεια και επίσης διαθέτουν υδρόφιλες ιδιότητες που βοηθούν στην ρύθμιση των ηλεκτρολυτών. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες στους σπόρους chia, σπάνε σιγά-σιγά, διατηρώντας τα επίπεδα ενέργειας για τη βελτίωση της δύναμης και της αντοχής. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ενισχύουν επίσης την πνευματική ενέργεια και διάθεση.

Η διατροφολόγος Vicki Edgson αναφέρει

«Οι σπόροι προσφέρουν μια παρατεταμένη ενέργεια στον οργανισμό. Πολλοί είναι οι αθλητές που τους καταναλώνουν για να αυξήσουν την αντοχή και την απόδοση τους, καθώς και για την επανόρθωση των μυών. Περιέχουν επίσης 37% φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου. Έχει αποδειχθεί ότι οι δίαιτες που περιέχουν υψηλές ποσότητες φυτικών ινών, προστατεύουν από τον καρκίνο του παχέος εντέρου».

•► Βελτιώνουν τα συμπτώματα του διαβήτη: Ο γλυκαιμικός δείκτης των σπόρων chia, είναι πολύ χαμηλός κι έτσι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα δε φτάνουν στα ύψη, όπως με τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Επιπλέον, επειδή τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα παραμένουν πιο σταθερά, η λαχτάρα για τροφές πλούσιες σε ζάχαρη μειώνεται. Η πρωτεΐνη, οι φυτικές ίνες και οι σύνθετοι υδατάνθρακες στους σπόρους chia, επιβραδύνουν την πέψη και ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, με αποτέλεσμα να μας δημιουργούν το αίσθημα πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

•► Μειώνουν τη φλεγμονή: Τα υψηλά επίπεδα των απαραίτητων λιπαρών οξέων που περιέχουν οι σπόροι chia, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, βοηθώντας στην απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών και τη μείωση της c-αντιδρώσας πρωτεΐνης, ενός δείκτη φλεγμονής. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μειώνουν τη δυσκαμψία και τον πόνο. Μελέτες έχουν δείξει ότι η μειωμένη φλεγμονή μειώνει τον κίνδυνο για καρδιακή νόσο, αρθρίτιδα και ορισμένους τύπους καρκίνου.

•► Επιβραδύνουν τη διαδικασία της γήρανσης: Διατροφολόγος Vicki Edgson: «Τόσο τα μαλλιά όσο και τα νύχια αποτελούνται κυρίως από πρωτεΐνες και καθώς το ανθρώπινο σώμα χρησιμοποιεί την πρωτεΐνη για την κατασκευή και την επισκευή των ιστών, χρειαζόμαστε σχετικά μεγάλες ποσότητες. Αφού η πρωτεΐνη δεν αποθηκεύεται στο σώμα, είναι σημαντικό να συμπεριληφθεί στη διατροφή και η chia είναι μια φυσική πηγή πρωτεΐνης (περιέχει 20% σε κάθε μερίδα)».

•► Βοηθούν στην απώλεια βάρους: Οι σπόροι chia περιέχουν τόσο διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες. Ένα από τα θαυμάσια χαρακτηριστικά των σπόρων chia είναι η υδρόφιλη ιδιότητά τους, διότι μπορεί να απορροφήσει, πάνω από 12 φορές το βάρος τους σε νερό. Οι διαλυτές φυτικές ίνες απορροφούν το νερό και διαστέλλονται για να σχηματίσουν έναν τύπο ζελέ, που δημιουργεί το αίσθημα της πληρότητας κι έτσι μας βοηθά να καταναλώνουμε λιγότερες θερμίδες.

Οι ίνες και η πρωτεΐνη, επιβραδύνουν τη διαδικασία της πέψης κι έτσι η πείνα δεν ενεργοποιείται τόσο γρήγορα, όσο με τα σάκχαρα, το άμυλο και άλλους απλούς υδατάνθρακες.
Η αδιάλυτη ίνα, η οποία δεν χωνεύεται, βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και πεπτικών διαταραχών.

•► Συμβάλλουν στην καλή πέψη και υγεία του πεπτικού: Η κατανάλωση σπόρων Chia μαζί με κάθε τροφή βοηθά σημαντικά τα άτομα με πεπτικές διαταραχές που δυσκολεύονται να καταναλώσουν ωμές φυτικές τροφές.
Άτομα με σπαστική κολίτιδα, και προβλήματα εντέρων μπορούν, αν προσθέσουν στην τροφή τους τους σπόρους Chia να πάψουν να βιώνουν το πρόβλημα και να καταναλώνουν ακόμα και ό.τι μέχρι τώρα θεωρούνταν αυστηρά απαγορευμένο.

Η σωστή πέψη και η ανακούφιση των πεπτικών (στομαχικών και εντερικών) διαταραχών έχει και ένα άλλο σημαντικότατο αποτέλεσμα: την πιο σωστή και ολοκληρωμένη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από το έντερο και την θρέψη του σώματος.

Πως τους χρησιμοποιούμε??

Όταν αναμιγνύουμε σπόρους chia με νερό, οι διαλυτές ίνες στους σπόρους chia σχηματίζουν έναν τύπο ζελέ, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πυκνωτικό στη μαγειρική και ως εναλλακτική λύση λαδιού στο ψήσιμο.

Χρησιμοποιήστε το σε συνδυασμό με λάδι ή βούτυρο για να μειώσετε τα επιβλαβή επίπεδα λίπους στη διατροφή και να αυξήσετε τις φυτικές ίνες και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Η υφή και η γεύση τους είναι διακριτική και έτσι μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πλήθος συνταγών, ακόμα και στην παρασκευή σπιτικού ψωμιού. Οι σπόροι Chia είναι δημοφιλείς για το θρεπτικό τζελ που σχηματίζουν, αφού αναμειχθούν με νερό, το οποίο βοηθά στη μείωση της αίσθησης της πείνας.

Μπορείτε να καταναλώσετε τους σπόρους Chia σκέτους ως σνακ, διαφορετικά, θα μπορούσατε να τους απολαύσετε σε κέικ, μπισκότα, ψωμί, κράκερς ή μαζί με οποιοδήποτε επάλειμμα.

Μπορείτε να προσθέσετε σπόρους chia σε χυμούς φρούτων, ζεστό γάλα (για να δημιουργήσετε ένα porridge), φυτικά ροφήματα, smoothies, γιαούρτι, σούπες, σαλάτες, σάλτσες, όσπρια και ρύζι, Μπορείτε επίσης να τους χρησιμοποιήσετε για να κάνετε granola, επιδόρπια ή ακόμα να πασπαλίσετε παγωτά.

Πόση ποσότητα πρέπει να καταναλώνεις

Η προτεινόμενη ημερήσια κατανάλωση είναι μία κουταλιά της σούπας, αλλά όχι παραπάνω γιατί λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, μπορεί να προκαλέσει προβλήματα σε άτομα με ευαίσθητο στομάχι.

Χρήσιμες πληροφορίες

► Οι σπόροι Chia δεν οξειδώνονται όπως ο λιναρόσπορος. Θέλουν βέβαια φύλαξη σε μέρος δροσερό και αντέχουν χωρίς να αλλοιώνονται.

► Δεν περιέχει γλουτένη
► Δεν περιέχει φυτοοιστρογόνα
► Δεν υπάρχουν μεταλλαγμένες ποικιλίες (προς το παρόν τουλάχιστον)
► Δεν έχει γεύση και δεν αλλοιώνει την γεύση των τροφών σας.
► Το ζελ μειώνει την πείνα, δίνει αίσθημα κορεσμού και μπορεί να γίνει σημαντικό όπλο σε κάθε δίαιτα και προσπάθεια αδυνατίσματος.

► Αυτό που ξεχωρίζει σε αυτόν τον σπόρο είναι οι φυτικές ίνες και τα ωμέγα 3 λιπαρά, από τα οποία μεγάλο μέρος του πληθυσμού έχει έλλειψη, με αποτέλεσμα ανισορροπία και προβλήματα.

Επιστημονικές Πληροφορίες από El_WikiPedia

You might also like…

Τι κάνει “τσία” και αδυνατίζει ???

togiatrosofi.gr , proionta-tis-fisis.com

Read more »

Μουδιάζουν τα χέρια σου; Δες τι μπορεί να συμβαίνει στον οργανισμό σου !!!

Για να έχουμε φυσιολογική αίσθηση στα άνω άκρα, πρέπει το δέρμα, οι αρθρώσεις, τα νεύρα, οι μύες και οι ιστοί που βρίσκονται στην περιοχή να λειτουργούν σωστά.

«Το μούδιασμα στα χέρια είναι παθολογικό σύμπτωμα, που προκαλεί μια δυσάρεστη αίσθηση σε ένα ή περισσότερα δάχτυλα και συχνά εμποδίζει τον πάσχοντα να πραγματοποιήσει συνήθεις δραστηριότητες», επισημαίνει η ειδική παθολόγος Αναστασία Μοσχοβάκη.

«Μπορεί να είναι στο ένα χέρι ή και στα δύο, να είναι τοπικό ή να επεκτείνεται, να συνοδεύεται από μυρμηγκιάσματα, κάψιμο, τσούξιμο ή αίσθηση επαφής με βελόνες, να εμφανίζεται απότομα ή να έχει χρόνιο χαρακτήρα.

Το χρόνιο μούδιασμα των χεριών είναι από τις πιο συχνές αιτίες αδυναμίας των άνω άκρων, που όταν είναι σοβαρής μορφής, οδηγεί σε πρόωρη συνταξιοδότηση νέα άτομα με σοβαρές οικονομικές επιπτώσεις για το σύνολο της ζωής τους».

Αθώα και επικίνδυνα μουδιάσματα

Όπως υπογραμμίζει η γιατρός, παρά το γεγονός ότι παροδικά συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν σε φυσιολογικά άτομα μετά από έκθεση σε έντονο ψύχος, μετά από παρατεταμένη μηχανική παρακώλυση της ροής του αίματος, (π.χ. όταν πιέζεται το χέρι από σφιχτό περιβραχιόνιο) ή λόγω άγχους,

…τα μουδιάσματα στα χέρια θα πρέπει πάντα να διερευνώνται, προκειμένου να αποκλειστούν παθολογικά νοσήματα που προκαλούν αλλοίωση της σύστασης των ιστών, κακή αιμάτωση της περιοχής του σώματος όπου εμφανίζονται τα συμπτώματα, μείωση της ποιότητας του αίματος που αρδεύει το σώμα ή νευρολογικές βλάβες.

«Όργανα που δεν εντοπίζονται στα άνω άκρα μπορεί να παρουσιάσουν συμπτώματα από τα χέρια λόγω γειτνίασης των ιστών ή αντιδραστικού ερεθισμού. Το φαινόμενο κλασικά συμβαίνει σε ορισμένες περιπτώσεις εμφράγματος του μυοκαρδίου, όπου το μούδιασμα του αριστερού χεριού είναι συχνό σύμπτωμα.

Επίσης το αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο έχει συχνά ως αρχικό σύμπτωμα το μούδιασμα ή το κάψιμο στην περιοχή του σώματος, στην οποία διανέμονται οι νευρικές ίνες που αντιστοιχούν στην περιοχή του εγκεφάλου που θίγεται», τονίζει η γιατρός.

«Συστηματικά και τοπικά νοσήματα
που επίσης προκαλούν μούδιασμα στα άκρα είναι… …

•► Διαβήτης
•► Αλκοολισμός
•► Περιφερική νευροπάθεια
•► Ανεπάρκεια βιταμινών
•► Ορμονικές διαταραχές
•► Τραύματα της σπονδυλικής στήλης
•► Αγγειίτιδα
•► Σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα
•► Σύνδρομο Guillain-Barre
•► Σπάνια λοιμώδη νοσήματα όπως το AIDS
•► Πολλαπλή σκλήρυνση
•► Παρανεοπλασματικά σύνδρομα
•► Αμυλοείδωση
•► Σύνδρομο Raynaud
•► Ψυχιατρικά νοσήματα

Εάν το σύμπτωμα είναι πρωτοεμφανιζόμενο, η ιατρική εξέταση δεν πρέπει να αναβάλλεται, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για ασθενείς υψηλού κινδύνου για αποφράξεις αρτηριών

…όπως διαβητικοί, παχύσαρκοι, χρόνιοι καπνιστές, υπερτασικοί, πάσχοντες από μεταβολικό σύνδρομο ή στεφανιαία νόσο, προς αποκλεισμό επικείμενου εμφράγματος μυοκαρδίου ή εξελισσόμενου αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου.

Σύνδρομο Raynaud

Το πιο κοινό οργανικό αίτιο χρόνιων επεισοδίων μουδιάσματος σε νεαρή ηλικία είναι το σύνδρομο Raynaud.

Πρόκειται για αγγειοσυσπαστική διαταραχή, που χαρακτηρίζεται από μεταβολή του χρώματος των δαχτύλων μετά από έκθεση σε κρύο ή μετά από συναισθηματική φόρτιση.

Οι διαταραχές μπορεί να περιορίζονται σε ένα δάχτυλο, λίγα δάχτυλα ή να περιλαμβάνουν όλο το χέρι. Σπάνια αφορούν το πόδι. Τα δάχτυλα εμφανίζουν ωχρότητα κατά την έκθεση σε κρύο περιβάλλον, φαινόμενο που οδηγεί σε προοδευτική ανάπτυξη κυάνωσης, λόγω κακής αιμάτωσης.

Κατά την επαναθέρμανση η εμφάνιση ερυθρότητας είναι συχνή. Κακουχία, οίδημα με εντύπωμα, μούδιασμα, συνοδεύουν πολλές φορές την αλλαγή χρώματος. Μεταξύ των επεισοδίων τα άκρα μπορεί να είναι απόλυτα φυσιολογικά.

Σε ορισμένες περιπτώσεις η νόσος μπορεί να οδηγήσει σε γάγγραινα δαχτύλων, λόγω κακής αιμάτωσης.

Τα αίτια του συνδρόμου

•► Καλοήθης ιδιοπαθής νόσος Raynaud. Η επίπτωση της νόσου υπολογίζεται στο 10% του πληθυσμού. Πολλοί παράγοντες συντελούν στην πυροδότησή της (π.χ. ανωμαλία συμπαθητικού νευρικού συστήματος, αύξηση αδρενεργικών υποδοχέων κ.ά.).

•► Δευτεροπαθές Raynaud. Το δευτεροπαθές σύνδρομο προκαλείται από υποκείμενα νοσήματα και παθολογικές καταστάσεις με διαφορετικό παθοφυσιολογικό μηχανισμό σε κάθε περίπτωση.

Ο κατάλογος είναι μακρύς. Αυτοάνοσα νοσήματα, αγγειακές βλάβες, ενδοκρινικά νοσήματα, το σύνδρομο θωρακικής εξόδου, το σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα, νευρολογικές βλάβες και παρενέργειες φαρμάκων είναι χαρακτηριστικά νοσήματα και καταστάσεις που προκαλούν δευτεροπαθές Raynaud».

bimag.gr

Read more »

Στον έρωτα μη ζητάς μόνο. Να προσφέρεις κιόλας !!!

Διαβάζω άρθρα, κείμενα , κοινοποιήσεις στα κοινωνικά δίκτυα για τις ερωτικές σχέσεις των ανθρώπων.

Τα περισσότερα κείμενα εστιάζουν σε αυτά που θέλουμε από τον/την σύντροφό μας. Να περνάμε καλά, να του λέμε τα προβλήματά μας, να είναι το παρεάκι μας, να του αρέσουν οι τρέλες μας, να μας ηρεμεί όταν είμαστε χάλια, να…να…να…

Η λίστα είναι ατελείωτη. Και αναρωτιέμαι αν τελικά βλέπουμε τις σχέσεις κάπως εγωιστικά. Ζητάμε. Θέλουμε. Μπορούμε όμως να προσφέρουμε κι εμείς τα αντίστοιχα που ζητάει ο άλλος;

Μπορεί να μην ταυτίζονται με τα δικά μας. Μπορούμε; Ή καλύτερα, θέλουμε;

Το να έχουμε κάποιες απαιτήσεις από την σχέση μας, είναι λογικό. Το παράλογο είναι να περιμένουμε από τον άλλο να μην έχει απαιτήσεις.

Σχέση σημαίνει σύνδεση δύο μερών, που συνήθως επιδρά το ένα πάνω στο άλλο.

Όταν περνάμε εμείς καλά, περνάει κι ο άλλος καλά;

Όταν του λέμε τα προβλήματά μας, ακούμε κι εμείς τα δικά του ή απλώς περιμένουμε να τελειώσει, για να αρχίσουμε;

Μας αρέσει που κάνουμε παρέα με τον συγκεκριμένο άνθρωπο, ή απλώς ζητάμε ένα ζεστό σώμα στο κρεβάτι μας, όταν πάμε για ύπνο;

Του αρέσουν πραγματικά οι τρέλες μας ή μας κάνει τα χατίρια γιατί μας νοιάζεται; Οι δικές του τρέλες μας αρέσουν κι εμάς, ή μήπως δεν τις ξέρουμε;

Μπορούμε να τον ηρεμήσουμε όταν είμαστε εμείς χάλια; Να παραβλέψουμε την δική μας ανάγκη για παρηγοριά ή τόνωση ηθικού, και να ικανοποιήσουμε την δική του;

Μπορούμε ??? Θέλουμε ???

Ίσως οι άνθρωποι να έχουν απογοητευτεί ή να έχουν βαρεθεί, με την πορεία των ανθρώπινων σχέσεων και να στράφηκαν σε άλλες σχέσεις, για να καλύψουν τυχόν συναισθηματικά κενά στη ζωή τους.

Όπως, στην σχέση του με τα ζώα. Τα κατοικίδια.

Προσφέρουν σε αυτό τις βασικές του ανάγκες, τροφή, υγεία, καθαριότητα, και κάποιες στιγμές ελευθερίας, και παίρνουν σε αντάλλαγμα αυτό που έχουν ανάγκη. Μια ζεστή υποδοχή, όταν επιστρέφουν στο σπίτι από την δουλειά, την ένδειξη ευγνωμοσύνης, μιαν αγκαλιά στον καναπέ, μια παρέα το βράδυ στο κρεβάτι, και πάει λέγοντας.

Δεν προσφέρουν σε αυτό κάτι παραπάνω, γιατί δεν ζητάει κάτι παραπάνω. Είναι μια σχέση πολύ εύκολη.

Οι σχέσεις μεταξύ των ανθρώπων, όμως, είναι πολύπλοκες.

Ο άνθρωπος είναι πιο πολύπλοκος οργανισμός.

Έχει όμως κάτι πολύ απλό. Κάτι που τα ζώα δυσκολεύονται να κάνουν.

Επικοινωνεί πιο εύκολα με τους γύρω του. Ο άνθρωπος είναι το πιο επικοινωνιακό ον στον πλανήτη.

Όχι μόνο μιλάει, αλλά ακούει κιόλας.

Το πρώτο το έχουμε τελειοποιήσει. Στο δεύτερο πάσχουμε λίγο.

Άκουσε τον άνθρωπο που έχεις δίπλα σου. Αφουγκράσου τον. Δεν ανοιγοκλείνει απλά το στόμα του. Δεν γκρινιάζει χωρίς λόγο.

Δεν έχετε τις ίδιες ανάγκες. Δεν έχετε τα ίδια γούστα. Μπορεί να μην πίνετε, ούτε καν τον ίδιο καφέ.

Μάθε τις ανάγκες του. Ρώτησε τον. Άκουσε τον. Ανακάλυψέ τον.

Μη ζητάς μόνο. Να προσφέρεις κιόλας.

Το άρθρο έγραψε ο Νίκος Θεοφιλόπουλος

anapnoes.gr

Read more »

Πώς θα «σβήσεις» ΕΥΚΟΛΑ & ΓΡΗΓΟΡΑ τα σημάδια των επίπλων στη μοκέτα ???

Πολλές φορές τα πόδια των επίπλων αφήνουν σημάδια στις μοκέτες.

Όταν όμως έρθει η ώρα να αλλάξεις θέση σε ένα έπιπλο, τα σημάδια μένουν και είναι αρκετά εμφανή.

Η λύση για να απαλλάξεις τη μοκέτα από τα ενοχλητικά βαθουλώματα είναι εύκολη:

Χρησιμοποίησε τον ατμό από ένα κοινό ατμοσίδερο κρατώντας το για λίγα λεπτά επάνω από το σημάδι (χωρίς να ακουμπάει το σίδερο στη μοκέτα).

Ο ατμός θα κάνει το πέλος να ανασηκωθεί και αμέσως μετά με ένα μικρό βούρτσισμα το σημάδι θα εξαφανιστεί.

bimag.gr

Read more »